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Talkin'about Food Forum
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Versione 001/16
Disciplinare IGP Fungo di Borgotaro
(Autore: Alfredo Clerici - Pubblicato il:
COMUNICATO Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta «Fungo di Borgotaro». (In GURI Serie Generale n.161 del 11-7-2013)
Robiola di Roccaverano
(Autore: Alfredo Clerici - Pubblicato il:
Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta 'Robiola di Roccaverano'. (In GURI Serie Generale n.160 del 10-7-2013)
EFSA: Ispezioni delle carni
(Autore: Maura Lombardi - Pubblicato il:
L'EFSA ha pubblicato nel sito http://www.efsa.europa.eu/it/press/news/130627a.htm, un articolo dal titolo: Ispezione delle carni: l'EFSA completa la revisione delle prassi in essere e raccomanda alcune migliorie. In tale pagina web è possibile collegarsi anche alla relativa documentazione.
Ministero Salute: Report Acrilammide e Carbammato di etile
(Autore: Maura Lombardi - Pubblicato il:
Ministero Salute ha inviato alle Regioni lettera del 22.05.13 con i risultati dei controlli analitici effettuati nel 2012 sulla presenza di Acrilammide (AA) e Carbammato di etile (CdE). AA: n.191 campioni di alimenti varie tipologie: - n.80 era inferiore alla rilevabilità - n.111 era inferiore ai valori della Raccomandazione comunitaria 10.01.2011 documento C/2010/9681. CdE: n. 10 campioni acqueviti di frutta con nocciolo e acqueviti di residui di frutta con nocciolo risultati con valore inferiore a 1mg/l (Raccomandazione n. 2010/133/UE) I risultati saranno nel Piano Nazionale Integrato.
Il nuovo regolamento "dietetici"
(Autore: Alfredo Clerici - Pubblicato il:
REGOLAMENTO (UE) N. 609/2013 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 12 giugno 2013 relativo agli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini nella prima infanzia, agli alimenti a fini medici speciali e ai sostituti dell’intera razione alimentare giornaliera per il controllo del peso e che abroga la direttiva 92/52/CEE del Consiglio, le direttive 96/8/CE, 1999/21/CE, 2006/125/CE e 2006/141/CE della Commissione, la direttiva 2009/39/CE del Parlamento europeo e del Consiglio e i regolamenti (CE) n. 41/2009 e (CE) n. 953/2009 della Commissione http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:181:0035:0056:IT:PDF
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