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Oggetto: Additivi e coadiuvanti per caseificazione
Ciao a tutti.
sto cercando una lista di tutti gli additivi e coadiuvanti ammessi per la produzione di formaggi (ricotta compresa). Qualcuno puo' aiutarmi?
Ringrazio in anticipo!
Maria
Parole chiave (versione beta)
additivi coadiuvanti tecnologici, formaggio, ricotta, produzione
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