News by Taff.bizhttps://www.taff.bizTalkin About Food Forum - Le Scienze e Tecnologie Alimentari a portata di click Copyright 2005 - 2024 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss info@taff.biz staff@taff.biz IT-itVino e Prodotti Vitivinicoli Aromatizzati Massimo Lombardo Wed, 02 Aug 2023 16:27:57 Europe/Rome Pubblicata in Gazzetta ufficiale la rettifica al Regolamento (UE) n°2117/2021 per quanto concerne l'esaurimento delle scorte di Vino e Prodotti Vitivinicoli Aromatizzati successivamente all'8 Dicembre 2023. Rettifica n°: L192 Food News Nuove Regole Materiali Plastici MOCA Massimo Lombardo Wed, 02 Aug 2023 16:15:38 Europe/Rome Il Reg (UE) 2023/1442 modifica l'Allegato I del Reg (UE) n°10/2011 riguardo i Materiali Plastici a Contatto con gli Alimenti (MOCA). Novità : nuove sostanze e variazioni autorizzazioni. In vigore dal 1 Agosto 2023. I Materiali conformi al Reg (UE) n°10/2011 potranno restare in commercio fino ad esaurimento scorte, se immessi entro il 1 Febbraio 2025. Disposizioni specifiche per Materiali Plastici con Acido Salicilico, Farina e Fibre di Legno non trattate provenienti da una particolare specie di Legno. Food News UE: Nuovi Limiti per i Contaminanti negli Alimenti Massimo Lombardo Thu, 27 Jul 2023 17:39:36 Europe/Rome Il 25 Aprile 2023, la Commissione Europea ha pubblicato il Regolamento (UE) n°915/2023 relativo ai Tenori Massimi di alcuni Contaminanti negli Alimenti, che, ha abrogato definitivamente il Reg (CE) n°1881/2006. Tale Regolamento stabilisce nuovi Limiti per i Contaminanti negli Alimenti, tra cui: Micotossine, Tossine Vegetali, Metalli, Inquinanti Organici Persistenti Alogenati (Diossine e PCB, Sostanze Perfluoroalchiliche), Contaminanti da Processo e altri. Il Regolamento (UE) 2023/915 è entrato in vigore il 25 Maggio 2023. Food News Frodi Alimentari: incidenza ai tempi del Web Giulio De Simoni Thu, 11 Apr 2019 16:24:53 Europe/Rome Un Gruppo di Ricercatori dell'Università  degli Studi di Bari ha recentemente pubblicato un interessante Articolo che prende in esame il fenomeno delle Frodi Alimentari e - più nello specifico - delle Sostituzioni di Specie nell'Era del World Wide Web. In particolare, sono stati sottoposti ad indagine alcuni prodotti DOP Italiani. Per approfondimenti: A. Di Pinto, A. Mottola, P. Marchetti, A.Savarino and G. Tantillo Fraudulent Species Substitution in e-Commerce of Protected Denomination Origin (PDO) Products pubblicato sul Journal of Food Composition and Analysis Food News Formaggi a Pasta Dura come Alimenti Funzionali Giulio De Simoni Mon, 25 Mar 2019 17:09:13 Europe/Rome Un Team di Ricercatori dell'Università  degli Studi di Parma ha pubblicato una Review finalizzata a fare il punto sugli effetti benefici dei cosiddetti Formaggi Semigrassi a Pasta Dura, Cotta ed a Lenta Maturazione (come il Parmigiano-Reggiano ed il Grana Padano), assimilandoli ad Alimenti Funzionali. Per approfondimenti: A. Summer, P. Formaggioni, P. Franceschi, F. Di Frangia, F. Righi and M. Malacarne Cheese as Functional Food: The Example of Parmigiano Reggiano and Grana Padano pubblicato su Food Technology and Biotechnology Food News Antibiotico-resistenza: gli antimicrobici perdono efficacia Giulio De Simoni Mon, 25 Mar 2019 11:56:11 Europe/Rome Gli antimicrobici usati per trattare malattie che possono essere trasmesse tra animali ed uomini, come la campilobatteriosi e la salmonellosi, stanno perdendo efficacia. E' quanto emerge dai dati diffusi dal Centro Europeo per la Prevenzione ed il Controllo delle Malattie (ECDC) e dall'Autorità  Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA). Fonte: https://www.efsa.europa.eu/it/press/news/190226 Food News Regolamento luogo di provenienza dell'ingrediente primario Massimo Lombardo Fri, 01 Jun 2018 13:33:42 Europe/Rome Regolamento di esecuzione (UE) n°2018/775 della Commissione del 28/05/2018, recante modalità  di applicazione dell'Articolo 26, paragrafo 3, del Regolamento (UE) n°1169/2011 del Parlamento Europeo e del Consiglio relativo alla fornitura di informazioni sugli Alimenti ai Consumatori, per quanto riguarda le norme sull'indicazione del Paese d'Origine o del Luogo di Provenienza dell'Ingrediente Primario di un alimento. Fonte: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32018R0775efrom=IT Food News Uso del poliricinoleato di poliglicerolo (E476) nelle salse Massimo Lombardo Mon, 21 May 2018 11:20:41 Europe/Rome Regolamento (UE) n°2018/682 della Commissione del 4 Maggio 2018 che modifica l'Allegato II del Regolamento (CE) n°1333/2008 del Parlamento Europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'uso del poliricinoleato di poliglicerolo (E476) nelle salse emulsionate. Fonte: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32018R0682efrom=IT Food News Regime Sanzionatorio del Reg. (UE) 1169/2011 Massimo Lombardo Wed, 02 May 2018 13:45:41 Europe/Rome Decreto Legislativo n°231 del 15 Dicembre 2017, relativo al regime sanzionatorio del Regolamento (UE) n°1169/11 sulla fornitura di Informazioni sugli Alimenti ai Consumatori. Fonte: http://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2018/2/8/18G00023/sg Food News Regolamento (UE) 2018/627 Massimo Lombardo Wed, 02 May 2018 13:40:59 Europe/Rome Regolamento (UE) n°2018/627 della Commissione, del 20 aprile 2018, che rettifica alcune versioni linguistiche del Regolamento (CE) n°1333/2008 del Parlamento Europeo e del Consiglio relativo agli Additivi Alimentari Fonte: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32018R0627efrom=IT Food News Riduzione Acrilammide Alimenti: Reg (UE) 2017/2158 Massimo Lombardo Fri, 20 Apr 2018 11:52:44 Europe/Rome Regolamento (UE) 2017/2158 della Commissione del 20 novembre 2017 che istituisce misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione della presenza di Acrilammide negli alimenti Fonte: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32017R2158efrom=IT Food News Sanzioni claims Alfredo Clerici Sat, 18 Mar 2017 15:48:25 Europe/Rome DECRETO LEGISLATIVO 7 febbraio 2017, n. 27  Disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni di cui al regolamento (CE) n. 1924/2006 relativo alle indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari. (17G00038) (GU Serie Generale n.64 del 17-3-2017) http://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2017/03/17/17G00038/sg Food News Bevande alcoliche Alfredo Clerici Sat, 18 Mar 2017 15:24:45 Europe/Rome REPORT FROM THE COMMISSION TO THE EUROPEAN PARLIAMENT AND THE COUNCIL regarding the mandatory labelling of the list of ingredients and the nutrition declaration of alcoholic beverages http://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/fs_labelling-nutrition_legis_alcohol-report_en.pdf Food News Linea Guida per Manuali di Corretta Prassi Operativa Alfredo Clerici Sat, 04 Mar 2017 16:05:18 Europe/Rome Linea Guida per l’elaborazione e lo sviluppo dei Manuali di Corretta Prassi Operativa http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pubblicazioni_2580_allegato.pdf Food News Etichettatura origine latte Alfredo Clerici Fri, 10 Feb 2017 15:41:07 Europe/Rome Disposizioni applicative del Decreto Interministeriale 9 dicembre 2016 (G.U. n 15 del 19-01-2017) concernente l'indicazione dell'origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattiero-caseari, in attuazione del Regolamento (UE) n°1169/2011. http://www.sviluppoeconomico.gov.it/images/stories/normativa/Circolare-2-02-2017-esplicativa-decreto-9-12-2016-origine-del-latte.pdf Food News Contaminazione Microbiologica Alfredo Clerici Fri, 03 Feb 2017 15:59:27 Europe/Rome Regolamento di Esecuzione (UE) 2017/186 della Commissione del 2 febbraio 2017 che stabilisce condizioni specifiche applicabili all'introduzione nell'Unione di partite da alcuni Paesi Terzi per motivi di Contaminazione Microbiologica e che modifica il Regolamento (CE) n°669/2009 http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32017R0186efrom=IT Food News Regolamenti (CE) n°853/2004 e n°854/2004 Alfredo Clerici Fri, 03 Feb 2017 15:56:11 Europe/Rome Regolamento (UE) 2017/185 della Commissione del 2 febbraio 2017 che stabilisce disposizioni transitorie per l'applicazione di determinate disposizioni dei Regolamenti (CE) n°853/2004 e n°854/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32017R0185efrom=IT Food News Richiesta di autorizzazione per un'indicazione sulla salute Alfredo Clerici Fri, 03 Feb 2017 15:49:13 Europe/Rome Aggiornamento della Guida su come predisporre una richiesta di autorizzazione per un'indicazione sulla salute http://www.efsa.europa.eu/it/press/news/170131 Scientific and technical guidance for the preparation and presentation of a health claim application (Revision 2) http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2017.4680/full Food News Etichettatura origine latte Alfredo Clerici Tue, 24 Jan 2017 15:33:46 Europe/Rome DECRETO 9 dicembre 2016 Indicazione dell'origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari, in attuazione del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. (17A00291) (GU Serie Generale n.15 del 19-1-2017) http://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2017/01/19/17A00291/sg Food News Vino Alfredo Clerici Fri, 30 Dec 2016 15:17:03 Europe/Rome LEGGE 12 dicembre 2016, n. 238 Disciplina organica della coltivazione della vite e della produzione e del commercio del vino. (16G00251) (GU Serie Generale n.302 del 28-12-2016) http://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2016/12/28/16G00251/sg Food News Richiamo di prodotti non conformi Alfredo Clerici Fri, 23 Dec 2016 15:11:25 Europe/Rome OGGETTO: Regolamento (CE) 178/2002 - Procedure per il richiamo di prodotti non conformi e avvio del sistema di pubblicazione dei dati inerenti i prodotti richiamati. http://www.anmvioggi.it/images/NOTA_DGISAN_RICHIAMO_PRODOTTI.pdf Modulo http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pagineAree_4633_listaFile_itemName_0_file.pdf Food News Olio Alfredo Clerici Fri, 02 Dec 2016 15:00:57 Europe/Rome REGOLAMENTO DELEGATO (UE) 2016/2095 DELLA COMMISSIONE del 26 settembre 2016 recante modifica del regolamento (CEE) n. 2568/91 relativo alle caratteristiche degli oli d'oliva e degli oli di sansa d'oliva nonche' ai metodi ad essi attinenti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R2095efrom=IT Food News Controlli ufficiali Alfredo Clerici Tue, 22 Nov 2016 18:22:45 Europe/Rome Linee guida per il controllo ufficiale ai sensi dei Regolamenti (CE) 882/2004 e 854/2004 http://www.statoregioni.it/Documenti/DOC_055632_Rep.%20212%20%20CSR%20Punto%20%205%20odg.pdf Food News Cattivo stato di conservazione Alfredo Clerici Thu, 17 Nov 2016 14:17:04 Europe/Rome Testo della Sentenza Penale della Corte Suprema di Cassazione - III Sezione n.45229 del 26/10/2016 in materia di detenzione e vendita di Prodotti Ittici in Cattivo Stato di Conservazione ( http://www.italgiure.giustizia.it/xway/application/nif/clean/hc.dll?verbo=attachedb=snpeneid=./20161026/snpen@s30@a2016@n45229@tS.clean.pdf ) Food News Traditional Foods from Third Countries - Guida Alfredo Clerici Thu, 17 Nov 2016 14:13:34 Europe/Rome Guidance on the preparation and presentation of the notification and application for authorisation of traditional foods from third countries in the context of Regulation (EU) 2015/2283 http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2016.4590/full Food News Novel foods - Guida Alfredo Clerici Thu, 17 Nov 2016 14:11:08 Europe/Rome Guidance on the preparation and presentation of an application for authorisation of a novel food in the context of Regulation (EU) 2015/2283 http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2016.4594/full Food News Solventi da estrazione Alfredo Clerici Fri, 21 Oct 2016 15:20:22 Europe/Rome DIRETTIVA (UE) 2016/1855 DELLA COMMISSIONE del 19 ottobre 2016 che modifica la direttiva 2009/32/CE del Parlamento europeo e del Consiglio per il ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri riguardanti i solventi da estrazione impiegati nella preparazione dei prodotti alimentari e dei loro ingredienti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016L1855efrom=IT Food News Intossicazioni Alimentari - Guida Alfredo Clerici Fri, 14 Oct 2016 15:30:24 Europe/Rome LE INTOSSICAZIONI ALIMENTARI DA TOSSINE NATURALI: GUIDA AL RICONOSCIMENTO E ALLA PREVENZIONE http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pubblicazioni_2537_allegato.pdf Food News Etichette nutrizionali - Guida Alfredo Clerici Fri, 14 Oct 2016 15:27:24 Europe/Rome Etichetta nutrizionale - GUIDA ALLA LETTURA http://www.crea.gov.it/wp-content/uploads/2016/09/etichette-nutrizionali-on-line.pdf Food News Additivi Alfredo Clerici Fri, 14 Oct 2016 15:21:36 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/1814 DELLA COMMISSIONE del 13 ottobre 2016 che modifica l'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 che stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati negli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le specifiche dei glicosidi dello steviolo (E 960) http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R1814efrom=IT Food News Olio Alfredo Clerici Sat, 08 Oct 2016 14:58:17 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2016/1784 DELLA COMMISSIONE del 30 settembre 2016 recante modifica del regolamento (CEE) n. 2568/91 relativo alle caratteristiche degli oli d'oliva e degli oli di sansa d'oliva nonché ai metodi ad essi attinenti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R1784efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Fri, 07 Oct 2016 15:55:09 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/1776 DELLA COMMISSIONE del 6 ottobre 2016 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'impiego di sucralosio (E 955) come esaltatore di sapidità in gomme da masticare (chewing-gum) con zuccheri aggiunti o polioli http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R1776efrom=IT Food News Stoccaggio e distribuzione Alfredo Clerici Fri, 23 Sep 2016 15:42:21 Europe/Rome Manuale di corretta prassi igienica delle Aziende che operano nello stoccaggio e distribuzione dei prodotti alimentari http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pubblicazioni_2521_allegato.pdf Food News Legge anti-spreco Alfredo Clerici Wed, 31 Aug 2016 15:07:07 Europe/Rome LEGGE 19 agosto 2016, n. 166 Disposizioni concernenti la donazione e la distribuzione di prodotti alimentari e farmaceutici a fini di solidarieta' sociale e per la limitazione degli sprechi. (16G00179) (GU Serie Generale n.202 del 30-8-2016) http://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2016/08/30/16G00179/sg Food News Materiali a contatto con alimenti Alfredo Clerici Fri, 26 Aug 2016 15:19:52 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/1416 DELLA COMMISSIONE del 24 agosto 2016 che modifica e rettifica il regolamento (UE) n. 10/2011 riguardante i materiali e gli oggetti di materia plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R1416efrom=IT Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Fri, 26 Aug 2016 15:16:37 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/1411 ...relativo al rifiuto dell'autorizzazione... http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R1411efrom=IT REGOLAMENTO (UE) 2016/1412 ...relativo al rifiuto dell'autorizzazione... http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R1412efrom=IT REGOLAMENTO (UE) 2016/1413 (UE) n. 432/2012 relativo alla compilazione di un elenco di indicazioni sulla salute consentite... http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R1413efrom=IT Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Fri, 19 Aug 2016 15:11:46 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/1389 del 17 agosto 2016 che autorizza un'indicazione sulla salute fornita sui prodotti alimentari e che si riferisce allo sviluppo e alla salute dei bambini http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R1389efrom=IT REGOLAMENTO (UE) 2016/1390 del 17 agosto 2016 relativo al rifiuto dell'autorizzazione di un'indicazione sulla salute fornita sui prodotti alimentari e che si riferisce allo sviluppo e alla salute dei bambini http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R1390efrom=IT Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Wed, 17 Aug 2016 15:01:16 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/1381 del 16 agosto 2016 relativo al rifiuto dell'autorizzazione di un'indicazione sulla salute fornita ... che si riferisce allo sviluppo e alla salute dei bambini ( http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R1381efrom=IT ) REGOLAMENTO (UE) 2016/1379 del 16 agosto 2016 relativo al rifiuto dell'autorizzazione di alcune indicazioni sulla salute ..., diverse da quelle che si riferiscono alla riduzione del rischio di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini ( http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R1379efrom=IT ) Food News Prodotti ADAP Alfredo Clerici Wed, 17 Aug 2016 14:52:26 Europe/Rome Riconoscimento degli stabilimenti di produzione e confezionamento dei prodotti che confluiscono nel campo di applicazione del Regolamento (UE) 609/2013 per l'abrogazione del settore dei prodotti destinati ad una alimentazione particolare ( http://www.trovanorme.salute.gov.it/norme/renderNormsanPdf;jsessionid=WHwyk11vriPcTMxCMSr9lQ__.sgc4-prd-sal?anno=2016ecodLeg=55675eparte=1%20eserie=null ) Food News Revisione dei Tenori Massimi di Rame in Mangimi Animali Giulio De Simoni Fri, 12 Aug 2016 17:08:46 Europe/Rome Al fine di contribuire alla riduzione dei fenomeni di Resistenza agli Antimicrobici da parte di taluni microrganismi, l'European Food Safety Authority (EFSA) ha recentemente proposto di rivedere (tendenzialmente al ribasso) i livelli massimi di Rame ammessi nei Mangimi Animali (in particolare con riferimento a quelli destinati ai suinetti). All'origine di tale posizione, ci sarebbe la vicinanza genetica tra i geni di resistenza al Rame e quelli di resistenza ad alcuni antibiotici. Maggiori informazioni: http://www.efsa.europa.eu/it/efsajournal/pub/4563 Food News Prodotti e Meccanismi di Reazione tra Piretroidi e Ozono Giulio De Simoni Fri, 12 Aug 2016 16:26:32 Europe/Rome Tra i comuni insetticidi, sicuramente i piretroidi di sintesi occupano un ruolo di rilievo; in particolare la Deltametrina e la Permetrina. Recentemente, un'Equipe dell'Università  di Aix-Marseille ha condotto uno studio volto a determinare i meccanismi di reazione, nonché i prodotti della degradazione (alcuni dei quali più tossici dei propri precursori), di tali molecole con l'Ozono atmosferico. Maggiori info: J. Socorro et al. Products and mechanisms of the heterogeneous reactions of ozone with commonly used pyrethroids in the atmosphere pubblicato su Science of the Total Environment. Food News Olivo ed Olio: Ager finanzia il Progetto SOS Giulio De Simoni Tue, 09 Aug 2016 09:27:30 Europe/Rome Sustainability of the Olive-Oil System – S.O.S. è il nome di un Progetto multidisciplinare volto alla sostenibilità del Sistema Olivo-Olio, intesa come capacità di far fronte ai bisogni futuri con modalità innovative; preparandosi ai mutamenti imprevisti. Nato dalla collaborazione tra le Università degli Studi di Bari, Milano, Parma, Reggio Calabria, Sassari e Teramo, SOS ha recentemente ottenuto un Finanziato da parte di Ager, rete di Fondazioni Bancarie che promuove la Ricerca Agroalimentare (Fonte: http://www.parmaquotidiano.info/2016/08/08/dalluniversita-parma-un-studio-sullolio-oliva/ ) Food News Nuovi ingredienti Alfredo Clerici Sat, 06 Aug 2016 14:53:00 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE (UE) 2016/1344 DELLA COMMISSIONE del 4 agosto 2016 che autorizza l'immissione sul mercato del silicio organico (monometilsilanetriolo) quale nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016D1344efrom=IT Food News Sostanze aromatizzanti Alfredo Clerici Fri, 29 Jul 2016 15:45:25 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/1244 DELLA COMMISSIONE del 28 luglio 2016 che modifica l'allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda determinate sostanze aromatizzanti appartenenti a un gruppo con struttura di insaturazione alfa-beta http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R1244efrom=IT Food News Olio Alfredo Clerici Fri, 29 Jul 2016 15:40:14 Europe/Rome REGOLAMENTO DELEGATO (UE) 2016/1226 del 4 maggio 2016 che modifica l'allegato IX del regolamento (UE) n. 1308/2013 per quanto riguarda le menzioni riservate facoltative per l'olio di oliva http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R1226efrom=IT REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2016/1227 del 27 luglio 2016 che modifica il regolamento (CEE) n. 2568/91 relativo alle caratteristiche degli oli d'oliva e degli oli di sansa d'oliva nonché ai metodi a essi attinenti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R1227efrom=IT Food News Imballaggi Alfredo Clerici Wed, 27 Jul 2016 15:16:38 Europe/Rome DECRETO 31 maggio 2016, n. 142  Regolamento recante aggiornamento al decreto del Ministro della sanita' 21 marzo 1973 concernente la «Disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili, destinati a venire in contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d'uso personale», limitatamente agli oggetti di cellulosa rigenerata. (16G00154) (GU Serie Generale n.173 del 26-7-2016) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2016/07/26/16G00154/sg Food News Nuovi ingredienti Alfredo Clerici Fri, 22 Jul 2016 14:46:16 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE (UE) 2016/1190 DELLA COMMISSIONE del 19 luglio 2016 che autorizza l'immissione sul mercato del trans-resveratrolo quale nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016D1190efrom=IT Food News Latte Alfredo Clerici Fri, 22 Jul 2016 14:43:51 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE (UE) 2016/1189 DELLA COMMISSIONE del 19 luglio 2016 che autorizza l'immissione sul mercato del latte trattato con raggi UV quale nuovo prodotto alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016D1189efrom=IT Food News Olio Alfredo Clerici Fri, 17 Jun 2016 14:22:02 Europe/Rome DECRETO LEGISLATIVO 23 maggio 2016, n. 103 Disposizioni sanzionatorie per la violazione del regolamento (UE) n. 29/2012 relativo alle norme di commercializzazione dell'olio di oliva e del regolamento (CEE) n. 2568/91 relativo alle caratteristiche degli oli di oliva e degli oli di sansa d'oliva, nonche' ai metodi ad essi attinenti. (16G00117) (GU Serie Generale n.139 del 16-6-2016) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2016/06/16/16G00117/sg Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Wed, 01 Jun 2016 14:15:21 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2016/862 DELLA COMMISSIONE del 31 maggio 2016 relativo al rifiuto dell'autorizzazione di un'indicazione sulla salute fornita sui prodotti alimentari, diversa da quelle che si riferiscono alla riduzione del rischio di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?uri=uriserv:OJ.L_.2016.144.01.0024.01.ITAetoc=OJ:L:2016:144:TOC Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Tue, 31 May 2016 16:03:17 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2016/854 DELLA COMMISSIONE del 30 maggio 2016 che autorizza alcune indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari, diverse da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini e che modifica il regolamento (UE) n. 432/2012 http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R0854efrom=IT Food News Aromatizzanti Alfredo Clerici Fri, 06 May 2016 15:01:02 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/692 DELLA COMMISSIONE del 4 maggio 2016 che modifica l'allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda determinate sostanze aromatizzanti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2016_120_R_0003efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Fri, 06 May 2016 14:59:11 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/691 DELLA COMMISSIONE del 4 maggio 2016 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto concerne l'uso di additivi alimentari nei caseinati alimentari http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2016_120_R_0002efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Tue, 03 May 2016 15:11:27 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/683 DELLA COMMISSIONE del 2 maggio 2016 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'uso di acido propionico e propionati (E 280 — 283) nelle tortillas http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R0683efrom=IT Food News Denominazione Lietuviškas skilandis (STG) Massimo Lombardo Tue, 03 May 2016 00:56:16 Europe/Rome Regolamento di esecuzione (UE) 2016/657 della Commissione, del 27 aprile 2016, recante iscrizione di una denominazione nel registro delle specialità tradizionali garantite [Lietuviškas skilandis (STG)] http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=CELEX:32016R0657efrom=IT Food News Modifica disciplinare Saucisson de l'Ardèche (IGP) Massimo Lombardo Tue, 03 May 2016 00:44:16 Europe/Rome Regolamento di esecuzione (UE) 2016/655 della Commissione, del 15 aprile 2016, recante approvazione di una modifica non minore del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Saucisson de l'Ardèche (IGP)] http://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2016/01/18/16A00235/sg Food News Denominazione Patata del Fucino (IGP) Massimo Lombardo Tue, 03 May 2016 00:39:46 Europe/Rome Regolamento di esecuzione (UE) 2016/656 della Commissione, del 18 aprile 2016, recante iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Patata del Fucino (IGP)] http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=CELEX:32016R0656efrom=IT Food News Riconoscimento Consorzio Tutela Vini IGT Terre Lariane Massimo Lombardo Tue, 03 May 2016 00:30:10 Europe/Rome DECRETO 8 aprile 2016 Riconoscimento del Consorzio per la promozione e la tutela dei vini IGT Terre Lariane e attribuzione dell'incarico a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, per l'IGT «Terre Lariane»http://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2016/04/30/16A03286/sg Food News DOCG «Montefalco Sagrantino» e per la DOC «Montefalco Massimo Lombardo Tue, 03 May 2016 00:29:14 Europe/Rome DECRETO 8 aprile 2016 Conferma dell'incarico al Consorzio Tutela Vini Montefalco a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 17, comma 1 e 4, del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, per la DOCG «Montefalco Sagrantino» e per la DOC «Montefalco» http://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2016/04/30/16A03284/sg Food News Prodotti biologici Alfredo Clerici Sat, 30 Apr 2016 15:11:41 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2016/673 DELLA COMMISSIONE del 29 aprile 2016 che modifica il regolamento (CE) n. 889/2008 recante modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 834/2007 del Consiglio relativo alla produzione biologica e all'etichettatura dei prodotti biologici, per quanto riguarda la produzione biologica, l'etichettatura e i controlli http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2016_116_R_0004efrom=IT Food News Sostanze aromatizzanti Alfredo Clerici Sat, 23 Apr 2016 15:52:22 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/637 DELLA COMMISSIONE del 22 aprile 2016 che modifica l'allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'eliminazione dall'elenco dell'Unione di determinate sostanze aromatizzanti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2016_108_R_0003efrom=IT Food News Bevande spiritose Alfredo Clerici Sat, 23 Apr 2016 15:48:55 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2016/635 DELLA COMMISSIONE del 22 aprile 2016 che modifica l'allegato del regolamento (CE) n. 2870/2000 per quanto riguarda taluni metodi d'analisi di riferimento applicabili nel settore delle bevande spiritose http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2016_108_R_0001efrom=IT Food News Nuovi ingredienti Alfredo Clerici Tue, 19 Apr 2016 15:13:05 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE (UE) 2016/598 DELLA COMMISSIONE del 14 aprile 2016 che autorizza un'estensione dell'uso dell'estratto lipidico del krill antartico (Euphausia superba) quale nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016D0598efrom=IT Food News Importazione di prodotti biologici dai paesi terzi Massimo Lombardo Wed, 13 Apr 2016 00:27:58 Europe/Rome Regolamento di esecuzione (UE) 2016/459 della Commissione, del 18 marzo 2016, che modifica il regolamento (CE) n.1235/2008 recante modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 834/2007 del Consiglio per quanto riguarda il regime di importazione di prodotti biologici dai paesi terzi (Testo rilevante ai fini del SEE) http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=CELEX:32016R0459efrom=IT Food News Approvazione Huile d'olive d'Aix-en-Provence (DOP) Massimo Lombardo Wed, 13 Apr 2016 00:24:06 Europe/Rome Regolamento di esecuzione (UE) 2016/532 della Commissione, del 30 marzo 2016, recante approvazione di una modifica non minore del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Huile d'olive d'Aix-en-Provence (DOP)] http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=CELEX:32016R0532efrom=IT Food News Approvazione Lingot du Nord (IGP) Massimo Lombardo Wed, 13 Apr 2016 00:21:55 Europe/Rome Regolamento di esecuzione (UE) 2016/531 della Commissione, del 30 marzo 2016, recante approvazione di una modifica non minore del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Lingot du Nord (IGP)] http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=CELEX:32016R0531efrom=IT Food News Approvazione del PRISA Massimo Lombardo Wed, 13 Apr 2016 00:09:58 Europe/Rome Approvazione del Piano Regionale Integrato dei Controlli di Sicurezza Alimentare 2016 (PRISA) e revisione del Protocollo tecnico per la gestione del rapporti tra l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta e le autorita' competenti sulla sicurezza alimentare a livello regionale ed ASL nell'ambito del controlli microbiologici sugli alimenti http://www.regione.piemonte.it/governo/bollettino/abbonati/2016/corrente/attach/dda1400000148_830.pdf Food News Additivi Alfredo Clerici Sat, 02 Apr 2016 14:37:16 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/479 DELLA COMMISSIONE dal 1o aprile 2016 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'uso dei glicosidi steviolici (E 960) come dolcificante in alcune bevande a ridotto valore energetico o senza zuccheri aggiunti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2016_087_R_0001efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Thu, 24 Mar 2016 15:04:30 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/441 DELLA COMMISSIONE del 23 marzo 2016 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'impiego di glicosidi steviolici (E 960) come edulcorante nella senape http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2016_078_R_0007efrom=IT Food News Criteri microbiologici Alfredo Clerici Mon, 21 Mar 2016 14:48:30 Europe/Rome LINEE GUIDA RELATIVE ALL'APPLICAZIONE DEL REGOLAMENTO CE 2073/2005 SUI CRITERI MICROBIOLOGICI APPLICABILI AGLI ALIMENTI https://www.slideshare.net/slideshow/embed_code/key/oYRASxxyWaUQGC Food News Denominazione Categoria di Alimenti 12.3: Aceti FHmarel Mon, 21 Mar 2016 14:16:58 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/263 DELLA COMMISSIONE del 25 febbraio 2016 che modifica l'Allegato II del Regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto concerne la denominazione della categoria di alimenti 12.3 «Aceti» (http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:L:2016:050:FULLefrom=IT) Food News Requisiti specifici per gelatina, collagene, etc. FHmarel Mon, 21 Mar 2016 14:07:58 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/355 DELLA COMMISSIONE dell'11 marzo 2016 che modifica l'allegato III del Regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio relativamente ai requisiti specifici per la gelatina, il collagene e i prodotti altamente raffinati di origine animale destinati al consumo umano (http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R0355efrom=EN) Food News Uso degli Estratti di Rosmarino (E392) in Grassi da Spalmare FHmarel Mon, 21 Mar 2016 14:03:01 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/56 DELLA COMMISSIONE del 19 gennaio 2016 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'uso degli estratti di rosmarino (E 392) nei grassi da spalmare (http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R0056efrom=IT) Food News Sostanze Aromatizzanti: modifica AllegatoI - Reg. CE 1334/08 FHmarel Mon, 21 Mar 2016 13:59:35 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/55 DELLA COMMISSIONE del 19 gennaio 2016 che modifica l'allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'uso di determinate sostanze aromatizzanti (http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R0055efrom=IT) Food News Sostanze aromatizzanti UE: Gamma-glutamil-valil-glicina FHmarel Mon, 21 Mar 2016 13:54:33 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/54 DELLA COMMISSIONE del 19 gennaio 2016 che modifica l'allegato I del regolamento (CE) n.1334/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'inclusione della sostanza gamma-glutamil-valil-glicina nell'elenco dell'Unione delle sostanze aromatizzanti (http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R0054efrom=IT) Food News Modifica non minore in Prekmurska gibanica (STG) FHmarel Mon, 21 Mar 2016 13:49:12 Europe/Rome Regolamento di esecuzione (UE) 2016/45 della Commissione, del 18 gennaio 2016, recante approvazione di una modifica non minore del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle specialità tradizionali garantite [Prekmurska gibanica (STG)] (http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R0045efrom=IT) Food News Novel foods Alfredo Clerici Fri, 18 Mar 2016 15:33:03 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE (UE) 2016/398 DELLA COMMISSIONE del 16 marzo 2016 che autorizza l'immissione sul mercato del pane trattato con raggi UV quale nuovo prodotto alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2016_073_R_0012efrom=IT Food News Nuovi ingredienti Alfredo Clerici Wed, 16 Mar 2016 17:53:54 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE (UE) 2016/375 DELLA COMMISSIONE dell'11 marzo 2016 che autorizza l'immissione sul mercato del lacto-N-neotetraose quale nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016D0375efrom=IT DECISIONE DI ESECUZIONE (UE) 2016/376 dell'11 marzo 2016 che autorizza l'immissione sul mercato del 2'-O-fucosyllactose quale nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento... http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016D0376efrom=IT Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Wed, 16 Mar 2016 17:48:38 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/371 del 15 marzo 2016 relativo al rifiuto dell'autorizzazione di alcune indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari, diverse da quelle che si riferiscono... http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R0371efrom=IT REGOLAMENTO (UE) 2016/372 del 15 marzo 2016 relativo al rifiuto dell'autorizzazione di un'indicazione sulla salute fornita sui prodotti alimentari e che si riferisce alla riduzione del rischio di malattia http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R0372efrom=IT Food News Importazione Arachidi, Capsicum annuum e Noce Moscata FHmarel Tue, 15 Mar 2016 10:18:37 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2016/24 DELLA COMMISSIONE dell'8 gennaio 2016 che stabilisce condizioni particolari per l'importazione di arachidi dal Brasile, Capsicum annuum e noci moscate dall'India e noci moscate dall'Indonesia e che modifica i regolamenti (CE) n. 669/2009 e (UE) n. 884/2014 (http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:L:2016:008:FULLefrom=IT) Food News Prevenzione Contaminazione da Carbammato di Etile FHmarel Tue, 15 Mar 2016 10:12:38 Europe/Rome RACCOMANDAZIONE (UE) 2016/22 DELLA COMMISSIONE del 7 gennaio 2016 sulla prevenzione e sulla riduzione della contaminazione da carbammato di etile nelle acquaviti di frutta a nocciolo e nelle acquaviti di residui di frutta a nocciolo, che abroga la raccomandazione 2010/133/UE (http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016H0022efrom=IT) Food News Controllo Salmonella in Galline Ovaiole FHmarel Tue, 15 Mar 2016 10:09:24 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2016/15 DELLA COMMISSIONE del 7 gennaio 2016 che approva il programma di controllo della Salmonella nelle galline ovaiole presentato dall'ex Repubblica iugoslava di Macedonia e che modifica l'allegato I del regolamento (CE) n. 798/2008 per quanto riguarda la voce relativa all'ex Repubblica iugoslava di Macedonia figurante nell'elenco dei paesi terzi da cui le uova da tavola possono essere introdotte nell'Unione (http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R0015efrom=IT) Food News Prodotti di origine animale Alfredo Clerici Sat, 12 Mar 2016 14:50:52 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/355 DELLA COMMISSIONE dell'11 marzo 2016 che modifica l'allegato III del regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio relativamente ai requisiti specifici per la gelatina, il collagene e i prodotti altamente raffinati di origine animale destinati al consumo umano http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2016_067_R_0003efrom=IT Food News Acqua Alfredo Clerici Tue, 08 Mar 2016 15:07:26 Europe/Rome DECRETO LEGISLATIVO 15 febbraio 2016, n. 28  Attuazione della direttiva 2013/51/EURATOM del Consiglio, del 22 ottobre 2013, che stabilisce requisiti per la tutela della salute della popolazione relativamente alle sostanze radioattive presenti nelle acque destinate al consumo umano. (16G00036) (GU Serie Generale n.55 del 7-3-2016) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2016/03/07/16G00036/sg Food News Additivi Alfredo Clerici Tue, 08 Mar 2016 15:03:02 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/324 DELLA COMMISSIONE del 7 marzo 2016 che modifica e rettifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'uso di determinati additivi alimentari consentiti in tutte le categorie di alimenti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R0324efrom=IT Food News Rilascio Nanoparticelle d'Argento in Imballaggi Alimentari Giulio De Simoni Wed, 02 Mar 2016 11:40:08 Europe/Rome In conseguenza delle ormai note proprietà  antimicrobiche, le nanoparticelle d'argento riscuotono sempre più interesse da parte dell'Industria del Food Packaging. Un recente studio, condotto da un'Equipe della Technical University of Denmark, sembrerebbe tuttavia invitare alla prudenza, in considerazione dei potenziali fenomeni di migrazione nelle Matrici Alimentari, in particolare in condizioni di acidità. Maggiori info: A.Mackevica, M.E.Olsson, S.Foss Hansen Silver nanoparticle release from commercially available plastic food containers into food simulants Journal of Nanoparticle Research Food News ALIMENTAZIONE LATTANTI Alfredo Clerici Sat, 20 Feb 2016 14:38:48 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/239 DELLA COMMISSIONE del 19 febbraio 2016 recante modifica del regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di alcaloidi tropanici in determinati alimenti a base di cereali destinati ai lattanti e ai bambini http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2016_045_R_0002efrom=IT Food News Bevande spiritose Alfredo Clerici Fri, 19 Feb 2016 15:02:41 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/235 DELLA COMMISSIONE del 18 febbraio 2016 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 110/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo alla definizione, alla designazione, alla presentazione, all'etichettatura e alla protezione delle indicazioni geografiche delle bevande spiritose http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2016_044_R_0004efrom=IT Food News Sostanze aromatizzanti Alfredo Clerici Fri, 12 Feb 2016 15:35:19 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2016/178 DELLA COMMISSIONE del 10 febbraio 2016 che modifica l'allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto concerne l'eliminazione dall'elenco dell'Unione di determinate sostanze aromatizzanti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R0178efrom=IT Food News Micotossine Mascherate negli Alimenti: Stato dell'Arte Giulio De Simoni Tue, 09 Feb 2016 09:11:36 Europe/Rome Il tema dello sviluppo nelle matrici alimentari di Micotossine non determinabili con metodiche analitiche convenzionali, suscita sempre maggior interesse. La Prof.ssa Dall'Asta - docente di Chimica degli Alimenti c/o l'Università  degli Studi di Parma - insieme al Prof. Berthiller - del Center for Analytical Chemistry della Universität für Bodenkultur (BOKU) Wien - hanno recentemente dedicato all'argomento un Testo intitolato Masked Mycotoxins in Food : Formation, Occurrence and Toxicological Relevance RSC (Fonte: http://www.parmaquotidiano.info/2016/02/08/la-prof-ss-dallasta-editor-per-la/ ) Food News Sostanze farmacologicamente attive Alfredo Clerici Tue, 02 Feb 2016 15:09:59 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2016/129 DELLA COMMISSIONE del 1o febbraio 2016 che modifica il regolamento (UE) n. 37/2010 per quanto riguarda la sostanza «Estratto purificato semisolido di Humulus lupulus L. contenente approssimativamente il 48 % di acidi beta (come sali di potassio)» http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R0129efrom=IT Food News Alimenti a fini medici speciali Alfredo Clerici Tue, 02 Feb 2016 15:09:09 Europe/Rome REGOLAMENTO DELEGATO (UE) 2016/128 DELLA COMMISSIONE del 25 settembre 2015 che integra il regolamento (UE) n. 609/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le prescrizioni specifiche in materia di composizione e di informazione per gli alimenti destinati a fini medici speciali http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R0128efrom=IT Food News ALIMENTAZIONE LATTANTI Alfredo Clerici Tue, 02 Feb 2016 15:07:50 Europe/Rome REGOLAMENTO DELEGATO (UE) 2016/127 DELLA COMMISSIONE del 25 settembre 2015 che integra il regolamento (UE) n. 609/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le prescrizioni specifiche di composizione e di informazione per le formule per lattanti e le formule di proseguimento e per quanto riguarda le prescrizioni relative alle informazioni sull'alimentazione del lattante e del bambino nella prima infanzia http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R0127efrom=IT Food News Miele Alfredo Clerici Tue, 12 Jan 2016 15:46:40 Europe/Rome DECRETO LEGISLATIVO 7 gennaio 2016, n. 3 Attuazione della direttiva 2014/63/UE che modifica la direttiva 2001/110/CE concernente il miele. (16G00004) (GU Serie Generale n.7 del 11-1-2016) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2016/01/11/16G00004/sg Food News Biodiversità Alfredo Clerici Sat, 12 Dec 2015 14:54:06 Europe/Rome LEGGE 1 dicembre 2015, n. 194  Disposizioni per la tutela e la valorizzazione della biodiversita' di interesse agricolo e alimentare. (15G00210) (GU Serie Generale n.288 del 11-12-2015) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2015/12/11/15G00210/sg Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Sat, 12 Dec 2015 14:47:07 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/2314 DELLA COMMISSIONE del 7 dicembre 2015 che autorizza un'indicazione sulla salute fornita sui prodotti alimentari, diversa da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini, e che modifica il regolamento (UE) n. 432/2012 http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_328_R_0004efrom=IT Food News Novel foods Alfredo Clerici Fri, 11 Dec 2015 14:41:13 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/2283 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25 novembre 2015 relativo ai nuovi alimenti e che modifica il regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio e abroga il regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio e il regolamento (CE) n. 1852/2001 della Commissione http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32015R2283efrom=IT Food News Controlli ufficiali Alfredo Clerici Wed, 09 Dec 2015 14:54:03 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/2285 dell'8 dicembre 2015 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 854/2004 che stabilisce norme specifiche per l'organizzazione di controlli ufficiali sui prodotti di origine animale destinati al consumo umano per quanto riguarda taluni requisiti per i molluschi bivalvi vivi, gli echinodermi, i tunicati e i gasteropodi marini, nonché l'allegato I del regolamento (CE) n. 2073/2005 sui criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32015R2285efrom=IT Food News Caseina Alfredo Clerici Tue, 01 Dec 2015 14:52:21 Europe/Rome DIRETTIVA (UE) 2015/2203 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25 novembre 2015 sul ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri relative alle caseine e ai caseinati destinati all'alimentazione umana e che abroga la direttiva 83/417/CEE del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32015L2203efrom=IT Food News Contaminanti Alfredo Clerici Fri, 30 Oct 2015 14:30:26 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/1940 DELLA COMMISSIONE del 28 ottobre 2015 che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di sclerozi di Claviceps spp. in taluni cereali non trasformati e le disposizioni in materia di monitoraggio e relazioni http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_283_R_0002efrom=IT Food News Contaminanti Alfredo Clerici Wed, 28 Oct 2015 15:58:51 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/1933 DELLA COMMISSIONE del 27 ottobre 2015 che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di idrocarburi policiclici aromatici nella fibra di cacao, nelle chips di banana, negli integratori alimentari, nelle erbe aromatiche essiccate e nelle spezie essiccate http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_282_R_0005efrom=IT Food News Acqua Alfredo Clerici Fri, 16 Oct 2015 15:39:03 Europe/Rome DIRETTIVA (UE) 2015/1787 DELLA COMMISSIONE del 6 ottobre 2015 recante modifica degli allegati II e III della direttiva 98/83/CE del Consiglio concernente la qualità delle acque destinate al consumo umano http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32015L1787efrom=IT Food News Oli d'oliva Alfredo Clerici Tue, 13 Oct 2015 15:01:30 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2015/1833 DELLA COMMISSIONE del 12 ottobre 2015 che modifica il regolamento (CEE) n. 2568/91 relativo alle caratteristiche degli oli d'oliva e degli oli di sansa d'oliva nonché ai metodi a essi attinenti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_266_R_0006efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Tue, 13 Oct 2015 15:00:04 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/1832 DELLA COMMISSIONE del 12 ottobre 2015 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'uso dell'eritritolo (E 968) come esaltatore di sapidità in bevande aromatizzate a ridotto valore energetico o senza zuccheri aggiunti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_266_R_0005efrom=IT Food News Regolamento (UE) 609/2013 Alfredo Clerici Thu, 08 Oct 2015 15:27:51 Europe/Rome Aggiornamenti conseguenti all’evoluzione normativa connessa con l’entrata in vigore del regolamento (UE) 609/2013 http://www.trovanorme.salute.gov.it/norme/renderNormsanPdf;jsessionid=xN9dHHIhFUtpF4UAg+rz-Q__.sgc3-prd-sal?anno=0ecodLeg=52396eparte=1%20eserie Food News Aromatizzanti Alfredo Clerici Fri, 02 Oct 2015 13:59:40 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/1760 DELLA COMMISSIONE del 1o ottobre 2015 recante modifica dell'allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto concerne l'eliminazione dall'elenco dell'Unione della sostanza aromatizzante p-menta-1,8-dien-7-ale http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_257_R_0006efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Wed, 30 Sep 2015 16:45:38 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/1739 DELLA COMMISSIONE del 28 settembre 2015 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio e l'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione per quanto riguarda l'impiego del tartrato di ferro come antiagglomerante nel sale e nei suoi succedanei http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_253_R_0002efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Tue, 29 Sep 2015 15:27:40 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/1725 DELLA COMMISSIONE del 28 settembre 2015 che modifica l'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 che stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati negli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le specifiche dell'etil lauroil arginato (E 243) http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_252_R_0006efrom=IT Food News Laurea Honoris Causa in STA a Giovanni Ferrero Giulio De Simoni Thu, 17 Sep 2015 17:34:46 Europe/Rome Sabato 24/10/2015 alle ore 11:00, nella suggestiva cornice dell'Abbazia di Valserena - meglio nota come Certosa di Paradigna, l'Università  degli Studi di Parma conferirà  la Laurea Honoris Causa in Scienze e Tecnologie Alimentari a Giovanni Ferrero, Amministratore Delegato dell'omonima industria piemontese. L'evento, che vedrà la partecipazione del Ministro dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca Stefania Giannini, verrà trasmesso in streaming sul sito dell'Università  ( Fonte: http://www.parmaquotidiano.info/2015/09/17/laurea-honoris-causa-al-signor-nutella-in-casa-di-barilla/ ) Food News Del Rio e Pellegrini tra i Ricercatori più citati al Mondo Giulio De Simoni Wed, 16 Sep 2015 09:53:06 Europe/Rome Anche quest'anno Daniele Del Rio e Nicoletta Pellegrini, entrambi del Dipartimento di Scienza degli Alimenti (ambito operativo: Alimentazione e Nutrizione Umana) dell'Università  degli Studi di Parma, si riconfermano tra i Ricercatori più citati al Mondo secondo quanto analizzato dal prestigioso DataBase Highly Cited Researchers 2015 di proprietà  del colosso dell'informazione Thomson Reuters Corporation. Per maggiori informazioni sulle modalità  di analisi e per visionare l'elenco completo delle menti scientifiche più influenti del Pianeta: http://highlycited.com/ Food News Arsenico Alfredo Clerici Wed, 12 Aug 2015 14:47:21 Europe/Rome RACCOMANDAZIONE (UE) 2015/1381 DELLA COMMISSIONE del 10 agosto 2015 relativa al monitoraggio dell'arsenico negli alimenti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_213_R_0004efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Wed, 12 Aug 2015 14:44:17 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/1378 DELLA COMMISSIONE dell'11 agosto 2015 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio riguardo all'impiego di riboflavine (E 101) e caroteni (E 160a) in fiocchi e granuli di patate secchi http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_213_R_0001efrom=IT Food News AFMS Alfredo Clerici Sat, 08 Aug 2015 14:50:20 Europe/Rome LINEE GUIDA SUGLI ALIMENTI A FINI MEDICI SPECIALI (AFMS) http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pagineAree_980_listaFile_itemName_0_file.pdf Food News Additivi Alfredo Clerici Fri, 07 Aug 2015 17:51:55 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/1362 DELLA COMMISSIONE del 6 agosto 2015 che modifica l'allegato III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio riguardo all'uso del diossido di silicio (E 551) negli estratti di rosmarino (E 392) http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_210_R_0003efrom=IT Food News ADAP Alfredo Clerici Fri, 31 Jul 2015 14:55:11 Europe/Rome Aggiornamenti conseguenti all'evoluzione normativa connessa con l'entrata in vigore del regolamento (UE) 609/2013 http://www.trovanorme.salute.gov.it/norme/renderNormsanPdf;jsessionid=xN9dHHIhFUtpF4UAg+rz-Q__.sgc3-prd-sal?anno=0ecodLeg=52396eparte=1%20eserie= Food News Nuovi prodotti Alfredo Clerici Tue, 28 Jul 2015 14:53:48 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE (UE) 2015/1291 DELLA COMMISSIONE del 23 luglio 2015 che autorizza l'immissione sul mercato di prodotti lattieri trattati termicamente fermentati con Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) quali nuovi prodotti alimentari a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_198_R_0013efrom=IT Food News Nuovi ingredienti Alfredo Clerici Tue, 28 Jul 2015 14:51:41 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE (UE) 2015/1290 DELLA COMMISSIONE del 23 luglio 2015 che autorizza l'immissione sul mercato di olio raffinato dai semi di Buglossoides arvensis quale nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_198_R_0012efrom=IT Food News Nuovi ingredienti Alfredo Clerici Fri, 24 Jul 2015 14:47:11 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE (UE) 2015/1213 DELLA COMMISSIONE del 22 luglio 2015 che autorizza un ampliamento degli usi dei flavonoidi derivati dalla Glycyrrhiza glabra L. come n0uovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_196_R_0010efrom=IT Food News Ocratossina A Alfredo Clerici Tue, 14 Jul 2015 14:37:44 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/1137 DELLA COMMISSIONE del 13 luglio 2015 che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto concerne il tenore massimo di ocratossina A nelle spezie Capsicum spp http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_185_R_0005efrom=IT Food News Sostanze aromatizzanti Alfredo Clerici Thu, 09 Jul 2015 14:57:55 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/1102 DELLA COMMISSIONE dell'8 luglio 2015 che modifica l'allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto concerne la rimozione dall'elenco dell'Unione di determinate sostanze aromatizzanti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_181_R_0003efrom=IT Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Thu, 02 Jul 2015 15:00:21 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/1052 DELLA COMMISSIONE del 1o luglio 2015 relativo al rifiuto di autorizzazione di alcune indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari e facenti riferimento alla riduzione del rischio di malattia http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_171_R_0002efrom=IT Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Wed, 01 Jul 2015 15:10:00 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/1041 DELLA COMMISSIONE del 30 giugno 2015 relativo al rifiuto dell'autorizzazione di alcune indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari, diverse da quelle che si riferiscono alla riduzione del rischio di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_167_R_0003efrom=IT Food News Contaminanti Alfredo Clerici Fri, 26 Jun 2015 14:58:18 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/1005 DELLA COMMISSIONE del 25 giugno 2015 che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto concerne i tenori massimi di piombo in taluni prodotti alimentari http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_161_R_0005efrom=IT REGOLAMENTO (UE) 2015/1006 DELLA COMMISSIONE del 25 giugno 2015 recante modifica del regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di arsenico inorganico nei prodotti alimentari http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_161_R_0006efrom=IT Food News Alcaloidi Alfredo Clerici Tue, 23 Jun 2015 14:44:51 Europe/Rome RACCOMANDAZIONE (UE) 2015/976 DELLA COMMISSIONE del 19 giugno 2015 sul monitoraggio della presenza di alcaloidi tropanici negli alimenti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_157_R_0017efrom=IT Food News Acido erucico Alfredo Clerici Fri, 01 May 2015 14:50:45 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/705 DELLA COMMISSIONE del 30 aprile 2015 che stabilisce i metodi di campionamento e i criteri di rendimento per i metodi di analisi per il controllo ufficiale dei tenori di acido erucico negli alimenti e che abroga la direttiva 80/891/CEE della Commissione http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_113_R_0005efrom=IT Food News Contaminanti Alfredo Clerici Fri, 01 May 2015 14:48:38 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/704 DELLA COMMISSIONE del 30 aprile 2015 che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto concerne il tenore massimo di PCB non diossina-simili nello spinarolo (Squalus acanthias) selvatico http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_113_R_0004efrom=IT Food News Perclorato Alfredo Clerici Thu, 30 Apr 2015 14:17:38 Europe/Rome RACCOMANDAZIONE (UE) 2015/682 DELLA COMMISSIONE del 29 aprile 2015 sul monitoraggio della presenza di perclorato negli alimenti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_111_R_0010efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Sat, 25 Apr 2015 15:17:45 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/649 DELLA COMMISSIONE del 24 aprile 2015 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio e l'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione per quanto riguarda l'impiego di L-leucina come eccipiente per edulcoranti da tavola in compresse http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_107_R_0003efrom=IT Food News Sostanze aromatizzanti Alfredo Clerici Sat, 25 Apr 2015 15:15:40 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/648 DELLA COMMISSIONE del 24 aprile 2015 recante modifica dell'allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto concerne l'eliminazione dall'elenco dell'Unione della sostanza aromatizzante (2E,6Z)-nonadienammide di N-etile http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_107_R_0002efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Sat, 25 Apr 2015 15:13:40 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/647 DELLA COMMISSIONE del 24 aprile 2015 che modifica e rettifica gli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'uso di determinati additivi alimentari http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_107_R_0001efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Fri, 24 Apr 2015 14:15:16 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/639 DELLA COMMISSIONE del 23 aprile 2015 che modifica l'allegato III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'uso di biossido di silicio (E 551) nel copolimero a innesto di alcole polivinilico-polietilenglicole (E 1209) http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_106_R_0003efrom=IT Food News Frattaglie Alfredo Clerici Thu, 23 Apr 2015 15:29:30 Europe/Rome http://www.anmvioggi.it/images/IMMAGINE/CIRCOLARE_MINSAL_FRATTAGLIE.pdf http://www.anmvioggi.it/images/NOTA_DGISAN.pdf Food News Nuovi ingredienti (2003) Antonio Seppi Thu, 02 Apr 2015 23:28:44 Europe/Rome DECISIONE DELLA COMMISSIONE del 5 giugno 2003 n. 427 che autorizza l'immissione sul mercato di olio ad alto tenore di DHA (acido docosaesaenoico) derivato dalla microalga Schizochytrium sp. in qualità di nuovo ingrediente alimentare ai sensi del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32003D0427erid=4 Food News Nuovi ingredienti Alfredo Clerici Thu, 02 Apr 2015 14:41:32 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE (UE) 2015/546 del 31 marzo 2015 che autorizza un ampliamento dell'uso dell'olio ricco di DHA e di EPA derivato dalla microalga Schizochytrium sp. quale nuovo ingrediente alimentare ai sensi del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_090_R_0004efrom=IT Food News Nuovi ingredienti Alfredo Clerici Thu, 02 Apr 2015 14:39:36 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE (UE) 2015/545 del 31 marzo 2015 che autorizza l'immissione sul mercato di olio derivato dalla microalga Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695) quale nuovo ingrediente alimentare ai sensi del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_090_R_0003efrom=IT Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Wed, 01 Apr 2015 14:52:55 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/539 DELLA COMMISSIONE del 31 marzo 2015 che autorizza un'indicazione sulla salute fornita sui prodotti alimentari, diversa da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini, e che modifica il regolamento (UE) n. 432/2012 http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_088_R_0003efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Wed, 01 Apr 2015 14:50:36 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/538 DELLA COMMISSIONE del 31 marzo 2015 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto concerne l'impiego di acido benzoico — benzoati (E 210-213) nei gamberetti cotti in salamoia http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_088_R_0002efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Wed, 01 Apr 2015 14:48:27 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/537 DELLA COMMISSIONE del 31 marzo 2015 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 133 3/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'impiego di pigmenti di alluminio di cocciniglia, acido carminico e vari tipi di carminio (E 120) in alimenti dietetici destinati a fini medici speciali http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_088_R_0001efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Fri, 20 Mar 2015 16:25:15 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/463 DELLA COMMISSIONE del 19 marzo 2015 che modifica l'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 che stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati negli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le specifiche dell'alcol polivinilico (E 1203) http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_076_R_0007efrom=IT Food News Integratori Alfredo Clerici Fri, 13 Mar 2015 16:41:22 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/414 DELLA COMMISSIONE del 12 marzo 2015 recante modifica della direttiva 2002/46/CE del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'acido (6S)-5-metiltetraidrofolico, sale della glucosamina, usato nella fabbricazione di integratori alimentari http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_068_R_0003efrom=IT Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Thu, 12 Mar 2015 14:32:27 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/402 DELLA COMMISSIONE dell'11 marzo 2015 relativo al rifiuto dell'autorizzazione di alcune indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari, diverse da quelle che si riferiscono alla riduzione del rischio di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_067_R_0001efrom=IT Food News Etichettatura carni Alfredo Clerici Tue, 10 Mar 2015 14:50:47 Europe/Rome Nuove indicazioni e modalita' applicative del Regolamento (CE) n. 1760/2000 per quanto riguarda il titolo II relativo all'etichettatura delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine a seguito delle modifiche introdotte dal Regolamento (UE) n. 653/2014. (15A01720) (GU Serie Generale n.56 del 9-3-2015) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2015/03/09/15A01720/sg Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Tue, 10 Mar 2015 14:43:21 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/391 DELLA COMMISSIONE del 9 marzo 2015 relativo al rifiuto dell'autorizzazione di alcune indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari e che si riferiscono allo sviluppo e alla salute dei bambini http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_065_R_0008efrom=IT Food News Alimenti per lattanti Alfredo Clerici Sat, 10 Jan 2015 16:03:52 Europe/Rome DECRETO 10 novembre 2014, n. 196 Regolamento recante norme per l'attuazione della direttiva 2013/46/UE che modifica la direttiva 2006/141/CE per quanto concerne le prescrizioni in materia di proteine relative agli alimenti per lattanti e agli alimenti di proseguimento. (15G00007) (GU Serie Generale n.7 del 10-1-2015) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2015/01/10/15G00007/sg Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Wed, 07 Jan 2015 14:52:13 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/8 DELLA COMMISSIONE del 6 gennaio 2015 relativo al rifiuto dell'autorizzazione di alcune indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari, diverse da quelle che si riferiscono alla riduzione del rischio di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_003_R_0003efrom=IT Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Wed, 07 Jan 2015 14:49:49 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) 2015/7 DELLA COMMISSIONE del 6 gennaio 2015 che autorizza un'indicazione sulla salute fornita sui prodotti alimentari, diversa da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini, e che modifica il regolamento (UE) n. 432/2012 http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2015_003_R_0002efrom=IT Food News Oli d'oliva Alfredo Clerici Wed, 24 Dec 2014 15:25:43 Europe/Rome Codici relativi alle caratteristiche chimiche degli oli di oliva e degli oli di sansa di oliva applicabili all’allegato XXI del regolamento (CEE) n. 2568/91 della Commissione, relativo alle caratteristiche degli oli d’oliva e degli oli di sansa d’oliva nonché ai metodi ad essi attinenti (2014/C 465/02) http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOC_2014_465_R_0002efrom=IT Food News Nuovo ingrediente Alfredo Clerici Wed, 17 Dec 2014 15:20:14 Europe/Rome DECISIONE (2014/916/UE) DI ESECUZIONE DELLA COMMISSIONE del 15 dicembre 2014 recante rettifica dell'allegato della decisione di esecuzione 2014/154/UE che autorizza l'immissione sul mercato dell'acido (6S)-5-metiltetraidrofolico, sale della glucosamina, quale nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_360_R_0013efrom=IT Food News Nuovo ingrediente Alfredo Clerici Tue, 16 Dec 2014 14:42:33 Europe/Rome DECISIONE 2014/907/UE DI ESECUZIONE DELLA COMMISSIONE dell'11 dicembre 2014 che autorizza l'immissione sul mercato del Clostridium butyricum (CBM 588) come nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_359_R_0009efrom=IT Food News Nuovo ingrediente Alfredo Clerici Sat, 13 Dec 2014 15:29:05 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE DELLA COMMISSIONE dell'11 dicembre 2014 che autorizza l'immissione sul mercato di un copolimero di metilviniletere e anidride maleica quale nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_358_R_0014efrom=IT Food News Contaminanti Alfredo Clerici Sat, 13 Dec 2014 15:26:30 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1327/2014 DELLA COMMISSIONE del 12 dicembre 2014 che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di idrocarburi policiclici aromatici (IPA) nelle carni e nei prodotti a base di carne affumicati in modo tradizionale nonché nel pesce e nei prodotti della pesca affumicati in modo tradizionale http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_358_R_0005efrom=IT Food News Nuovo ingrediente Alfredo Clerici Wed, 10 Dec 2014 14:38:20 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE DELLA COMMISSIONE dell'8 dicembre 2014 che autorizza l'immissione sul mercato dell'olio di semi di chia (Salvia hispanica) in qualità di nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_353_R_0005efrom=IT Food News Piadina romagnola Alfredo Clerici Sat, 22 Nov 2014 16:17:55 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 4 novembre 2014  Iscrizione della denominazione «Piadina Romagnola/Piada Romagnola» nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. (14A08872) (GU Serie Generale n.271 del 21-11-2014) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2014/11/21/14A08872/sg Food News Bevande spiritose Alfredo Clerici Thu, 20 Nov 2014 16:24:17 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 1239/2014 DELLA COMMISSIONE del 19 novembre 2014 che modifica il regolamento di esecuzione (UE) n. 716/2013 della Commissione recante modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 110/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo alla definizione, alla designazione, alla presentazione, all'etichettatura e alla protezione delle indicazioni geografiche delle bevande spiritose http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_333_R_0002efrom=IT Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Tue, 18 Nov 2014 14:45:37 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1228/2014 DELLA COMMISSIONE del 17 novembre 2014 relativo all'autorizzazione e al rifiuto dell'autorizzazione di alcune indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari e riguardanti la riduzione del rischio di malattia http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_331_R_0004efrom=IT Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Tue, 18 Nov 2014 14:43:41 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1226/2014 DELLA COMMISSIONE del 17 novembre 2014 relativo all'autorizzazione di un'indicazione sulla salute fornita sui prodotti alimentari e riguardante la riduzione del rischio di malattia http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_331_R_0002efrom=IT Food News Database prodotti finiti Alfredo Clerici Wed, 12 Nov 2014 14:49:53 Europe/Rome http://it.openfoodfacts.org/ Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Thu, 30 Oct 2014 14:48:41 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1154/2014 DELLA COMMISSIONE del 29 ottobre 2014 relativo al rifiuto dell'autorizzazione di alcune indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari diverse da quelle che si riferiscono alla riduzione del rischio di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_309_R_0004efrom=IT Food News Frattaglie Alfredo Clerici Tue, 28 Oct 2014 16:36:26 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1137/2014 DELLA COMMISSIONE del 27 ottobre 2014 che modifica l'allegato III del regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda determinate frattaglie di animali destinate al consumo umano http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_307_R_0005efrom=IT Food News Indicazione sulla salute Alfredo Clerici Tue, 28 Oct 2014 16:35:40 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1135/2014 DELLA COMMISSIONE del 24 ottobre 2014 relativo all'autorizzazione di un'indicazione sulla salute fornita sui prodotti alimentari e riguardante la riduzione del rischio di malattia http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_307_R_0003efrom=IT Food News Mozzarella di bufala campana DOP Alfredo Clerici Fri, 24 Oct 2014 16:59:15 Europe/Rome Applicazione del Decreto Ministeriale 9 settembre 2014 – Modalità per l’applicazione delle disposizioni di cui all’articolo 4 del decreto-legge 24 giugno 2014, n.91, recante “Misure per la sicurezza alimentare e la produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP”. file:///C:/Documents%20and%20Settings/user/Desktop/Circolare_tracciabilit__latte_di_bufala__3_.pdf Food News Sostanze aromatizzanti Alfredo Clerici Sat, 18 Oct 2014 16:41:23 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1098/2014 DELLA COMMISSIONE del 17 ottobre 2014 che modifica l'allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'uso di determinate sostanze aromatizzanti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_300_R_0005efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Fri, 17 Oct 2014 16:07:23 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1092/2014 DELLA COMMISSIONE del 16 ottobre 2014 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'impiego degli edulcoranti in alcune creme da spalmare a base di frutta e ortaggi http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_299_R_0007efrom=IT REGOLAMENTO (UE) N. 1093/2014 DELLA COMMISSIONE del 16 ottobre 2014 che modifica e corregge l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'uso di determinati coloranti in formaggi stagionati aromatizzati http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_299_R_0008efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Thu, 16 Oct 2014 16:46:13 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1084/2014 DELLA COMMISSIONE del 15 ottobre 2014 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'impiego dei difosfati (E 450) come agenti lievitanti e regolatori di acidità negli impasti lievitati pronti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_298_R_0004efrom=IT Food News Succhi di frutta Alfredo Clerici Thu, 02 Oct 2014 17:19:44 Europe/Rome REGOLAMENTO DELEGATO (UE) N. 1040/2014 DELLA COMMISSIONE del 25 luglio 2014 che modifica la direttiva 2001/112/CE concernente i succhi di frutta e altri prodotti analoghi destinati all'alimentazione umana per adeguarne l'allegato I al progresso tecnico http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:L:2014:288:FULLefrom=IT Food News Contaminanti Alfredo Clerici Sat, 13 Sep 2014 16:07:29 Europe/Rome RACCOMANDAZIONE DELLA COMMISSIONE dell'11 settembre 2014 che modifica l'allegato della raccomandazione 2013/711/UE sulla riduzione della presenza di diossine, furani e PCB nei mangimi e negli alimenti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_272_R_0007efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Sat, 13 Sep 2014 16:05:25 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 969/2014 DELLA COMMISSIONE del 12 settembre 2014 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'uso di ascorbato di calcio (E 302) e alginato di sodio (E 401) in taluni ortofrutticoli non trasformati http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_272_R_0004efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Sat, 13 Sep 2014 16:02:42 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 966/2014 DELLA COMMISSIONE del 12 settembre 2014 che modifica l'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 che stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati negli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le specifiche relative al propionato di calcio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_272_R_0001efrom=IT Food News Contaminanti Alfredo Clerici Fri, 12 Sep 2014 16:02:03 Europe/Rome RACCOMANDAZIONE DELLA COMMISSIONE del 10 settembre 2014 sul monitoraggio della presenza di 2- e 3-monocloro-1,2-propandiolo (2- e 3-MCPD), di 2- e 3-MCPD esteri degli acidi grassi e di glicidil esteri degli acidi grassi negli alimenti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_271_R_0011efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Thu, 11 Sep 2014 16:15:07 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 957/2014 DELLA COMMISSIONE del 10 settembre 2014 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio e l'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione per quanto riguarda la cancellazione degli esteri dell'acido montanico (E 912) http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_270_R_0001efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Tue, 26 Aug 2014 14:52:05 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 923/2014 DELLA COMMISSIONE del 25 agosto 2014 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'uso di pigmenti coloranti di alluminio di riboflavine (E 101) e cocciniglia, acido carminico, vari tipi di carminio (E 120) in determinate categorie di alimenti e l'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 in merito alle specifiche per le riboflavine (E 101) http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_252_R_0004efrom=IT Food News Glutine Alfredo Clerici Thu, 31 Jul 2014 14:40:32 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 828/2014 DELLA COMMISSIONE del 30 luglio 2014 relativo alle prescrizioni riguardanti l'informazione dei consumatori sull'assenza di glutine o sulla sua presenza in misura ridotta negli alimenti http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_228_R_0006efrom=IT Food News Nuovi ingredienti Alfredo Clerici Wed, 16 Jul 2014 15:16:57 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE DELLA COMMISSIONE del 14 luglio 2014 che autorizza l'immissione in commercio di olio derivato dalla microalga Schizochytrium sp. quale nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio nonché abroga le decisioni 2003/427/CE e 2009/778/CE http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_209_R_0014efrom=IT Food News Proteina di semi di colza Alfredo Clerici Thu, 03 Jul 2014 14:20:40 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE DELLA COMMISSIONE del 1° luglio 2014 che autorizza l'immissione sul mercato della proteina di semi di colza in qualità di nuovo ingre­diente alimentare ai sensi del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_196_R_0007efrom=IT Food News Citicolina Alfredo Clerici Thu, 03 Jul 2014 14:17:26 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE DELLA COMMISSIONE del 1o luglio 2014 che autorizza l'immissione sul mercato della citicolina quale nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_196_R_0006efrom=IT Food News Pagnotta del Dittaino DOP Alfredo Clerici Fri, 27 Jun 2014 14:54:52 Europe/Rome Modifica del disciplinare di produzione della denominazione «Pagnotta del Dittaino» registrata in qualita' di denominazione di origine protetta in forza al regolamento (CE) n. 516/2009 della commissione del 17 giugno 2009. (14A04784) (GU Serie Generale n.146 del 26-6-2014) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2014/06/26/14A04784/sg Food News Carni bovine Alfredo Clerici Fri, 27 Jun 2014 14:47:14 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) n. 653/2014 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 15 maggio 2014 che modifica il regolamento (CE) n. 1760/2000 per quanto riguarda l’identificazione elettronica dei bovini e l’etichettatura delle carni bovine http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:L:2014:189:FULLefrom=IT Food News Determinazione di diossine e PCB Alfredo Clerici Fri, 27 Jun 2014 14:41:38 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 709/2014 DELLA COMMISSIONE del 20 giugno 2014 che modifica il regolamento (CE) n. 152/2009 per quanto riguarda la determinazione dei livelli di diossine e policlorobifenili http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_188_R_0001efrom=IT Food News Nuovi ingredienti Alfredo Clerici Thu, 26 Jun 2014 15:26:21 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE DELLA COMMISSIONE del 24 giugno 2014 che autorizza l'immissione sul mercato di lievito per panificazione (Saccharomyces cerevisiae) trat­ tato con raggi UV quale nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_186_R_0011efrom=IT Food News Acido erucico Alfredo Clerici Wed, 25 Jun 2014 15:03:19 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 696/2014 DELLA COMMISSIONE del 24 giugno 2014 che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di acido erucico negli oli e nei grassi vegetali nonché nei prodotti alimentari contenenti oli e grassi vegetali http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_184_R_0001efrom=IT Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Sat, 21 Jun 2014 15:43:04 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 686/2014 DELLA COMMISSIONE del 20 giugno 2014 che modifica i regolamenti (CE) n. 983/2009 e (UE) n. 384/2010 per quanto riguarda le condizioni d'uso di determinate indicazioni sulla salute in relazione all'effetto di riduzione del colesterolo LDL nel sangue esercitato dagli steroli vegetali e dagli stanoli vegetali http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_182_R_0009efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Sat, 21 Jun 2014 15:40:13 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 685/2014 DELLA COMMISSIONE del 20 giugno 2014 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consi­glio e l'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione per quanto riguarda il copoli­mero a innesto di alcole polivinilico-polietilenglicole nei complementi alimentari solidi http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_182_R_0008efrom=IT Food News Nocino di Modena - scheda tecnica Alfredo Clerici Wed, 18 Jun 2014 15:40:19 Europe/Rome DECRETO 10 giugno 2014  Attuazione dell'articolo 17 del regolamento (CE) n. 110/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 15 gennaio 2008, concernente la definizione, la designazione, la presentazione, l'etichettatura e la protezione delle indicazioni geografiche delle bevande spiritose - Scheda tecnica del «Nocino di Modena». (14A04561) (GU Serie Generale n.138 del 17-6-2014) Food News Contaminanti - metodi d'analisi Alfredo Clerici Thu, 05 Jun 2014 15:54:31 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 589/2014 DELLA COMMISSIONE del 2 giugno 2014 che stabilisce i metodi di campionamento e di analisi per il controllo dei livelli di diossine, PCB diossina-simili e PCB non diossina-simili in alcuni prodotti alimentari e che abroga il regola­mento (UE) n. 252/2012 http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_164_R_0006efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Thu, 05 Jun 2014 15:53:44 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 601/2014 DELLA COMMISSIONE del 4 giugno 2014 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le categorie di prodotti alimentari della carne e l'uso di determinati additivi alimentari nelle preparazioni di carni http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_166_R_0003efrom=IT Food News Miele Alfredo Clerici Tue, 03 Jun 2014 14:39:52 Europe/Rome DIRETTIVA 2014/63/UE DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 15 maggio 2014 che modifica la direttiva 2001/110/CE del Consiglio concernente il miele http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:L:2014:164:FULLefrom=IT Food News Modifica disciplinare Ciliegia di Vignola IGP Alfredo Clerici Tue, 27 May 2014 14:56:01 Europe/Rome COMUNICATO   Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta «Ciliegia di Vignola». (14A03879)(GU Serie Generale n.120 del 26-5-2014) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2014/05/26/14A03879/sg Food News Metodo ufficiale di analisi Alfredo Clerici Sat, 24 May 2014 09:42:08 Europe/Rome DECRETO 28 aprile 2014  Approvazione del metodo ufficiale di analisi per la determinazione del contenuto di amminoacidi liberi nei formaggi. (14A03885) (GU Serie Generale n.118 del 23-5-2014) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2014/05/23/14A03885/sg Food News Disciplinare Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Alfredo Clerici Sat, 17 May 2014 17:50:22 Europe/Rome Modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata e garantita dei vini ‹‹ Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane››. (14A03702) (GU Serie Generale n.112 del 16-5-2014) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2014/05/16/14A03702/sg Food News Metodi di campionamento Alfredo Clerici Sat, 17 May 2014 17:42:15 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 519/2014 DELLA COMMISSIONE del 16 maggio 2014 che modifica il regolamento (CE) n. 401/2006 per quanto riguarda i metodi di campionamento per le grandi partite, per le spezie e gli integratori alimentari, i criteri di rendimento per le tossine T-2 e HT-2 e per la citrinina, nonché i metodi di analisi di screening http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_147_R_0002efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Fri, 16 May 2014 15:57:54 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 506/2014 DELLA COMMISSIONE del 15 maggio 2014 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio e l'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione per quanto riguarda l'etil lauroil arginato come conservante in alcuni prodotti a base di carne trattati termicamente http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_145_R_0010efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Fri, 16 May 2014 15:55:13 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 505/2014 DELLA COMMISSIONE del 15 maggio 2014 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consi­glio per quanto riguarda l'impiego dei coloranti caramello (E 150a-d) nella birra e nelle bevande a base di malto http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_145_R_0009efrom=IT Food News Additivi Alfredo Clerici Thu, 15 May 2014 14:57:54 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 497/2014 DELLA COMMISSIONE del 14 maggio 2014 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio e l'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione per quanto riguarda l'uso dell'advantame come edulcorante http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_143_R_0002efrom=IT Food News Cadmio Alfredo Clerici Tue, 13 May 2014 16:41:33 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 488/2014 DELLA COMMISSIONE del 12 maggio 2014 che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto concerne i tenori massimi di cadmio nei prodotti alimentari http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_138_R_0011efrom=IT Food News Indicazioni nutrizionali sul sale Alfredo Clerici Wed, 16 Apr 2014 15:37:57 Europe/Rome Indicazioni nutrizionali sul sale apposte su prodotti alimentari http://www.agcm.it/consumatore/avvisi/6866-indicazioni-nutrizionali-sul-sale-apposte-su-prodotti-alimentari.html Food News Additivi Alfredo Clerici Tue, 25 Mar 2014 16:04:03 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 298/2014 DELLA COMMISSIONE del 21 marzo 2014 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio e l'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione per quanto riguarda il di- idrogenodifosfato di magnesio da utilizzare come agente lievitante e regolatore di acidità http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:JOL_2014_089_R_0036_01efrom=IT Food News Olio di semi di coriandolo Alfredo Clerici Fri, 21 Mar 2014 15:50:19 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE DELLA COMMISSIONE del 19 marzo 2014 che autorizza l’immissione sul mercato dell’olio di semi di coriandolo quale nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:085:0013:0014:IT:PDF Food News Acido (6S)-5-metiltetraidrofolico Alfredo Clerici Fri, 21 Mar 2014 15:46:59 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE DELLA COMMISSIONE del 19 marzo 2014 che autorizza l’immissione sul mercato dell’acido (6S)-5-metiltetraidrofolico, sale della glucosamina, quale nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:085:0010:0012:IT:PDF Food News Prodotti vitivinicoli aromatizzati Alfredo Clerici Thu, 20 Mar 2014 16:19:17 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 251/2014 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 26 febbraio 2014 concernente la definizione, la designazione, la presentazione, l’etichettatura e la protezione delle indicazioni geografiche dei prodotti vitivinicoli aromatizzati e che abroga il regolamento (CEE) n. 1601/91 del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:084:0014:0034:IT:PDF Food News Modifica disciplinare Prosciutto di Parma Alfredo Clerici Wed, 19 Mar 2014 17:04:04 Europe/Rome Modifica del disciplinare di produzione della denominazione «Prosciutto di Parma» registrata in qualita' di Denominazione di Origine Protetta in forza al Regolamento (CE) 1107 della Commissione del 12 giugno 1996. (14A01974) (GU Serie Generale n.64 del 18-3-2014) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2014/03/18/14A01974/sg Food News Additivi Alfredo Clerici Sat, 15 Mar 2014 17:22:45 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 264/2014 DELLA COMMISSIONE del 14 marzo 2014 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso del copolimero di polivinilpirrolidone vinilacetato negli integratori alimentari solidi e l’allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione per quanto riguarda le relative specifiche http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:076:0022:0025:IT:PDF Food News Sostanze aromatizzanti Alfredo Clerici Fri, 14 Mar 2014 17:04:06 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 246/2014 DELLA COMMISSIONE del 13 marzo 2014 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1334/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto concerne la rimozione dall’elenco dell’Unione di determinate sostanze aromatizzanti http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:074:0058:0060:IT:PDF Food News Food safety - una pubblicazione UE Alfredo Clerici Tue, 11 Mar 2014 16:53:44 Europe/Rome Food safety From farm to fork: safe and healthy food for everyone http://bookshop.europa.eu/it/food-safety-pbNA7012010/ Food News Succhi di frutta Alfredo Clerici Tue, 11 Mar 2014 16:47:04 Europe/Rome DECRETO LEGISLATIVO 19 febbraio 2014, n. 20 Attuazione della direttiva 2012/12/UE, che modifica la direttiva 2001/112/CE, concernente i succhi di frutta e altri prodotti analoghi destinati all'alimentazione umana. (GU Serie Generale n.57 del 10-3-2014) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2014/03/10/14G00032/sg Food News Modifiche al reg. 854/04 Alfredo Clerici Sat, 08 Mar 2014 16:34:32 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 219/2014 della Commissione, del 7 marzo 2014, che modifica l’allegato I del regolamento (CE) n. 854/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i requisiti specifici per l’ispezione post mortem di animali della specie suina domestica http://eur-lex.europa.eu/JOHtml.do?uri=OJ:L:2014:069:SOM:IT:HTML Food News Modifiche ai reg. 853/04, 854/04, 2074/05 Alfredo Clerici Sat, 08 Mar 2014 16:31:33 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 218/2014 DELLA COMMISSIONE del 7 marzo 2014 che modifica gli allegati dei regolamenti (CE) n. 853/2004 e (CE) n. 854/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio e il regolamento (CE) n. 2074/2005 della Commissione http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:069:0095:0098:IT:PDF Food News Salmonella in carcasse di suino Alfredo Clerici Sat, 08 Mar 2014 16:29:22 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 217/2014 DELLA COMMISSIONE del 7 marzo 2014 che modifica il regolamento (CE) n. 2073/2005 per quanto riguarda la salmonella nelle carcasse di suini http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:069:0093:0094:IT:PDF Food News Controlli ufficiali per Trichine nelle carni Alfredo Clerici Sat, 08 Mar 2014 16:25:34 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 216/2014 DELLA COMMISSIONE del 7 marzo 2014 recante modifica del regolamento (CE) n. 2075/2005 che definisce norme specifiche applicabili ai controlli ufficiali relativi alla presenza di Trichine nelle carni http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:069:0085:0092:IT:PDF Food News Contaminanti Alfredo Clerici Fri, 07 Mar 2014 16:38:33 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 212/2014 DELLA COMMISSIONE del 6 marzo 2014 che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi del contaminante citrinina negli integratori alimentari a base di riso fermentato con lievito rosso Monascus purpureus http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:067:0003:0004:IT:PDF Food News Colostro Alfredo Clerici Thu, 06 Mar 2014 16:56:54 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 209/2014 DELLA COMMISSIONE del 5 marzo 2014 che modifica il regolamento (UE) n. 605/2010 per quanto concerne le condizioni sanitarie e di polizia sanitaria e la certificazione veterinaria per l’introduzione nell’Unione europea di colostro e prodotti a base di colostro destinati al consumo umano http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:066:0011:0023:IT:PDF Food News Ritardanti di fiamma bromati negli alimenti Alfredo Clerici Wed, 05 Mar 2014 16:22:02 Europe/Rome RACCOMANDAZIONE DELLA COMMISSIONE del 3 marzo 2014 sul monitoraggio di tracce di ritardanti di fiamma bromati negli alimenti http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:065:0039:0040:IT:PDF Food News Materiali a contatto con alimenti Alfredo Clerici Tue, 04 Mar 2014 14:34:24 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 202/2014 DELLA COMMISSIONE del 3 marzo 2014 che modifica il regolamento (UE) n. 10/2011 riguardante i materiali e gli oggetti di materia plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:062:0013:0015:IT:PDF Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Wed, 26 Feb 2014 15:22:51 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 175/2014 DELLA COMMISSIONE del 25 febbraio 2014 relativo al rifiuto dell’autorizzazione di alcune indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari, diverse da quelle che si riferiscono alla riduzione del rischio di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:056:0007:0010:IT:PDF Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Thu, 20 Feb 2014 15:19:06 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 155/2014 DELLA COMMISSIONE del 19 febbraio 2014 relativo al rifiuto dell’autorizzazione di alcune indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari, diverse da quelle che si riferiscono alla riduzione del rischio di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:050:0011:0016:IT:PDF Food News Sfarinati e paste alimentari Alfredo Clerici Fri, 14 Feb 2014 16:47:41 Europe/Rome DECRETO 17 dicembre 2013  Disposizioni applicative dell'articolo 12 del decreto del Presidente della Repubblica 9 febbraio 2001, n. 187, concernente la revisione della normativa sulla produzione e commercializzazione di sfarinati e paste alimentari. (14A00907) (GU Serie Generale n.36 del 13-2-2014) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2014/02/13/14A00907/sg Food News Produzione biologica Alfredo Clerici Tue, 11 Feb 2014 16:39:08 Europe/Rome DECRETO 20 dicembre 2013  Disposizioni per l'adozione di un elenco di «non conformita'» riguardanti la qualificazione biologica dei prodotti e le corrispondenti misure che gli Organismi di Controllo devono applicare agli operatori, ai sensi del Reg. (CE) n. 889/2008, modificato da ultimo dal Regolamento di esecuzione (UE) n. 392/2013 della Commissione del 29 aprile 2013. (14A00738) (GU Serie Generale n.33 del 10-2-2014) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2014/02/10/14A00738/sg Food News Olio d'oliva Alfredo Clerici Sat, 08 Feb 2014 15:08:24 Europe/Rome DECRETO 23 dicembre 2013  Disposizioni nazionali concernenti l'attuazione del regolamento di esecuzione (UE) n. 299/2013 della Commissione del 26 marzo 2013, recante modifica del regolamento (CEE) n. 2568/91, relativo alle caratteristiche degli oli d'oliva e degli oli di sansa d'oliva nonche' ai metodi ad essi attinenti. (14A00759) (GU Serie Generale n.32 del 8-2-2014) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2014/02/08/14A00759/sg Food News Lievito arricchito Alfredo Clerici Sat, 08 Feb 2014 14:58:52 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 119/2014 DELLA COMMISSIONE del 7 febbraio 2014 che modifica la direttiva 2002/46/CE del Parlamento europeo e del Consiglio e il regolamento (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda il lievito arricchito di cromo, utilizzato per la fabbricazione di integratori alimentari, e il cromo(III) lattato triidrato aggiunto agli alimenti http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:039:0044:0045:IT:PDF Food News Bevande spiritose Alfredo Clerici Tue, 04 Feb 2014 15:08:36 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 98/2014 DELLA COMMISSIONE del 3 febbraio 2014 recante modifica degli allegati II e III del regolamento (CE) n. 110/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, relativo alla definizione, alla designazione, alla presentazione, all’etichettatura e alla protezione delle indicazioni geografiche delle bevande spiritose http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:033:0003:0004:IT:PDF Food News Denominazione rum Alfredo Clerici Tue, 04 Feb 2014 15:06:23 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 97/2014 DELLA COMMISSIONE del 3 febbraio 2014 recante modifica dell’allegato III del regolamento (CE) n. 110/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, relativo alla definizione, alla designazione, alla presentazione, all’etichettatura e alla protezione delle indicazioni geografiche delle bevande spiritose http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:033:0001:0002:IT:PDF Food News Disciplinare Montasio DOP - Rettifica Alfredo Clerici Sat, 01 Feb 2014 15:14:43 Europe/Rome Rettifica del regolamento di esecuzione (UE) n. 1127/2013 della Commissione, del 7 novembre 2013, recante approvazione di una modifica minore del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Montasio (DOP)] http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:032:0046:0046:IT:PDF Food News Etichettatura Alfredo Clerici Thu, 30 Jan 2014 14:35:25 Europe/Rome REGOLAMENTO DELEGATO (UE) N. 78/2014 DELLA COMMISSIONE del 22 novembre 2013 che modifica gli allegati II e III del regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, per quanto riguarda determinati cereali che provocano allergie o intolleranze e prodotti alimentari addizionati di fitosteroli, esteri di fitosterolo, fitostanoli e/o esteri di fitostanolo http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:027:0007:0008:IT:PDF Food News Integratori alimentari - Divieto argille alluminio Antonio Seppi Wed, 29 Jan 2014 22:43:30 Europe/Rome Circolare MinSalute 2037 del 27/01/2014 Divieto di impiego negli integratori alimentari delle argille non più ammesse come additivi alimentari. http://www.trovanorme.salute.gov.it/renderNormsanPdf;jsessionid=-9HYaTgw8Xf3mxI4hvg7+Q__.sgc4-prd-sal?anno=0ecodLeg=48061eparte=1%20eserie= Food News Disciplinare Liquirizia di Calabria DOP Alfredo Clerici Sat, 25 Jan 2014 16:07:32 Europe/Rome DECRETO 9 gennaio 2014  Modifica del disciplinare di produzione della denominazione «Liquirizia di Calabria», registrata in qualita' di denominazione di origine protetta in forza al Regolamento (UE) 1072 della Commissione del 20 ottobre 2011. (14A00333) (GU Serie Generale n.20 del 25-1-2014) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2014/01/25/14A00333/sg Food News Additivi Alfredo Clerici Fri, 24 Jan 2014 17:17:50 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 59/2014 DELLA COMMISSIONE del 23 gennaio 2014 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso di anidride solforosa-solfiti (E 220-228) in prodotti aromatizzati a base di vino http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:021:0009:0011:IT:PDF Food News Additivi Alfredo Clerici Fri, 24 Jan 2014 17:17:50 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 59/2014 DELLA COMMISSIONE del 23 gennaio 2014 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso di anidride solforosa-solfiti (E 220-228) in prodotti aromatizzati a base di vino http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:021:0009:0011:IT:PDF Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Sat, 18 Jan 2014 15:47:37 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 40/2014 DELLA COMMISSIONE del 17 gennaio 2014 che autorizza un’indicazione sulla salute fornita sui prodotti alimentari, diversa da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini, e che modifica il regolamento (UE) n. 432/2012 http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2014:014:0008:0010:IT:PDF Food News Disciplinare Aceto balsamico DOP Alfredo Clerici Sat, 04 Jan 2014 16:34:35 Europe/Rome DECRETO 16 dicembre 2013  Modifica del disciplinare di produzione della denominazione Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia registrata in qualita' di denominazione di origine protetta in forza al Regolamento (CE) n. 813 della Commissione del 17 aprile 2000. (GURI Serie Generale n.3 del 4-1-2014) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2014/01/04/13A10520/sg Food News Organismi di controllo prodotti biologici Alfredo Clerici Sat, 04 Jan 2014 16:27:53 Europe/Rome DECRETO 16 dicembre 2013  Modifica della struttura e/o documentazione di sistema da parte degli organismi di controllo che effettuano attivita' di controllo sugli operatori che producono, preparano, immagazzinano o importano da un Paese terzo, prodotti di cui all'art. 1, comma 2 del Reg. (CE) 834/2007. (GURI Serie Generale n.3 del 4-1-2014) www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2014/01/04/13A10514/sg Food News Disciplinare Ciliegia di Marostica IGP Alfredo Clerici Sat, 04 Jan 2014 16:08:51 Europe/Rome DECRETO 9 dicembre 2013  Modifica del disciplinare di produzione della denominazione Ciliegia di Marostica registrata in qualita' di indicazione geografica protetta in forza al Regolamento (CE) n. 245 della Commissione dell'8 febbraio 2002. (GURI Serie Generale n.3 del 4-1-2014) http://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2014/01/04/13A10519/sg Food News Nanomateriali - rettifica Alfredo Clerici Fri, 20 Dec 2013 16:07:31 Europe/Rome Rettifica del regolamento delegato della Commissione (UE) n. 1363/2013 del 12 dicembre 2013 che modifica il regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori per quanto concerne la definizione di «nanomateriali ingegnerizzati» (Gazzetta ufficiale dell'Unione europea L 343 del 19 dicembre 2013) La pubblicazione del regolamento delegato della Commissione (UE) n. 1363/2013 va considerata nulla e non avvenuta. http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:346:0089:0089:IT:PDF Food News Nanomateriali Alfredo Clerici Thu, 19 Dec 2013 15:48:48 Europe/Rome REGOLAMENTO DELEGATO (UE) N. 1363/2013 DELLA COMMISSIONE del 12 dicembre 2013 che modifica il regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, per quanto riguarda la definizione di «nanomateriali ingegnerizzati» http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:343:0026:0028:IT:PDF Food News Acciai inossidabili Alfredo Clerici Tue, 17 Dec 2013 17:32:01 Europe/Rome DECRETO 11 novembre 2013, n. 140  Regolamento recante aggiornamento al decreto del Ministro della sanita' 21 marzo 1973 recante: Disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili destinati a venire a contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d'uso personale limitatamente agli acciai inossidabili. (GURI Serie Generale n.294 del 16-12-2013) Food News Oli d'oliva Alfredo Clerici Tue, 17 Dec 2013 17:26:36 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 1348/2013 DELLA COMMISSIONE del 16 dicembre 2013 che modifica il regolamento (CEE) n. 2568/91 relativo alle caratteristiche degli oli d'oliva e degli oli di sansa d'oliva nonché ai metodi ad essi attinenti http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:338:0031:0067:IT:PDF Food News Disciplinare Pecorino di Picinisco DOP Alfredo Clerici Mon, 16 Dec 2013 16:35:35 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 25 novembre 2013  Iscrizione della denominazione «Pecorino di Picinisco» nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. (GURI Serie Generale n.291 del 12-12-2013) Food News Disciplinare Puzzone di Moena/Spretz Tzaori' DOP Alfredo Clerici Mon, 16 Dec 2013 16:32:46 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 25 novembre 2013  Iscrizione della denominazione «Puzzone di Moena/Spretz Tzaori'» nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. (GURI Serie Generale n.291 del 12-12-2013) Food News Origine e provenienza delle carni Alfredo Clerici Sun, 15 Dec 2013 15:48:24 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 1337/2013 DELLA COMMISSIONE del 13 dicembre 2013 che fissa le modalità di applicazione del regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’indicazione del paese di origine o del luogo di provenienza delle carni fresche, refrigerate o congelate di animali della specie suina, ovina, caprina e di volatili http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:335:0019:0022:IT:PDF Food News Olio d'oliva Alfredo Clerici Sun, 15 Dec 2013 15:44:14 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 1335/2013 DELLA COMMISSIONE del 13 dicembre 2013 che modifica il regolamento di esecuzione (UE) n. 29/2012 relativo alle norme di commercializzazione dell’olio d’oliva http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:335:0014:0016:IT:PDF Food News Disciplinare Cozza di Scardovari DOP Alfredo Clerici Thu, 12 Dec 2013 18:17:40 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 29 novembre 2013  Iscrizione della denominazione «Cozza di Scardovari» nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. (GURI Serie Generale n.290 del 11-12-2013) Food News Disciplinare Cozza di Scardovari DOP Alfredo Clerici Thu, 12 Dec 2013 18:17:40 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 29 novembre 2013  Iscrizione della denominazione «Cozza di Scardovari» nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. (GURI Serie Generale n.290 del 11-12-2013) Food News Disciplinare Stelvio/Stilfser DOP Alfredo Clerici Thu, 12 Dec 2013 18:11:40 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 18 novembre 2013  Modifica del disciplinare di produzione della denominazione «Stelvio/Stilfser» registrata in qualita' di denominazione di origine protetta in forza al Regolamento (CE) n. 148 della Commissione del 15 febbraio 2007. (GURI Serie Generale n.290 del 11-12-2013) Food News Disciplinare Montasio DOP Alfredo Clerici Thu, 12 Dec 2013 18:08:24 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 18 novembre 2013  Modifica del disciplinare di produzione della denominazione «Montasio» registrata in qualita' di denominazione di origine protetta in forza al Regolamento (CE) n. 1107 della Commissione del 12 giugno 1996. (GURI Serie Generale n.290 del 11-12-2013) Food News Disciplinare Montasio DOP Alfredo Clerici Thu, 12 Dec 2013 18:08:24 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 18 novembre 2013  Modifica del disciplinare di produzione della denominazione «Montasio» registrata in qualita' di denominazione di origine protetta in forza al Regolamento (CE) n. 1107 della Commissione del 12 giugno 1996. (GURI Serie Generale n.290 del 11-12-2013) Food News Disciplinare Prosciutto toscano DOP Alfredo Clerici Thu, 12 Dec 2013 18:04:06 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 18 novembre 2013  Modifica del disciplinare di produzione della denominazione «Prosciutto Toscano» registrata in qualita' di Denominazione di origine protetta in forza al Regolamento (CE) n. 1263 della Commissione del 1º luglio 1996. (GURI Serie Generale n.290 del 11-12-2013) Food News Aromatizzanti di affumicatura Alfredo Clerici Thu, 12 Dec 2013 17:54:39 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 1321/2013 DELLA COMMISSIONE del 10 dicembre 2013 che istituisce un elenco dell’Unione di prodotti primari aromatizzanti di affumicatura autorizzati all’utilizzo come tali nei o sui prodotti alimentari e/o per la produzione di aromatizzanti di affumicatura derivati http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:333:0054:0067:IT:PDF Food News Disciplinare Maccheroncini di Campofilone IGP Alfredo Clerici Wed, 11 Dec 2013 15:18:17 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 18 novembre 2013  Iscrizione della denominazione «Maccheroncini di Campofilone» nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. (GURI Serie Generale n.289 del 10-12-2013) Food News Disciplinare Melone mantovano IGP Alfredo Clerici Wed, 11 Dec 2013 15:14:57 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 18 novembre 2013  Iscrizione della denominazione «Melone Mantovano» nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. (GURI Serie Generale n.289 del 10-12-2013) Food News Disciplinare Arancia rossa di Sicilia IGP Alfredo Clerici Wed, 11 Dec 2013 15:11:05 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 18 novembre 2013  Modifica del disciplinare di produzione della denominazione «Arancia Rossa di Sicilia» registrata in qualita' di indicazione geografica protetta in forza al Regolamento (CE) n. 1107 della Commissione del 12 giugno 1996. (GURI Serie Generale n.288 del 9-12-2013) Food News Additivi Alfredo Clerici Sat, 07 Dec 2013 16:50:40 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1274/2013 DELLA COMMISSIONE del 6 dicembre 2013 che modifica e rettifica gli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio e l’allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione per quanto riguarda alcuni additivi alimentari http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:328:0079:0085:IT:PDF Food News Additivi Alfredo Clerici Sat, 07 Dec 2013 16:50:40 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1274/2013 DELLA COMMISSIONE del 6 dicembre 2013 che modifica e rettifica gli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio e l’allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione per quanto riguarda alcuni additivi alimentari http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:328:0079:0085:IT:PDF Food News Imballaggi Alfredo Clerici Fri, 06 Dec 2013 16:40:10 Europe/Rome DECRETO 20 settembre 2013, n. 134  Regolamento recante aggiornamento del decreto del Ministro della sanita' 21 marzo 1973, recante: «Disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili destinati a venire a contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d'uso personale», limitatamente a bottiglie e vaschette in polietilentereftalato riciclato. (GURI Serie Generale n.285 del 5-12-2013) Food News Contaminanti Alfredo Clerici Wed, 04 Dec 2013 16:45:06 Europe/Rome RACCOMANDAZIONE 2013/711/UE DELLA COMMISSIONE del 3 dicembre 2013 sulla riduzione della presenza di diossine, furani e PCB nei mangimi e negli alimenti (GUUE L 323 dl 4.12.2013) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:323:0037:0039:IT:PDF Food News Prosciutto di Parma DOP - modifica disciplinare Alfredo Clerici Thu, 28 Nov 2013 16:51:38 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 1208/2013 DELLA COMMISSIONE del 25 novembre 2013 recante approvazione di una modifica minore del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Prosciutto di Parma (DOP)] (GUUE L 317 del 28.11.2013) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:317:0008:0016:IT:PDF Food News Raschera DOP Alfredo Clerici Tue, 26 Nov 2013 15:05:03 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 12 novembre 2013  Modifica del disciplinare di produzione della denominazione «Raschera», registrata in qualita' di denominazione di origine protetta in forza al Regolamento (CE) n. 1107 della Commissione del 12 giugno 1996. (GURI Serie Generale n.276 del 25-11-2013) Food News Materiali a contatto con alimenti Alfredo Clerici Tue, 19 Nov 2013 15:45:10 Europe/Rome Rettifica del regolamento (UE) n. 10/2011 della Commissione, del 14 gennaio 2011, riguardante i materiali e gli oggetti di materia plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:309:0056:0069:IT:PDF N.B. Si tratta di rettifiche significative: il documento è costituito da 14 pagine Food News Glutine Alfredo Clerici Sat, 16 Nov 2013 16:09:34 Europe/Rome REGOLAMENTO DELEGATO (UE) N. 1155/2013 DELLA COMMISSIONE del 21 agosto 2013 che modifica il regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori per quanto riguarda le informazioni sull’assenza di glutine o sulla sua presenza in misura ridotta negli alimenti (GUUE L 306 del 16.11.2013) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:306:0007:0007:IT:PDF Food News Pasta di Gragnano IGP - disciplinare Alfredo Clerici Thu, 14 Nov 2013 15:25:47 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 17 ottobre 2013  Iscrizione della denominazione «Pasta di Gragnano» nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. (GURI Serie Generale n.266 del 13-11-2013) Food News Pagnotta del Dittaino IGP Alfredo Clerici Thu, 07 Nov 2013 16:13:39 Europe/Rome COMUNICATO   Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione geografica protetta «Pagnotta del Dittaino». (GURI Serie Generale n.260 del 6-11-2013) Food News Involucri naturali per salsicce Alfredo Clerici Thu, 31 Oct 2013 15:25:29 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 1069/2013 della Commissione, del 30 ottobre 2013, che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’impiego di fosfati di sodio (E 339) negli involucri naturali per salsicce http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:289:0061:0062:IT:PDF Food News Additivi Alfredo Clerici Thu, 31 Oct 2013 15:24:54 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 1068/2013 della Commissione, del 30 ottobre 2013, che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’impiego di difosfati (E 450), trifosfati (E 451) e polifosfati (E 452) nel pesce salato http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:289:0058:0060:IT:PDF Food News Contaminanti Alfredo Clerici Thu, 31 Oct 2013 15:24:17 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 1067/2013 della Commissione, del 30 ottobre 2013, che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi per i contaminanti diossine, PCB diossina-simili e PCB non diossina-simili nel fegato degli animali terrestri http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:289:0056:0057:IT:PDF Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Thu, 31 Oct 2013 15:23:28 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 1066/2013 della Commissione, del 30 ottobre 2013, relativo al rifiuto dell’autorizzazione di alcune indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari diverse da quelle che si riferiscono alla riduzione del rischio di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:289:0049:0055:IT:PDF Food News Bevande spiritose Alfredo Clerici Thu, 31 Oct 2013 15:22:39 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 1065/2013 della Commissione, del 30 ottobre 2013, che modifica l’allegato III del regolamento (CE) n. 110/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo alla definizione, alla designazione, alla presentazione, all’etichettatura e alla protezione delle indicazioni geografiche delle bevande spiritose http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:289:0048:0048:IT:PDF Food News DOP, IGP e STG Alfredo Clerici Sun, 27 Oct 2013 15:01:35 Europe/Rome DECRETO 14 ottobre 2013 Disposizioni nazionali per l'attuazione del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio del 21 novembre 2012, sui regimi di qualita' dei prodotti agricoli e alimentari in materia di DOP, IGP e STG. (GURI Serie Generale n.251 del 25-10-2013) Food News Prodotti biologici Alfredo Clerici Fri, 25 Oct 2013 15:17:33 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 1030/2013 DELLA COMMISSIONE del 24 ottobre 2013 che modifica il regolamento (CE) n. 889/2008 recante modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 834/2007 del Consiglio relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici, per quanto riguarda la produzione biologica, l’etichettatura e i controlli http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:283:0015:0016:IT:PDF Food News Istamina Alfredo Clerici Thu, 24 Oct 2013 17:12:38 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 1019/2013 della Commissione, del 23 ottobre 2013, che modifica l’allegato I del regolamento (CE) n. 2073/2005 relativo all’istamina nei prodotti della pesca http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:282:0046:0047:IT:PDF Food News Indicazioni sulla salute consentite Alfredo Clerici Thu, 24 Oct 2013 17:03:25 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 1018/2013 della Commissione, del 23 ottobre 2013, che modifica il regolamento (UE) n. 432/2012, relativo alla compilazione di un elenco di indicazioni sulla salute consentite sui prodotti alimentari, diverse da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:282:0043:0045:IT:PDF Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Thu, 24 Oct 2013 17:02:03 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 1017/2013 della Commissione, del 23 ottobre 2013, relativo al rifiuto dell’autorizzazione di alcune indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari, diverse da quelle riguardanti la riduzione del rischio di malattia nonché lo sviluppo e la salute dei bambini http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:282:0039:0042:IT:PDF Food News Sostanze aromatizznti Alfredo Clerici Tue, 15 Oct 2013 15:15:37 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 985/2013 DELLA COMMISSIONE del 14 ottobre 2013 che modifica e rettifica l’allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso di determinate sostanze aromatizzanti http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:273:0018:0024:IT:PDF Food News Trote del Trentino IGP Alfredo Clerici Sat, 12 Oct 2013 16:42:10 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 25 settembre 2013  Iscrizione della denominazione «Trote del Trentino» IGP nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette di cui al Reg. (UE) n. 1151/2012. (GURI Serie Generale n.239 del 11-10-2013) Food News Amarene Brusche di Modena IGP Alfredo Clerici Fri, 04 Oct 2013 16:24:06 Europe/Rome Modifica del disciplinare di produzione della denominazione «Amarene Brusche di Modena» registrata in qualita' di indicazione geografica protetta in forza al Regolamento (CE) n. 1028 della Commissione del 29 ottobre 2009. (GURI Serie Generale n.232 del 3-10-2013) Food News Salame Brianza DOP Alfredo Clerici Fri, 04 Oct 2013 16:19:29 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 20 settembre 2013  Modifica del disciplinare di produzione della denominazione Salame Brianza registrata in qualita' di denominazione di origine protetta in forza al Regolamento (CE) n. 1107 della Commissione del 12 giugno 1996. (GURI Serie Generale n.232 del 3-10-2013) Food News Casatella Trevigiana DOP Alfredo Clerici Thu, 26 Sep 2013 14:59:48 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 10 settembre 2013  Modifica del disciplinare di produzione della denominazione «Casatella Trevigiana», registrata in qualita' di denominazione di origine protetta in forza al Regolamento (CE) n. 487 della Commissione del 2 giugno 2008. (GURI Serie Generale n.225 del 25-9-2013) Food News Additivi Alfredo Clerici Tue, 24 Sep 2013 16:05:49 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 913/2013 della Commissione, del 23 settembre 2013, che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’impiego degli edulcoranti in alcune creme da spalmare a base di frutta e ortaggi http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:252:0011:0013:IT:PDF Food News Nocciola Piemonte IGP Alfredo Clerici Thu, 19 Sep 2013 15:27:58 Europe/Rome DECRETO 9 settembre 2013  Modifica del disciplinare di produzione della denominazione Nocciola del Piemonte/Nocciola Piemonte , registrata in qualita' di indicazione geografica protetta in forza al Regolamento (CE) n. 1107 della Commissione del 12 giugno 1996, modificato dal Regolamento (CE) n. 464/2004. (GURI Serie Generale n.219 del 18-9-2013) Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Wed, 04 Sep 2013 15:26:51 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 851/2013 DELLA COMMISSIONE del 3 settembre 2013 che autorizza alcune indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari, diverse da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini, e che modifica il regolamento (UE) n. 432/2012 http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:235:0003:0007:IT:PDF Food News Vitellone e/o Scottona ai cereali Alfredo Clerici Sat, 31 Aug 2013 16:46:26 Europe/Rome Proposta di riconoscimento del Sistema di qualita' nazionale zootecnia «Vitellone e/o Scottona ai cereali». (GURI Serie Generale n.203 del 30-8-2013) Food News Alimenti per lattanti Alfredo Clerici Thu, 29 Aug 2013 15:28:43 Europe/Rome Direttiva 2013/46/UE della Commissione, del 28 agosto 2013, che modifica la direttiva 2006/141/CE per quanto concerne le prescrizioni in materia di proteine relative agli alimenti per lattanti e agli alimenti di proseguimento http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:230:0016:0019:IT:PDF Food News Additivi (E 473) Alfredo Clerici Thu, 29 Aug 2013 15:25:45 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 818/2013 della Commissione, del 28 agosto 2013, che modifica l'allegato III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'uso degli esteri di saccarosio degli acidi grassi (E 473) negli aromi per bevande limpide aromatizzate a base d'acqua http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:230:0012:0013:IT:PDF Food News Additivi (gomma arabica) Alfredo Clerici Thu, 29 Aug 2013 15:24:35 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 817/2013 della Commissione, del 28 agosto 2013, che modifica gli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio e l’allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione per quanto riguarda la gomma arabica modificata con acido ottenilsuccinico http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:230:0007:0011:IT:PDF Food News Additivi (E 1205) Alfredo Clerici Thu, 29 Aug 2013 15:23:01 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 816/2013 della Commissione, del 28 agosto 2013, che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso del copolimero di metacrilato neutro e del copolimero di metacrilato anionico negli integratori alimentari solidi e l’allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione per quanto riguarda le specifiche del copolimero di metacrilato basico (E 1205), del copolimero di metacrilato neutro e del copolimero di metacrilato anionico http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:230:0001:0006:IT:PDF Food News Pomodoro di Pachino IGP: disciplinare Alfredo Clerici Thu, 22 Aug 2013 14:36:24 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 19 luglio 2013  Modifica del disciplinare di produzione della denominazione «Pomodoro di Pachino», registrata in qualita' di Indicazione geografica protetta in forza al Regolamento (CE) n. 617 della Commissione del 4 aprile 2003. (GURI Serie Generale n.195 del 21-8-2013) Food News Biotossine Alfredo Clerici Sat, 17 Aug 2013 15:32:41 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 786/2013 DELLA COMMISSIONE del 16 agosto 2013 che modifica l’allegato III del regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i limiti consentiti delle yessotossine nei molluschi bivalvi vivi http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:220:0014:0014:IT:PDF Food News Latte di bufala Alfredo Clerici Thu, 15 Aug 2013 15:49:26 Europe/Rome DECRETO 25 luglio 2013  Rettifica al decreto 14 gennaio 2013, recante le disposizioni per la rilevazione della produzione di latte di bufala, in attuazione dell'articolo 7 della legge 3 febbraio 2011, n. 4. (GURI Serie Generale n.190 del 14-8-2013) Food News Latte di bufala Alfredo Clerici Thu, 15 Aug 2013 15:49:26 Europe/Rome DECRETO 25 luglio 2013  Rettifica al decreto 14 gennaio 2013, recante le disposizioni per la rilevazione della produzione di latte di bufala, in attuazione dell'articolo 7 della legge 3 febbraio 2011, n. 4. (GURI Serie Generale n.190 del 14-8-2013) Food News Mirto di Sardegna IGP Alfredo Clerici Wed, 14 Aug 2013 15:14:48 Europe/Rome DECRETO 2 luglio 2013  Attuazione dell'articolo 17 del regolamento (CE) n. 110/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 15 gennaio 2008, concernente la definizione, la designazione, la presentazione, l'etichettatura e la protezione delle indicazioni geografiche delle bevande spiritose - Scheda tecnica del Mirto di Sardegna . (GURI Serie Generale n.189 del 13-8-2013) Food News Informazioni al consumatore Alfredo Clerici Sun, 11 Aug 2013 15:45:48 Europe/Rome DECRETO 17 luglio 2013  Informazioni obbligatorie a tutela del consumatore di pesce e cefalopodi freschi e di prodotti di acqua dolce, in attuazione dell'articolo 8, comma 4, del decreto-legge 13 settembre 2012 n. 158, convertito, con modificazioni, dalla legge 8 novembre 2012, n. 189. (GURI Serie Generale n.187 del 10-8-2013) Food News Prodotti biologici - Importazione. Antonio Seppi Thu, 08 Aug 2013 23:59:16 Europe/Rome Circolare Agenzia Dogane 02/08/2013 http://www.sinab.it/share/img_lib_files/2313_circolare_n_13_d_2_8_2013_dogane.pdf Food News Prodotti vitivinicoli Alfredo Clerici Tue, 06 Aug 2013 15:09:48 Europe/Rome Regolamento di esecuzione (UE) n. 753/2013 della Commissione, del 2 agosto 2013, che modifica il regolamento (CE) n. 607/2009 recante modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le denominazioni di origine protette e le indicazioni geografiche protette, le menzioni tradizionali, l’etichettatura e la presentazione di determinati prodotti vitivinicoli http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:210:0021:0023:IT:PDF Food News Additivi Alfredo Clerici Wed, 31 Jul 2013 15:25:53 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 739/2013 DELLA COMMISSIONE del 30 luglio 2013 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’impiego di fitosteroli ricchi di stigmasterolo come stabilizzante nei cocktail alcolici pronti da congelare e l’allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione per quanto riguarda le specifiche dell’additivo alimentare «fitosteroli ricchi di stigmasterolo» http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:204:0035:0039:IT:PDF Food News Additivi Alfredo Clerici Wed, 31 Jul 2013 15:20:03 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 738/2013 DELLA COMMISSIONE del 30 luglio 2013 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso di taluni additivi nei surrogati di uova di pesce a base di alghe http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:204:0032:0034:IT:PDF Food News Polioli Alfredo Clerici Sat, 27 Jul 2013 16:50:36 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 724/2013 DELLA COMMISSIONE del 26 luglio 2013 che modifica il regolamento (UE) n. 231/2012 per quanto riguarda le specifiche relative a una serie di polioli http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:202:0011:0016:IT:PDF Food News Estratti di rosmarino Alfredo Clerici Sat, 27 Jul 2013 16:40:07 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 723/2013 DELLA COMMISSIONE del 26 luglio 2013 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso di estratti di rosmarino (E 392) in determinati prodotti a base di carne e pesce a basso contenuto di materia grassa http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:202:0008:0010:IT:PDF Food News Fitosteroli Alfredo Clerici Fri, 26 Jul 2013 15:33:42 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 718/2013 DELLA COMMISSIONE del 25 luglio 2013 che emenda il regolamento (CE) n. 608/2004 relativo all’etichettatura di prodotti e ingredienti alimentari addizionati di fitosteroli, esteri di fitosterolo, fitostanoli e/o esteri di fitostanolo http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:201:0049:0050:IT:PDF Food News Bevande spiritose Alfredo Clerici Fri, 26 Jul 2013 15:27:24 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 716/2013 DELLA COMMISSIONE del 25 luglio 2013 recante modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 110/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo alla definizione, alla designazione, alla presentazione, all’etichettatura e alla protezione delle indicazioni geografiche delle bevande spiritose http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:201:0021:0030:IT:PDF Food News Campionamento e analisi Alfredo Clerici Sat, 20 Jul 2013 10:25:15 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 691/2013 DELLA COMMISSIONE del 19 luglio 2013 che modifica il regolamento (CE) n. 152/2009 per quanto riguarda i metodi di campionamento e di analisi http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:197:0001:0012:IT:PDF Food News DOP Garda Alfredo Clerici Fri, 19 Jul 2013 11:25:14 Europe/Rome COMUNICATO   Comunicato di rettifica relativo alla Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta «Garda». (GURI Serie Generale n.167 del 18-7-2013) Food News Aglio Bianco Polesano DOP Alfredo Clerici Thu, 18 Jul 2013 17:51:04 Europe/Rome COMUNICATO   Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta «Aglio Bianco Polesano». (GURI Serie Generale n.166 del 17-7-2013) Food News Limone di Rocca Imperiale IGP Alfredo Clerici Wed, 17 Jul 2013 14:17:38 Europe/Rome Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta «Limone di Rocca Imperiale». (GURI Serie Generale n.165 del 16-7-2013) Food News Pomodoro di Pachino IGP Alfredo Clerici Wed, 17 Jul 2013 14:06:29 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 675/2013 DELLA COMMISSIONE del 15 luglio 2013 recante approvazione di una modifica non minore del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Pomodoro di Pachino (IGP)] http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:194:0001:0002:IT:PDF Food News Disciplinare IGP Fungo di Borgotaro Alfredo Clerici Fri, 12 Jul 2013 17:52:50 Europe/Rome COMUNICATO   Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta «Fungo di Borgotaro». (In GURI Serie Generale n.161 del 11-7-2013) Food News Robiola di Roccaverano Alfredo Clerici Thu, 11 Jul 2013 17:54:33 Europe/Rome Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta 'Robiola di Roccaverano'. (In GURI Serie Generale n.160 del 10-7-2013) Food News EFSA: Ispezioni delle carni Maura Lombardi Sun, 07 Jul 2013 16:56:43 Europe/Rome L'EFSA ha pubblicato nel sito http://www.efsa.europa.eu/it/press/news/130627a.htm, un articolo dal titolo: Ispezione delle carni: l'EFSA completa la revisione delle prassi in essere e raccomanda alcune migliorie. In tale pagina web è possibile collegarsi anche alla relativa documentazione. Food News Ministero Salute: Report Acrilammide e Carbammato di etile Maura Lombardi Sun, 07 Jul 2013 16:11:51 Europe/Rome Ministero Salutee#65532; ha inviato alle Regioni lettera del 22.05.13 con i risultati dei controlli analitici effettuati nel 2012 sulla presenza di Acrilammide (AA) e Carbammato di etile (CdE). AA: n.191 campioni di alimenti varie tipologie: - n.80 era inferiore alla rilevabilità - n.111 era inferiore ai valori della Raccomandazione comunitaria 10.01.2011 documento C/2010/9681. CdE: n. 10 campioni acqueviti di frutta con nocciolo e acqueviti di residui di frutta con nocciolo risultati con valore inferiore a 1mg/l (Raccomandazione n. 2010/133/UE) I risultati saranno nel Piano Nazionale Integrato. Food News Il nuovo regolamento dietetici Alfredo Clerici Sat, 29 Jun 2013 15:23:08 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 609/2013 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 12 giugno 2013 relativo agli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini nella prima infanzia, agli alimenti a fini medici speciali e ai sostituti dell’intera razione alimentare giornaliera per il controllo del peso e che abroga la direttiva 92/52/CEE del Consiglio, le direttive 96/8/CE, 1999/21/CE, 2006/125/CE e 2006/141/CE della Commissione, la direttiva 2009/39/CE del Parlamento europeo e del Consiglio e i regolamenti (CE) n. 41/2009 e (CE) n. 953/2009 della Commissione http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:181:0035:0056:IT:PDF Food News Melatonina negli integratori alimentari Antonio Seppi Fri, 28 Jun 2013 19:52:28 Europe/Rome 24/06/2013 NOTA del Ministero della Salute Rivalutazione degli apporti ammessi di melatonina negli integratori alimentari http://www.normativasanitaria.it/jsp/dettaglio.jsp?id=46315 Food News Controlli ufficiali Alfredo Clerici Thu, 27 Jun 2013 16:04:01 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 618/2013 DELLA COMMISSIONE del 26 giugno 2013 che modifica l’allegato I del regolamento (CE) n. 669/2009 recante modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 882/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo al livello accresciuto di controlli ufficiali sulle importazioni di alcuni mangimi e alimenti di origine non animale http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:175:0034:0042:IT:PDF Food News Aromi Alfredo Clerici Sat, 15 Jun 2013 15:34:07 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 545/2013 DELLA COMMISSIONE del 14 giugno 2013 che modifica l’allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda la sostanza aromatizzante 3-acetil-2,5-dimetiltiofene (GUUE L 163 del 15.6.2013) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:163:0015:0016:IT:PDF Food News Apporti di vitamine e minerali negli integratori Alfredo Clerici Fri, 14 Jun 2013 16:20:30 Europe/Rome Apporti giornalieri di vitamine e minerali ammessi negli integratori alimentari http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pagineAree_1268_listaFile_itemName_5_file.pdf Food News Probiotici e prebiotici Alfredo Clerici Fri, 14 Jun 2013 16:19:38 Europe/Rome LINEE GUIDA SU PROBIOTICI E PREBIOTICI http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pubblicazioni_1016_allegato.pdf Food News Integratori alimentari Alfredo Clerici Fri, 14 Jun 2013 16:18:42 Europe/Rome Raccomandazioni sugli integratori alimentari proposti come coadiuvanti di diete per il controllo e la riduzione del peso http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pagineAree_1440_listaFile_itemName_0_file.pdf Food News Linee guida MinSalute Alfredo Clerici Fri, 14 Jun 2013 16:17:31 Europe/Rome Linee di indirizzo sugli studi condotti per valutare la sicurezza e le proprietà di prodotti alimentari http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pubblicazioni_1012_allegato.pdf Food News Disciplinare dell'Agnello del Centro Italia IGP Alfredo Clerici Wed, 12 Jun 2013 15:23:05 Europe/Rome DECRETO 24 maggio 2013  Iscrizione della denominazione «Agnello del Centro Italia» nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. (GURI Serie Generale n.135 del 11-6-2013) Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Wed, 12 Jun 2013 15:15:12 Europe/Rome e#12288;REGOLAMENTO (UE) N. 536/2013 DELLA COMMISSIONE dell'11 giugno 2013 che modifica il regolamento (UE) n. 432/2012 relativo alla compilazione di un elenco di indicazioni sulla salute consentite sui prodotti alimentari, diverse da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:160:0004:0008:IT:PDF Food News Additivi Alfredo Clerici Fri, 07 Jun 2013 16:46:10 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 510/2013 DELLA COMMISSIONE del 3 giugno 2013 che modifica gli allegati I, II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, per quanto riguarda l’utilizzo degli ossidi e idrossidi di ferro (E 172), dell’idrossi-propil- metilcellulosa (E 464) e dei polisorbati (E 432 - 436) per la marcatura di alcuni tipi di frutta (GUUE L 150 del 4.6.2013) Food News Additivi Alfredo Clerici Fri, 07 Jun 2013 16:45:34 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 509/2013 DELLA COMMISSIONE del 3 giugno 2013 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto concerne l’impiego di diversi additivi in alcune bevande alcoliche (GUUE L 150 del 4.6.2013) Food News Disciplinare del Panforte di Siena IGP Alfredo Clerici Fri, 07 Jun 2013 16:43:40 Europe/Rome DECRETO 24 maggio 2013  Iscrizione della denominazione «Panforte di Siena» nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. (In GURI n.131 del 6-6-2013) Food News Additivi Alfredo Clerici Tue, 04 Jun 2013 15:25:28 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 509/2013, del 3 giugno 2013, che modifica líallegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 per quanto concerne líimpiego di diversi additivi in alcune bevande alcoliche http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:150:0013:0016:IT:PDF Regolamento (UE) n. 510/2013 del 3 giugno 2013, che modifica gli allegati I, II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 , per quanto riguarda ... http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:150:0017:0020:IT:PDF Food News Additivi Alfredo Clerici Thu, 30 May 2013 15:23:58 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 497/2013 DELLA COMMISSIONE del 29 maggio 2013 che modifica e rettifica il regolamento (UE) n. 231/2012 che stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati negli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:143:0020:0021:IT:PDF Food News Domande e risposte sull'applicazione dell' 1169/11 Alfredo Clerici Thu, 30 May 2013 15:18:26 Europe/Rome http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/foodlabelling/docs/qanda_application_reg1169-2011_it.pdf Food News Semplificazione normativa agroalimentare Maura Lombardi Sun, 26 May 2013 10:00:49 Europe/Rome Nuove regole europee per frutta e verdura fresche pi? sane e pi? sicure Sar‡ semplificata la normativa vigente passando da 70 a 5 atti legislativi che regolamenteranno il settore agroalimentare http://www.adnkronos.com/IGN/Sostenibilita/In_Pubblico/Nuove-regole-europee-per-frutta-e-verdura-fresche-piu-sane-e-piu-sicure_32209496153.html Food News UOVA - Definizione di partita Maura Lombardi Sun, 26 May 2013 09:53:27 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 458/2013 DELLA COMMISSIONE del 16 maggio 2013 che rettifica il regolamento (CE) n. 589/2008 recante modalit‡ di applicazione del regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio per quanto riguarda le norme di commercializzazione applicabili alle uova. http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:133:0017:0017:IT:PDF Food News Disciplinare Pesca di Leonforte IGP Alfredo Clerici Sat, 25 May 2013 17:23:38 Europe/Rome DECRETO 13 maggio 2013† Modifica del disciplinare di produzione della denominazione Pesca di Leonforte registrata in qualita' di Indicazione Geografica Protetta in forza al Regolamento (CE) n. 622 della Commissione del 15 luglio 2010. (In GURI n.120 del 24-5-2013) Food News Nota Ministero somministrazione/vendita pesce a crudo Luisa Derin Tue, 21 May 2013 17:45:19 Europe/Rome Chiarimenti concernenti alcuni aspetti applicativi del Reg. 853/2004 in materia di vendita e somministrazione di preparazioni gastronomiche contenenti prodotti della pesca destinati ad essere consumati crudi o praticamente crudi: http://www.unionalimentari.com/website/law.aspx?id=756 Food News Linee guida per la produzione di budella naturali Alfredo Clerici Wed, 15 May 2013 17:19:08 Europe/Rome COMMUNITY GUIDE to GOOD PRACTICE for Hygiene and the application of the HACCP principles in the production of natural sausage casings http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/hygienelegislation/guidelines_good_practice_haccp_en.pdf Food News Additivi Alfredo Clerici Tue, 14 May 2013 17:31:09 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 438/2013 DELLA COMMISSIONE del 13 maggio 2013 che modifica e rettifica líallegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda líuso di determinati additivi alimentari http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:129:0028:0033:IT:PDF Food News Disciplinare Pesca di Leonforte IGP Alfredo Clerici Fri, 10 May 2013 17:45:14 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 425/2013 DELLA COMMISSIONE del 7 maggio 2013 recante approvazione di una modifica minore del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Pesca di Leonforte (IGP)] (In GUUE L 127 del 9.5.2013) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:127:0012:0016:IT:PDF Food News Produzione biologica Alfredo Clerici Tue, 30 Apr 2013 14:28:18 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 392/2013 DELLA COMMISSIONE del 29 aprile 2013 che modifica il regolamento (CE) n. 889/2008 per quanto riguarda il sistema di controllo per la produzione biologica http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:118:0005:0014:IT:PDF Food News Abbacchio Romano IGP Alfredo Clerici Thu, 25 Apr 2013 15:29:03 Europe/Rome DECRETO 10 aprile 2013† Modifica del disciplinare di produzione della denominazione ´Abbacchio Romanoª registrata in qualita' di Indicazione Geografica Protetta in forza al Regolamento (CE) n. 507 della Commissione del 15 giugno 2009. (In GURI n.96 del 24-4-2013) Food News Mozzarella di Bufala Campana DOP Alfredo Clerici Thu, 25 Apr 2013 15:24:47 Europe/Rome DECRETO 10 aprile 2013† Modalita' per l'attuazione della separazione degli stabilimenti di produzione della DOP Mozzarella di Bufala Campana. (In GURI n.96 del 24-4-2013) Food News Sfarinati e paste alimentari Alfredo Clerici Wed, 24 Apr 2013 15:19:26 Europe/Rome DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA 5 marzo 2013, n. 41† Regolamento recante modifiche al decreto del Presidente della Repubblica 9 febbraio 2001, n. 187, concernente la revisione della normativa sulla produzione e commercializzazione di sfarinati e paste alimentari.(In GURI n.95 del 23-4-2013) Food News Trattamento delle acque Alfredo Clerici Thu, 18 Apr 2013 15:57:54 Europe/Rome Linee guida sui dispositivi di trattamento delle acque destinate al consumo umano http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pubblicazioni_1946_allegato.pdf Food News UOVA Alfredo Clerici Wed, 17 Apr 2013 14:42:30 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 342/2013 DELLA COMMISSIONE del 16 aprile 2013 che modifica il regolamento (CE) n. 589/2008 recante modalit‡ di applicazione del regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio per quanto riguarda le norme di commercializzazione applicabili alle uova http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:107:0004:0004:IT:PDF Food News Pecorino sardo DOP Alfredo Clerici Tue, 16 Apr 2013 15:05:27 Europe/Rome Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta ´Pecorino Sardoª (In GURI n.88 del 15-4-2013) Food News Chianti Classico DOP Alfredo Clerici Sat, 13 Apr 2013 15:46:10 Europe/Rome Pubblicato il disciplinare in GURI n.87 del 13-4-2013 Food News Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP Alfredo Clerici Sat, 13 Apr 2013 15:42:47 Europe/Rome Pubblicato il disciplinare in GURI n.87 del 13-4-2013 Food News Mela Alto Adige/ S¸dtiroler Apfel IGP Alfredo Clerici Sat, 13 Apr 2013 15:38:14 Europe/Rome Pubblicato il disciplinare in GURI n.86 del 12-4-2013 Food News Pollame da carne Alfredo Clerici Sat, 13 Apr 2013 15:28:17 Europe/Rome DECRETO 4 febbraio 2013† Disposizioni attuative in materia di protezione di polli allevati per la produzione di carne, ai sensi degli articoli 3, 4, 6 e 8 del decreto legislativo 27 settembre 2010, n. 181. (In GURI n.86 del 12-4-2013) Food News Mirto di Sardegna IG Alfredo Clerici Fri, 12 Apr 2013 15:21:13 Europe/Rome Pubblicata in GURI n.85 del 11-4-2013 la sceda tecnica Food News Latte di bufala Alfredo Clerici Thu, 11 Apr 2013 16:14:15 Europe/Rome DECRETO 14 gennaio 2013 Disposizioni per la rilevazione della produzione di latte di bufala, in attuazione dell'articolo 7 della legge 3 febbraio 2011, n. 4. (In GURI n.84 del 10-4-2013) Food News Mela Rossa Cuneo IGP Alfredo Clerici Sat, 06 Apr 2013 15:24:50 Europe/Rome Pubblicato il disciplinare in GURI n.80 del 5-4-2013 Food News Ficodindia di San Cono DOP Alfredo Clerici Sat, 06 Apr 2013 15:21:22 Europe/Rome Pubblicato il disciplinare in GURI n.80 del 5-4-2013 Food News SICUREZZA DEGLI ALIMENTI E SANITA' PUBBLICA Alfredo Clerici Thu, 04 Apr 2013 15:19:43 Europe/Rome ACCORDO 7 febbraio 2013 Accordo, ai sensi dell'articolo 4 del decreto legislativo 28 agosto 1997, n. 281, tra il Governo, le Regioni e le Province autonome di Trento e Bolzano sul documento recante: ´Linee guida per il funzionamento ed il miglioramento dell'attivita' di controllo ufficiale da parte del Ministero della salute, delle Regioni e Province autonome e delle AASSLL in materia di sicurezza degli alimenti e sanita' pubblica veterinariaª. (Rep. atti n. 46/CSR). (In GURI n.73 del 27-3-2013 - Suppl. Ordinario n. 22) Food News Prodotti biologici Alfredo Clerici Wed, 03 Apr 2013 15:06:30 Europe/Rome DECRETO 28 marzo 2013† Differimento del termine contenuto nel decreto 27 dicembre 2012 relativo alle disposizioni per l'attuazione del Regolamento di esecuzione n. 426/11 e la gestione informatizzata della notifica di attivita' con metodo biologico ai sensi dell'art. 28 del Reg. (CE) n. 834 del Consiglio del 28 giugno 2007 e successive modifiche, relativo alla produzione biologica e all'etichettatura dei prodotti biologici. (In GURI n.77 del 2-4-2013) Food News Tossine Alfredo Clerici Wed, 03 Apr 2013 14:57:45 Europe/Rome RACCOMANDAZIONE DELLA COMMISSIONE del 27 marzo 2013 relativa alla presenza di tossine T-2 e HT-2 nei cereali e nei prodotti a base di cereali http://new.eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?uri=uriserv:OJ.L_.2013.091.01.0012.01.ITA Food News Integratori alimentari Alfredo Clerici Sat, 30 Mar 2013 14:52:00 Europe/Rome LIBRO BIANCO SULLíINTEGRAZIONE ALIMENTARE http://www.integratoriebenessere.it/docs/libro_bianco.pdf Food News Latte Alfredo Clerici Thu, 28 Mar 2013 16:46:47 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 300/2013 DELLA COMMISSIONE del 27 marzo 2013 che modifica il regolamento (UE) n. 605/2010 che stabilisce le condizioni sanitarie e di polizia sanitaria e la certificazione veterinaria per líintroduzione nellíUnione europea di latte crudo e prodotti a base di latte destinati al consumo umano http://new.eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:L:2013:090:FULLefrom=IT Food News Olio d'oliva Alfredo Clerici Thu, 28 Mar 2013 16:41:26 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 299/2013 DELLA COMMISSIONE del 26 marzo 2013 recante modifica del regolamento (CEE) n. 2568/91 relativo alle caratteristiche degli oli díoliva e degli oli di sansa díoliva nonchÈ ai metodi ad essi attinenti http://new.eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=OJ:L:2013:090:FULLefrom=IT Food News Imballaggi (Silver zeolite A) Alfredo Clerici Tue, 26 Mar 2013 15:31:50 Europe/Rome DECRETO 4 febbraio 2013, n. 23† Regolamento relativo all'aggiornamento del decreto del Ministro della sanita' 21 marzo 1973, recante: Disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili, destinati a venire in contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d'uso personale . (In GURI n.71 del 25-3-2013) Food News Mozzarella di Bufala Campana DOP Alfredo Clerici Fri, 22 Mar 2013 15:25:47 Europe/Rome In GURI n.68 del 21-3-2013: disposizioni inerenti la separazione degli stabilimenti di produzne della Mozzarella di Bufala Campana DOP Food News Chianti Classico DOP Alfredo Clerici Fri, 22 Mar 2013 15:17:12 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 267/2013 DELLA COMMISSIONE del 18 marzo 2013 recante approvazione di una modifica minore del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni díorigine protette e delle indicazioni geografiche protette [Chianti Classico (DOP)] http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:082:0038:0042:IT:PDF Food News Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP Alfredo Clerici Fri, 22 Mar 2013 15:14:16 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 264/2013 del 18 marzo 2013 recante approvazione di una modifica minore del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Cipolla Rossa di Tropea Calabria (IGP)] http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:082:0028:0033:IT:PDF Food News Additivi Alfredo Clerici Thu, 21 Mar 2013 15:56:36 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 256/2013 della Commissione, del 20 marzo 2013, che modifica l'allegato III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto concerne l'impiego di ascorbato di sodio (E 301) nelle preparazioni di vitamina D destinate ad essere utilizzate negli alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:079:0024:0026:IT:PDF Food News Additivi Alfredo Clerici Wed, 20 Mar 2013 15:22:34 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 244/2013 DELLA COMMISSIONE del 19 marzo 2013 che modifica l'allegato III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto concerne l'impiego di fosfato tricalcico [E 341 iii)] nelle preparazioni nutritive destinate ad essere utilizzate negli alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:077:0003:0004:IT:PDF Food News Germogli e pollame Alfredo Clerici Tue, 12 Mar 2013 17:13:03 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 208/2013 dellí11 marzo 2013 ... rintracciabilit‡ per i germogli ... http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:068:0016:0018:IT:PDF e#12288;REGOLAMENTO (UE) N. 209/2013 ... criteri microbiologici applicabili ai germogli ... norme di campionamento per le carcasse di pollame e la carne fresca di pollame http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:068:0019:0023:IT:PDF e#12288;REGOLAMENTO (UE) N. 210/2013 ... stabilimenti che producono germogli http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:068:0024:0025:IT:PDF REGOLAMENTO (UE) N. 211/2013 ... certificazione per l'importazione ...di germogli http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:068:0026:0029:IT:PDF Food News Salame felino Alfredo Clerici Wed, 06 Mar 2013 14:54:35 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 186/2013 DELLA COMMISSIONE del 5 marzo 2013 recante iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni díorigine protette e delle indicazioni geografiche protette [Salame Felino (IGP)] (GUUE L 62 del 6.3.2013) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:062:0004:0009:IT:PDF Food News Denominazioni protette dei vini Alfredo Clerici Wed, 27 Feb 2013 15:31:39 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 172/2013 DELLA COMMISSIONE del 26 febbraio 2013 che elimina talune denominazioni di vini preesistenti dal registro di cui al regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio (GUUE L 55 del 27.2.2013) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:055:0020:0024:IT:PDF Food News Etichettatura prodotti biologici Alfredo Clerici Sat, 23 Feb 2013 18:48:39 Europe/Rome Nota n. 2557 del Mipaaf riportante chiarimenti in merito all'etichettatura dei prodotti biologici. http://www.sinab.it/share/img_lib_files/2136_nota_2557_18_febb_2013_etichettatura.pdf Food News Carni Alfredo Clerici Thu, 21 Feb 2013 16:35:18 Europe/Rome Raccomandazione della Commissione, del 19 febbraio 2013, relativa a un piano coordinato di controllo volto a stabilire la prevalenza di pratiche fraudolente nella commercializzazione di determinati prodotti alimentari http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:048:0028:0032:IT:PDF Food News Pratiche enologiche Alfredo Clerici Thu, 21 Feb 2013 16:22:56 Europe/Rome Regolamento di esecuzione (UE) n. 144/2013 della Commissione, del 19 febbraio 2013, che modifica il regolamento (CE) n. 606/2009 per quanto riguarda alcune pratiche enologiche e le relative restrizioni, e il regolamento (CE) n. 436/2009 per quanto riguarda líiscrizione di tali pratiche nei documenti che scortano il trasporto dei prodotti vitivinicoli e la tenuta dei registri nel settore vitivinicolo http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:047:0056:0062:IT:PDF Food News Disciplinare di produzione Castelmagno Alfredo Clerici Sat, 16 Feb 2013 15:14:15 Europe/Rome DECRETO 18 gennaio 2013† Modifica del disciplinare di produzione della denominazione Castelmagno registrata in qualita' di Denominazione di Origine Protetta in forza al Regolamento (CE) n. 1263 della Commissione del 18 luglio 1996. (GURI n.39 del 15-2-2013) Food News Prodotti biologici Alfredo Clerici Thu, 14 Feb 2013 15:56:29 Europe/Rome Regolamento di esecuzione (UE) n. 125/2013 della Commissione, del 13 febbraio 2013, che modifica il regolamento (CE) n. 1235/2008 recante modalit‡ di applicazione del regolamento (CE) n. 834/2007 del Consiglio per quanto riguarda il regime di importazione di prodotti biologici dai paesi terzi http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:043:0001:0023:IT:PDF Food News Additivi - Verifica Elenchi RegCE 1333/2008 Antonio Seppi Mon, 11 Feb 2013 16:45:12 Europe/Rome Additivi - MinSalute invita a verificare gli Elenchi del RegCE 1333/2008. Nota DGISAN-6/I.4.c.c.8.7/2 n. 21013-P-12/06/2012: http://www.trovanorme.salute.gov.it/renderNormsanPdf?anno=0ecodLeg=43383eparte=1%20eserie= Food News MinSalute: SCIA per attivit‡ di intermediazione Alfredo Clerici Mon, 11 Feb 2013 15:22:51 Europe/Rome OGGETTO: Nota esplicativa. SCIA per attivit‡ di intermediazione - Linee Guida applicative del Regolamento n. 852/2004/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio sull'igiene dei prodotti alimentari. http://www.trovanorme.salute.gov.it/renderNormsanPdf?anno=0ecodLeg=44710eparte=1%20eserie= Food News Imballaggi Alfredo Clerici Fri, 08 Feb 2013 15:31:28 Europe/Rome DIRETTIVA 2013/2/UE DELLA COMMISSIONE del 7 febbraio 2013 recante modifica dellíallegato I della direttiva 94/62/CE del Parlamento europeo e del Consiglio sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio (GUUE L 37 dell'8.2.2013) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:037:0010:0012:IT:PDF Food News Contaminazione da aflatossine Alfredo Clerici Wed, 06 Feb 2013 15:23:15 Europe/Rome Contaminazione da aflatossine nel mais e nella catena alimentare http://www.sivempveneto.it/images/stories/1a1a1a_0a00aaa111aaaaMinsal_afla__2013_lg1.pdf Food News Contaminazione microbiologica Alfredo Clerici Tue, 05 Feb 2013 16:34:39 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 101/2013 DELLA COMMISSIONE del 4 febbraio 2013 relativo allíimpiego di acido lattico per ridurre la contaminazione microbiologica superficiale delle carcasse di bovini (GUUE L 34 del 5.2.2013) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:034:0001:0003:IT:PDF Parere EFSA: http://www.efsa.europa.eu/it/efsajournal/doc/2317.pdf Food News Torrone Alfredo Clerici Sat, 02 Feb 2013 15:47:52 Europe/Rome Proposta di riconoscimento della indicazione geografica protetta ´Torrone di Bagnaraª (In GURI n.28 del 2-2-2013, il disciplinare di produzione) Food News Olio di oliva Alfredo Clerici Fri, 01 Feb 2013 14:34:00 Europe/Rome LEGGE 14 gennaio 2013, n. 9† Norme sulla qualita' e la trasparenza della filiera degli oli di oliva vergini. (In GURI n.26 del 31-1-2013) Food News Succhi di frutta Alfredo Clerici Thu, 31 Jan 2013 15:01:03 Europe/Rome Rettifica della direttiva 2012/12/UE, del 19 aprile 2012, che modifica la direttiva 2001/112/CE concernente i succhi di frutta e altri prodotti analoghi destinati allíalimentazione umana (GUUE L 31 del 31 gennaio 2013) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:031:0083:0083:IT:PDF Food News Latte crudo Alfredo Clerici Wed, 30 Jan 2013 16:50:21 Europe/Rome DECRETO 12 dicembre 2012† Informazioni obbligatorie e misure a tutela del consumatore di latte crudo o crema cruda, in attuazione dell'art. 8, commi 6 e 9, del decreto-legge 13 settembre 2012, n. 158, recante Disposizioni urgenti per promuovere lo sviluppo del Paese mediante un piu' alto livello di tutela della salute convertito, con modificazioni, dalla legge 8 novembre 2012, n. 189. (In GURI n.24 del 29-1-2013) Food News AGRICOLTURA BIOLOGICA - Proposte di modifiche normative Antonio Seppi Tue, 29 Jan 2013 16:17:11 Europe/Rome Agricoltura biologica - proposte di modifiche normative http://www.sinab.it/share/img_lib_files/2115_nota_n_695_del_18_gennaio_2013.pdf Food News AGRICOLTURA BIOLOGICA - Etichettatura Antonio Seppi Tue, 29 Jan 2013 16:10:34 Europe/Rome Etichettatura prodotti biologici: Nota MIPAAF n. 1225 del 28 gennaio 2013 http://www.sinab.it/share/img_lib_files/2122_nota_n_1225_28_genn_13_etichettatura.pdf Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Fri, 25 Jan 2013 15:29:25 Europe/Rome DECISIONE DI ESECUZIONE DELLA COMMISSIONE del 24 gennaio 2013 che adotta linee guida sullíattuazione delle condizioni specifiche per le indicazioni sulla salute di cui allíarticolo 10 del regolamento (CE) n. 1924/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:022:0025:0028:IT:PDF Food News Tolleranze per i valori nutrizionali in etichetta Alfredo Clerici Thu, 24 Jan 2013 17:56:38 Europe/Rome GUIDANCE DOCUMENT FOR COMPETENT AUTHORITIES FOR THE CONTROL OF COMPLIANCE WITH EU LEGISLATION ON: Regulation (EU) No 1169/2011 of 25 October 2011 on the provision of food information to consumers, amending Regulations (EC) No 1924/2006 and (EC) No 1925/2006, and Directive 87/250/EEC, Directive 90/496/EEC, Directive 1999/10/EC, Directive 2000/13/EC , Directives 2002/67/EC and 2008/5/EC and Regulation (EC) No 608/2004 and Directive 90/496/EEC of 24 September 1990 on nutrition labelling of foodstuffs and Directive 2002/46/EC of 10 June 2002 on the approximation of the laws of the Member States relating to food supplements with regard to the setting of tolerances for nutrient values declared on a label http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/nutritionlabel/guidance_tolerances_december_2012.pdf Food News Nuovo ingrediente Alfredo Clerici Thu, 24 Jan 2013 15:36:47 Europe/Rome Decisione di esecuzione della Commissione, del 22 gennaio 2013, che autorizza un ampliamento dellíuso dei semi di chia (Salvia hispanica) in qualit‡ di nuovo ingrediente alimentare ai sensi del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:021:0034:0035:IT:PDF Food News Liquore di limone di Sorrento Alfredo Clerici Wed, 23 Jan 2013 15:46:19 Europe/Rome In GURI n. 18 del 22.1.2013 la scheda tecnica. Food News Vino Alfredo Clerici Wed, 23 Jan 2013 15:38:22 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 52/2013 DELLA COMMISSIONE del 22 gennaio 2013 che modifica l'allegato XI ter del regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio per quanto riguarda il vino frizzante, il vino frizzante gassificato e il mosto di uve concentrato rettificato (GUUE L 20 del 23.1.2013) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:020:0044:0045:IT:PDF Food News Agricoltura Biologica Antonio Seppi Sun, 20 Jan 2013 10:57:58 Europe/Rome Consultazione sul riesame della politica europea in materia di agricoltura biologica: http://ec.europa.eu/agriculture/consultations/organic/2013_it.htm Food News Additivi Alfredo Clerici Thu, 17 Jan 2013 15:03:39 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 25/2013 del 16 gennaio 2013 che modifica gli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 e l'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 per quanto riguarda líadditivo alimentare diacetato di potassio http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:013:0001:0005:IT:PDF Food News Prodotti biologici Alfredo Clerici Tue, 01 Jan 2013 16:18:09 Europe/Rome DECRETO 27 dicembre 2012 † Disposizioni transitorie al decreto 18 febbraio 2012 n. 2049 contenente disposizioni per l'attuazione del regolamento di esecuzione n. 426/11 e la gestione informatizzata della notifica di attivita' con metodo biologico ... relativo alla produzione biologica e all'etichettatura dei prodotti biologici. (In GURI n.303 del 31-12-2012) Food News Classificazione delle carcasse bovine e suine Alfredo Clerici Sat, 15 Dec 2012 15:42:25 Europe/Rome DECRETO 12 ottobre 2012 Norme concernenti la classificazione delle carcasse bovine e suine. (GURI n. 291 del 14-12-2012) Food News Ciliegia di Vignola IGP Alfredo Clerici Wed, 12 Dec 2012 16:00:47 Europe/Rome In GURI n. 288 dell'11.12.2012, pubblicato il disciplinare di produzione. Food News Prodotti vitivinicoli Alfredo Clerici Wed, 12 Dec 2012 15:59:24 Europe/Rome Regolamento di esecuzione (UE) n. 1185/2012 della Commissione, dellí11 dicembre 2012, che modifica il regolamento (CE) n. 607/2009 recante modalit‡ di applicazione del regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le denominazioni di origine protette e le indicazioni geografiche protette, le menzioni tradizionali, l'etichettatura e la presentazione di determinati prodotti vitivinicoli http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:338:0018:0019:IT:PDF Food News Materiali a contatto con gli alimenti Alfredo Clerici Wed, 12 Dec 2012 15:58:44 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 1183/2012 della Commissione, del 30 novembre 2012, che modifica e corregge il regolamento (UE) n. 10/2011 riguardante i materiali e gli oggetti di materia plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:338:0011:0015:IT:PDF Food News Additivi E 242 Alfredo Clerici Sat, 08 Dec 2012 15:28:32 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 1166/2012 , che modifica líallegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 per quanto concerne líimpiego di dimetildicarbonato (E 242) in determinate bevande alcoliche http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:336:0075:0077:IT:PDF Food News Additivi E 392 Alfredo Clerici Wed, 05 Dec 2012 15:42:24 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 1149/2012, che modifica líallegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda líuso di estratti di rosmarino (E 392) nelle farciture della pasta secca ripiena http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:333:0040:0042:IT:PDF Food News Additivi E 220 - 228, E 405 Alfredo Clerici Wed, 05 Dec 2012 15:41:33 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 1148/2012 che modifica líallegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda líuso di anidride solforosa ó solfiti (E 220-228) e di alginato di propan-1,2-diolo (E 405) in bevande a base di mosto di uve fermentato http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:333:0037:0039:IT:PDF Food News Additivi E 901, E 903, E 904, E 905 Alfredo Clerici Wed, 05 Dec 2012 15:40:09 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 1147/2012 del 4 dicembre 2012, che modifica líallegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 per quanto riguarda líuso di cera díapi (E 901), cera di carnauba (E 903), gommalacca (E 904) e cera microcristallina (E 905) su alcuni tipi di frutta http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:333:0034:0036:IT:PDF Food News Provolone val Padana DOP Alfredo Clerici Thu, 29 Nov 2012 16:06:31 Europe/Rome Modificato il disciplinare (In GURI n. 278 del 28-11-2012 ) Food News Nuovi ingredienti alimentari Alfredo Clerici Tue, 27 Nov 2012 15:55:41 Europe/Rome ´lattoferrina da latte vaccinoª, ´diidrocapsiatoª in GUUE L 327 del 27.11.2012 http://eur-lex.europa.eu/JOHtml.do?uri=OJ:L:2012:327:SOM:IT:HTML Food News Sostanze e preparati vegetali ammessi negli integratori Antonio Seppi Thu, 15 Nov 2012 00:22:25 Europe/Rome MINISTERO DELLA SALUTE DECRETO 9 luglio 2012 Disciplina dellíimpiego negli integratori alimentari di sostanze e preparati vegetali (G.U. 21-7-2012 serie generale n. 169) con LINEE GUIDA MINISTERIALIDI RIFERIMENTO PER GLI EFFETTI FISIOLOGICI applicabili in attesa della definizione dei claims sui ìbotanicalsî a livello comunitario http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pagineAree_1268_listaFile_itemName_2_file.pdf Food News Additivi Alfredo Clerici Tue, 13 Nov 2012 16:17:22 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1057/2012 DELLA COMMISSIONE del 12 novembre 2012 che modifica líallegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda líuso del dimetilpolisilossano (E 900) come agente antischiumogeno negli integratori alimentari http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:313:0011:0013:IT:PDF Food News Enzimi Alfredo Clerici Tue, 13 Nov 2012 16:16:25 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1056/2012 DELLA COMMISSIONE del 12 novembre 2012 che modifica il regolamento (CE) n. 1332/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo agli enzimi alimentari per quanto riguarda le misure transitorie (GUUE L 313 del 13.11.2012) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:313:0009:0010:IT:PDF Food News Aflatossine Alfredo Clerici Tue, 13 Nov 2012 16:15:39 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1058/2012 DELLA COMMISSIONE del 12 novembre 2012 recante modifica del regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di aflatossine nei fichi secchi (GUUE L 313 del 13.11.2012) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:313:0014:0015:IT:PDF Food News Contaminazione ammonio quaternario Antonio Seppi Mon, 12 Nov 2012 21:06:06 Europe/Rome Linee guida comunitarie riguardanti le misure straordinarie da prendere in relazione alla contaminazione di prodotti alimentari, per la presenza di composti di ammonio quaternario. DGSAN 0028361-P-07/08/2012 http://www.unionalimentari.com/website/get_download.aspx?ctrb_id=1136 Food News Additivi Alfredo Clerici Fri, 09 Nov 2012 16:20:24 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1049/2012 dellí8 novembre 2012 che modifica líallegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 per quanto concerne líimpiego di sciroppo di poliglicitolo http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:310:0041:0044:IT:PDF REGOLAMENTO (UE) N. 1050/2012 dellí8 novembre 2012 che stabilisce le specifiche a riguardo dello sciroppo di poliglicitolo http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:310:0045:0046:IT:PDF Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Fri, 09 Nov 2012 16:19:39 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1048/2012 DELLA COMMISSIONE dellí8 novembre 2012 relativo allíautorizzazione di uníindicazione sulla salute fornita sui prodotti alimentari e riguardante la riduzione del rischio di malattia http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:310:0038:0040:IT:PDF Food News Indicazioni nutrizionali Alfredo Clerici Fri, 09 Nov 2012 16:18:06 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1047/2012 DELLA COMMISSIONE dellí8 novembre 2012 che modifica il regolamento (CE) n. 1924/2006 per quanto riguarda líelenco di indicazioni nutrizionali http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:310:0036:0037:IT:PDF Food News Ciliegia di Vignola IGP Alfredo Clerici Thu, 08 Nov 2012 15:40:48 Europe/Rome Iscritta nel registro UE (GUUE L 308 dell'8.11.2012) Food News Prodotti vitivinicoli biologici Alfredo Clerici Sat, 20 Oct 2012 15:26:45 Europe/Rome COMUNICATO Disponibilita' di prodotti e sostanze contrassegnate con asterisco nell'allegato VIII-bis del Reg. (CE) n. 889/2008 per la produzione di prodotti vitivinicoli biologici. (In GURI n. 244 del 18-10-2012 ) Food News Uso sostenibile dei prodotti fitosanitari Antonio Seppi Thu, 11 Oct 2012 08:39:54 Europe/Rome Uso sostenibile dei prodotti fitosanitari: Online le prime 'Linee guida': http://www.agricoltura-responsabile.it Food News Aromi: l'UE ci riprova Alfredo Clerici Tue, 02 Oct 2012 15:26:42 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 872/2012 del 18 ottobre 2012, che adotta l'elenco di sostanze aromatizzanti ... http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:267:0001:0161:IT:PDF Regolamento (UE) n. 873/2012 del 18 ottobre 2012, recante misure transitorie per quanto riguarda l'elenco dell'Unione degli aromi e dei materiali di base ... http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:267:0162:0164:IT:PDF Food News Alimenti cAlimenti congelati: la nota di minsalute Alfredo Clerici Sun, 23 Sep 2012 17:37:00 Europe/Rome Il Ministero della salute con nota 24990 del 10.07.2012 fornisce alcuni chiarimenti relativi al Reg (UE) 16/2012 http://www.ceirsa.org/leggitutto.php?idrif=441 Food News Aromi: notizie sui regolamenti annullati Alfredo Clerici Mon, 17 Sep 2012 15:37:07 Europe/Rome Secondo fonti della Commissione il Regolamento sarebbe stato prematuramente pubblicato dallíufficio stampa dellíUnione europea ... http://www.sicurezzaalimentare.it/sicurezza-alimentare/Pagine/AromiannullatalapubblicazionedelRegolamento(UE)7932012.aspx Food News Aromi - errata corrige Alfredo Clerici Sat, 08 Sep 2012 15:54:57 Europe/Rome In GUCE L 244 dell'8.9.2012: I regolamenti di esecuzione (UE) n. 793/2012 e 794/2012 sono stati annullati http://eur-lex.europa.eu/JOHtml.do?uri=OJ:L:2012:244:SOM:IT:HTML Food News Linee guida Alfredo Clerici Fri, 07 Sep 2012 16:40:42 Europe/Rome Linee guida autocontrollo negli stabilimenti che trattano alimenti di origine animale http://www.statoregioni.it/Documenti/DOC_037444_147%20csr%20punto%20%2016.pdf Food News Aromi Alfredo Clerici Fri, 07 Sep 2012 16:17:55 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 793/2012 del 5 settembre 2012 che adotta líelenco di sostanze aromatizzanti ... http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:243:0001:0161:IT:PDF REGOLAMENTO (UE) N. 794/2012 del 5 settembre 2012 recante misure transitorie ... http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:243:0162:0164:IT:PDF Food News Claim facilmente digeribile Alfredo Clerici Fri, 07 Sep 2012 16:13:58 Europe/Rome Interessante sentenza della Corte di Giustizia europea: http://curia.europa.eu/juris/document/document.jsf?text=edocid=126435epageIndex=0edoclang=ITemode=reqedir=eocc=firstepart=1ecid=1296074 Food News Prodotti vitivinicoli Alfredo Clerici Wed, 29 Aug 2012 15:26:20 Europe/Rome DECRETO 13†agosto†2012 Disposizioni nazionali applicative ... per quanto concerne le DOP, le IGP, le menzioni tradizionali, l'etichettatura e la presentazione di determinati prodotti del settore vitivinicolo. (In GURI n. 200 del 28-8-2012 ) Food News Disciplinari Alfredo Clerici Sat, 18 Aug 2012 15:51:25 Europe/Rome In GURI n. 192 del 18.8.2012 i disciplinari di: - Squaquerone di Romagna - Uva di Puglia Food News Imballaggi Alfredo Clerici Sat, 18 Aug 2012 14:45:59 Europe/Rome DECRETO 9†luglio†2012, n. 139 Regolamento recante integrazioni al decreto del Ministro della sanita' 21 marzo 1973 ... inerenti le bottiglie in polietilentereftalato riciclato. (In GURI n. 191 del 17-8-2012 ) Food News Nostrano Valtrompia DOP Alfredo Clerici Sat, 11 Aug 2012 15:35:42 Europe/Rome IN GURI n. 186 del 10.8.2012, pubblicato il disciplinare di produzione. Food News Gomma da masticare Alfredo Clerici Tue, 07 Aug 2012 15:15:29 Europe/Rome DECISIONE 2012/461/UE del 3 agosto 2012 che autorizza la commercializzazione di una nuova base per gomma da masticare ...(GUUE L 210 del 7.8.2012) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:210:0014:0016:IT:PDF Food News Modifica disciplinari salumi Alfredo Clerici Wed, 01 Aug 2012 16:33:09 Europe/Rome In GURI n. 177 del 31.7.2012: Coppa piacentina, Salame piacentino, Pancetta piacentina Food News Vino biologico Alfredo Clerici Wed, 01 Aug 2012 16:32:07 Europe/Rome DECRETO 12†luglio†2012 Disposizioni per l'attuazione del Regolamento di Esecuzione (UE) n. 203/2012 che modifica il regolamento (CE) n. 889/2008 recante modalita' di applicazione del regolamento (CE) n. 834/2007 in ordine alle modalita' di applicazione relative al vino biologico. (In GURI n. 177 del 31-7-2012 ) Food News Data-base composizione alimenti Alfredo Clerici Mon, 30 Jul 2012 15:56:19 Europe/Rome Segnalo: http://www.anses.fr/TableCIQUAL/ Food News Additivi Alfredo Clerici Tue, 24 Jul 2012 15:26:22 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 675/2012 del 23 luglio 2012 che modifica líallegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 per quanto concerne líimpiego di talco (E 553b) e di cera di carnauba (E 903) sulle uova sode non sgusciate colorate e líimpiego di gommalacca (E 904) sulle uova sode non sgusciate http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:196:0052:0054:IT:PDF Food News Integratori alimentari Alfredo Clerici Sun, 22 Jul 2012 09:40:10 Europe/Rome DECRETO 9 luglio 2012 Disciplina dell'impiego negli integratori alimentari di sostanze e preparati vegetali. (In GURI n. 169 del 21-7-2012 ) Food News Carni di pollame Alfredo Clerici Thu, 19 Jul 2012 09:46:39 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 652/2012 del 13 luglio 2012 ... per quanto riguarda le norme di commercializzazione per le carni di pollame http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:190:0001:0008:IT:PDF Food News Integratori alimentari Alfredo Clerici Tue, 17 Jul 2012 15:33:18 Europe/Rome Nell' elenco: Altri nutrienti e altre sostanze ad effetto nutritivo o fisiologico (aggiornamento 2 luglio 2012) sono incluse alcune delle sostanze impiegabili negli integratori, fermo restando quanto previsto dal Regolamento (CE) 258/97 sui nuovi prodotti e i nuovi ingredienti alimentari. http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pagineAree_1423_listaFile_itemName_0_file.pdf Food News Manuale EFSA Alfredo Clerici Sat, 14 Jul 2012 10:33:10 Europe/Rome Ricette collaudate per la comunicazione del rischio http://www.efsa.europa.eu/it/corporate/doc/riskcommguidelines_it.pdf Food News Contaminanti Alfredo Clerici Fri, 06 Jul 2012 15:59:45 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 594/2012 del 5 luglio 2012 che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi dei contaminanti ocratossina A, PCB non diossina-simili e melamina nei prodotti alimentari http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:176:0043:0045:IT:PDF Food News Prosciutto di Parma Alfredo Clerici Thu, 05 Jul 2012 16:34:06 Europe/Rome In GURI n. 154 del 4-7-2012, pubblicata proposta di modifica del disciplinare. Food News Scheda tecnica del GenepÏ del Piemonte Alfredo Clerici Wed, 04 Jul 2012 15:13:14 Europe/Rome In GURI n. 153 del 3-7-2012 Food News Additivi Alfredo Clerici Tue, 03 Jul 2012 15:19:26 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 583/2012 del 2 luglio 2012 che modifica líallegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 per quanto concerne líuso dei polisorbati (E 432-436) nel latte di cocco http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:173:0008:0009:IT:PDF Food News Etichettatura allergeni nei vini Alfredo Clerici Sat, 30 Jun 2012 15:50:13 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 579/2012 del 29 giugno 2012 che modifica il regolamento (CE) n. 607/2009 recante modalit‡ di applicazione del regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le denominazioni di origine protette e le indicazioni geografiche protette, le menzioni tradizionali, líetichettatura e la presentazione di determinati prodotti vitivinicoli http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:2000L0013:20110120:IT:PDF Food News Additivi Alfredo Clerici Fri, 29 Jun 2012 15:42:57 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 570/2012 del 28 giugno 2012 che modifica líallegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 per quanto concerne líimpiego di acido benzoico e benzoati (E 210-213) nelle bevande analcoliche analoghe al vino http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:169:0043:0045:IT:PDF Food News Enzimi Alfredo Clerici Thu, 28 Jun 2012 15:42:41 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 562/2012 del 27 giugno 2012 che modifica il regolamento (UE) n. 234/2011 relativamente ai dati specifici necessari alla valutazione dei rischi degli enzimi alimentari (GUUE L 168 del 28.6.2012) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:168:0021:0023:IT:PDF Food News Miele Alfredo Clerici Sat, 16 Jun 2012 17:28:15 Europe/Rome CIRCOLARE 31†maggio†2012, n. 4 Applicazione del decreto legislativo 21 maggio 2004, n. 179, concernente produzione e commercializzazione del miele. (GURI n. 139 del 16-6-2012 ) Food News Metodi d'analisi succhi di frutta e orta Alfredo Clerici Fri, 15 Jun 2012 16:41:00 Europe/Rome DECRETO 14†maggio†2012 Aggiornamento dei metodi nazionali di riferimento per le analisi dei succhi di frutta ed ortaggi e prodotti analoghi. (GURI n. 137 del 14-6-2012) Food News Rettifica - Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Fri, 15 Jun 2012 16:28:37 Europe/Rome Rettifica del regolamento (UE) n. 432/2012 del 16 maggio 2012, relativo alla compilazione di un elenco di indicazioni sulla salute consentite ... diverse da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:154:0025:0061:IT:PDF Food News Prodotti biologici Alfredo Clerici Fri, 15 Jun 2012 16:24:06 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 505/2012 del 14 giugno 2012 ... relativo alla produzione biologica e allíetichettatura dei prodotti biologici, per quanto riguarda la produzione biologica, líetichettatura e i controlli http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:154:0012:0019:IT:PDF Food News Modifica disciplinare Parmigiano reggiano Alfredo Clerici Thu, 14 Jun 2012 16:17:41 Europe/Rome DECRETO 24†maggio†2012 Modifica del disciplinare di produzione della denominazione ´Parmigiano Reggianoª (GURI n. 136 del 13-6-2012 ) (Modifica a seguito del terremoto) Food News Imballaggi Alfredo Clerici Wed, 13 Jun 2012 16:57:40 Europe/Rome DECRETO 16†aprile†2012, n. 77 Regolamento recante aggiornamento del decreto del Ministro della sanita' 21 marzo 1973 .... limitatamente alle cassette in polipropilene e polietilene riciclato. (GURI n. 135 del 12-6-2012 ) Food News Vitamine e minerali Alfredo Clerici Sat, 09 Jun 2012 17:42:16 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 489/2012 dellí8 giugno 2012 recante norme díesecuzione ai fini dellíapplicazione dellíarticolo 16 del regolamento (CE) n. 1925/2006 sullíaggiunta di vitamine e minerali e di determinate altre sostanze agli alimenti (GUUE L 150 del 9.6.2012) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:150:0071:0075:IT:PDF Food News Imballaggi Alfredo Clerici Wed, 06 Jun 2012 16:15:23 Europe/Rome DECRETO 4†aprile†2012, n. 72 Regolamento concernente aggiornamento del decreto del Ministro della sanita' 21 marzo 1973,...limitatamente alle carte e cartoni. (In GURI n. 129 del 5-6-2012 ) Food News Prodotti dolciari Alfredo Clerici Tue, 05 Jun 2012 15:51:21 Europe/Rome Ammesso nuovo addtivo (resina del legno, E 445) per la stampa su prodotti dolciari a superficie dura. Regolamento (UE) n. 472 in GUUE L 144 del 5.6.2012 http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:144:0022:0024:IT:PDF Food News Nuovi ingredienti Alfredo Clerici Tue, 05 Jun 2012 15:49:39 Europe/Rome Gamma-ciclodestrina. http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:144:0041:0042:IT:PDF Food News Birra Alfredo Clerici Tue, 05 Jun 2012 15:47:10 Europe/Rome Ammessi due edditivi: polidestrosio e lisozima. Regolamenti (UE) n. 470 e 471 in GUUE L 144 del 5.6.2012 http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:144:0016:0018:IT:PDF http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:144:0019:0021:IT:PDF Food News Indicazioni sulla salute consentite Alfredo Clerici Fri, 25 May 2012 18:46:21 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 432/2012 del 16 maggio 2012 relativo alla compilazione di un elenco di indicazioni sulla salute consentite sui prodotti alimentari, diverse da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:136:0001:0040:IT:PDF Food News Additivi contenenti alluminio Alfredo Clerici Fri, 04 May 2012 15:15:09 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 380/2012 ... per quanto riguarda le condizioni di utilizzo e i livelli di utilizzo degli additivi alimentari contenenti alluminio http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:119:0014:0038:IT:PDF Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Fri, 04 May 2012 15:10:39 Europe/Rome In GUUE L 119 del 4.5.2012, due regolamenti sull'argomento: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:119:0009:0011:IT:PDF http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:119:0012:0013:IT:PDF Food News Valutazione e controllo organolettico degli oli d'oliva Alfredo Clerici Fri, 27 Apr 2012 15:46:19 Europe/Rome DECRETO 28†febbraio†2012 Criteri e modalita' per il riconoscimento dei panel di assaggiatori ai fini della valutazione e del controllo delle caratteristiche organolettiche degli oli di oliva vergini di cui al regolamento (CEE) n. 2568/91, nonche' per l'iscrizione nell'elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini. (In GURI n. 97 del 26-4-2012 ) Food News Succhi di frutta Alfredo Clerici Fri, 27 Apr 2012 15:40:59 Europe/Rome DIRETTIVA 2012/12/UE DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 19 aprile 2012 che modifica la direttiva 2001/112/CE del Consiglio concernente i succhi di frutta e altri prodotti analoghi destinati allíalimentazione umana http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:115:0001:0011:IT:PDF Food News Olio d'oliva Alfredo Clerici Wed, 25 Apr 2012 15:52:45 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 357/2012 DELLA COMMISSIONE del 24 aprile 2012 che modifica il regolamento di esecuzione (UE) n. 29/2012 relativo alle norme di commercializzazione dellíolio díoliva http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:113:0005:0005:IT:PDF Food News Cinta senese DOP Alfredo Clerici Sat, 14 Apr 2012 16:02:01 Europe/Rome Pubblicato il disciplinare in GURI n. 87 del 13.4.2012 Food News Settore vitivinicolo Alfredo Clerici Fri, 13 Apr 2012 17:14:54 Europe/Rome Nella GUUE L 103 del 13.4.2012 due importanti regolamenti: N. 314 http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:103:0021:0037:IT:PDF N. 315 http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:103:0038:0041:IT:PDF Food News Vitamine e minerali Alfredo Clerici Thu, 12 Apr 2012 15:54:04 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 307/2012 dell'11 aprile 2012 recante norme díesecuzione dellíarticolo 8* del regolamento (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio sullíaggiunta di vitamine e minerali e di determinate altre sostanze agli alimenti http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:102:0002:0004:IT:PDF Food News Circolare MinSalute su coloranti Alfredo Clerici Sun, 01 Apr 2012 16:36:41 Europe/Rome Nuove disposizioni comunitarie riguardanti gli additivi alimentari appartenenti alla categoria funzionale dei coloranti quali il giallo chinolina (E104), il giallo arancio S (E110) ed il rosso cocciniglia A (E124). http://www.normativasanitaria.it/normsan-pdf/0000/42029_1.pdf Food News Disciplinare Susina di Dro DOP Alfredo Clerici Sat, 31 Mar 2012 14:51:54 Europe/Rome In GURI n. 76 del 30.3.2012 Food News Tisane ed integratori Antonio Seppi Fri, 30 Mar 2012 13:58:14 Europe/Rome MinSalute 26/03/2012. Tisane ed integratori alimentari, indicazioni per il corretto utilizzo http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pubblicazioni_1717_allegato.pdf Food News Gomma base Alfredo Clerici Wed, 28 Mar 2012 15:17:00 Europe/Rome DECRETO 17†febbraio†2012, n. 31 Regolamento recante aggiornamento del decreto ministeriale 5 aprile 1988, n. 151 concernente la disciplina della ´gomma baseª utilizzata per la produzione della gomma da masticare. (In GURI n. 73 del 27-3-2012 ) Food News Aflatossine Alfredo Clerici Wed, 28 Mar 2012 15:12:33 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 274/2012 del 27 marzo 2012 recante modifica del regolamento (CE) n. 1152/2009 che stabilisce condizioni particolari per líimportazione di determinati prodotti alimentari da alcuni paesi terzi a causa del rischio di contaminazione da aflatossine http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:090:0014:0016:IT:PDF Food News Prodotti biologici Alfredo Clerici Sun, 25 Mar 2012 15:20:02 Europe/Rome DECRETO 1†febbraio†2012 Disposizioni per l'attuazione del regolamento di esecuzione n. 426/11 e la gestione informatizzata della notifica di attivita' con metodo biologico ai sensi dell'articolo 28 del Reg. (CE) n. 834 del Consiglio del 28 giugno 2007 e successive modifiche, relativo alla produzione biologica e all'etichettatura dei prodotti biologici. (GURI n. 70 del 23-3-2012 ) Food News Apparecchiature per il trattamento dell'acqua Alfredo Clerici Fri, 23 Mar 2012 15:52:39 Europe/Rome DECRETO 7 febbraio 2012, n. 25 Disposizioni tecniche concernenti apparecchiature finalizzate al trattamento dell'acqua destinata al consumo umano. (GURI n. 69 del 22-3-2012 ) Food News DIOSSINA Alfredo Clerici Fri, 23 Mar 2012 15:45:36 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 252/2012 del 21 marzo 2012 che stabilisce i metodi di campionamento e di analisi per il controllo ufficiale dei livelli di diossine, PCB diossina-simili e PCB non diossina-simili in alcuni prodotti alimentari e che abroga il regolamento (CE) n. 1883/2006 http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:084:0001:0022:IT:PDF Food News ACQUE MINERALI Alfredo Clerici Wed, 21 Mar 2012 14:51:51 Europe/Rome ELENCO DELLE ACQUE MINERALI NATURALI RICONOSCIUTE DAGLI STATI MEMBRI (GUUE C 83 del 21.3.2012) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:C:2012:083:0001:0064:IT:PDF Food News Il rischio chimico nel settore alimentare Antonio Seppi Tue, 20 Mar 2012 17:38:16 Europe/Rome http://www.cermet.it/SiteAssets/Lists/NotizieCermet/EditFormNews/Convegno%20Il%20Rischio%20chimico-18%20aprile.pdf Food News COLORANTI Alfredo Clerici Sun, 18 Mar 2012 15:21:56 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 232/2012 DELLA COMMISSIONE del 16 marzo 2012 che modifica líallegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 per quanto concerne le condizioni e i livelli di utilizzo delle sostanze giallo di chinolina (E 104), giallo tramonto FCF/giallo arancio S (E 110) e ponceau 4R, rosso cocciniglia A (E 124) (GUUE L 78 del 17.3.2013) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:078:0001:0012:IT:PDF Food News Cinta senese DOP Alfredo Clerici Thu, 15 Mar 2012 15:56:38 Europe/Rome Iscritta nel registro delle DOP e IGP http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:075:0001:0002:IT:PDF Food News Vino biologico Alfredo Clerici Fri, 09 Mar 2012 15:57:32 Europe/Rome REGOLAMENTO UE N. 203/2012 dell'8 marzo 2012...in ordine alle modalita' di applicazione relative al vino biologico (GUUE L 71 del 9.3.2012) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:071:0042:0047:IT:PDF Food News Susina di Dro DOP Alfredo Clerici Thu, 08 Mar 2012 16:15:28 Europe/Rome Iscrizione nel registro comunitario http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:069:0007:0008:IT:PDF Food News Limone di Rocca Imperiale Alfredo Clerici Sat, 03 Mar 2012 15:53:03 Europe/Rome Pubblicato disciplinare in GURI n. 52 del 2.3.2012 Food News Catalogo delle specie di piante agricole Alfredo Clerici Sat, 03 Mar 2012 15:39:31 Europe/Rome Catalogo comune delle variet‡ delle specie di piante agricole ó Secondo complemento alla trentesima edizione integrale http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:C:2012:064A:0001:0025:IT:PDF Food News Modifica di disciplinari Alfredo Clerici Fri, 02 Mar 2012 16:34:49 Europe/Rome Nella GURI n. 51 del 1.3.2012, proposte di modifica dei seguenti disciplinari: Toma Piemontese, Bra, Carota dell'altipiano del Fucino, Prosciutto toscano. Food News HACCP involucri naturali per insaccati Alfredo Clerici Fri, 02 Mar 2012 15:18:12 Europe/Rome Guida alle buone pratiche per l'igiene e l'applicazione dei principi HACCP nella produzione di involucri naturali per insaccati http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/hygienelegislation/guidelines_good_practice_haccp_en.pdf Food News Ortaggi Alfredo Clerici Sat, 25 Feb 2012 15:58:30 Europe/Rome CATALOGO COMUNE DELLE VARIET¿ DELLE SPECIE DI ORTAGGI Secondo complemento alla trentesima edizione integrale http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:C:2012:057A:0001:0028:IT:PDF Food News Bevande spiritose Alfredo Clerici Sat, 25 Feb 2012 15:51:42 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 164/2012 DELLA COMMISSIONE del 24 febbraio 2012 che modifica líallegato III del regolamento (CE) n. 110/2008 relativo alla definizione, alla designazione, alla presentazione, allíetichettatura e alla protezione delle indicazioni geografiche delle bevande spiritose http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:053:0001:0003:IT:PDF Food News Nuovo disciplinare della DOP Seggiano Alfredo Clerici Fri, 24 Feb 2012 15:57:50 Europe/Rome DECRETO 7†febbraio†2012 Iscrizione della denominazione ´Seggianoª nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. (In GURI n. 45 del 23-2-2012 ) Food News RegCE 1333/2008 consolidato Antonio Seppi Wed, 22 Feb 2012 21:12:44 Europe/Rome E' disponibile online Eur-lex il RegCE 1333/2008 relativo agli additivi alimentari comprensivo degli allegati, consolidato fino al RegUE 1131/2011: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:2008R1333:20111202:IT:PDF Food News Importazione prodotti bio dagli USA Alfredo Clerici Wed, 15 Feb 2012 17:19:49 Europe/Rome REGOLAMENTO UE) N. 126/2012 del 14 febbraio 2012 che ... riguarda il regime di importazione di prodotti biologici dagli Stati Uniti díAmerica http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:041:0005:0011:IT:PDF Food News Orizzonti scientifici Antonio Seppi Mon, 13 Feb 2012 14:52:51 Europe/Rome Per chi desidera ampliare i propri orizzonti:http://www.researchgate.net Food News Pesca e acquacoltura Alfredo Clerici Thu, 02 Feb 2012 15:29:20 Europe/Rome DECRETO LEGISLATIVO 9/gennaio/2012, n.4 Misure per il riassetto della normativa in materia di pesca e acquacoltura, a norma dell'articolo 28 della legge 4 giugno 2010, n. 96. (GURI n. 26 del 1-2-2012) Food News Meeting - 23 Febbraio 2012: incontro e confronto tra giovani corradcl Thu, 02 Feb 2012 13:21:37 Europe/Rome Occasione díincontro tra giovani laureati in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l'Universit‡ degli Studi di Parma, al fine di creare un'opportunit‡ di scambio e confronto nei vari ambiti di esperienze professionali, conoscenze e ruoli assunti nel mondo del lavoro.23 febbraio 2012, ore 9.00 - 13.30 - Dipartimento di Chimica Generale e Inorganica, Chimica Analitica, Chimica Fisica Universit‡ degli Studi di Parma - Parco Area delle Scienze, 17/A 43124 Parma. Partecipazione gratuita. Informazioni: prof. Claudio Corradini, 0521906023 ñ 3346063214, claudio.corradini@unipr.it Food News Diciplinari Oli DOP Alfredo Clerici Thu, 26 Jan 2012 16:49:39 Europe/Rome In GURI n. 20 del 25.1.2012, i disciplinari degli oli VULTURE e DAUNO Food News Disciplinari DOP e IGP Alfredo Clerici Wed, 25 Jan 2012 16:02:38 Europe/Rome In GURI n. 19 del 24.1.2012 pubblicato il disciplinare della DOP Terre Aurunche e la modifica del disciplinare della IGP Speck Alto Adige Food News Disciplinari DOP Alfredo Clerici Tue, 24 Jan 2012 16:23:39 Europe/Rome In GURI n. 18 del 23.1.2012 pubblicati i disciplinari di: Salva Cremasco e Ciliegia dell'Etna Food News Pubblicit‡ ingannevole Alfredo Clerici Mon, 23 Jan 2012 18:42:37 Europe/Rome Nel bollettino AGCM 1/2012(http://www.agcm.it/trasp-statistiche/doc_download/3081-1-12.html) due interessanti provvedimenti: depuratori acqua potabile e no.smoke-zero.diet.vigor Food News Similalimenti Alfredo Clerici Wed, 18 Jan 2012 17:41:52 Europe/Rome Interessante opuscolo del MinSalute sui prodotti, apparentemente alimentari, ma in realta' destinati ad altri usi. http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_opuscoliPoster_127_allegato.pdf Food News Commercializzazione prodotti ittici Alfredo Clerici Sun, 15 Jan 2012 15:19:05 Europe/Rome DECRETO 28 dicembre 2011 Procedure e modalita' attuative degli adempimenti connessi alle disposizioni del decreto 10 novembre 2011 relativamente al controllo della commercializzazione dei prodotti ittici ai sensi del Reg. (CE) n. 1224/09 GURI n. 11 del 14.1.2012 Food News Olio d'oliva Alfredo Clerici Sat, 14 Jan 2012 15:17:03 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 29/2012 del 13 gennaio 2012 relativo alle norme di commercializzazione dell'olio d'oliva http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:012:0014:0021:IT:PDF Food News Pubblicita' comparativa Alfredo Clerici Fri, 13 Jan 2012 15:29:54 Europe/Rome Interessante pronuncia dell'IAP alla pagina: http://www.iap.it/it/giuri/2011/g1442011.htm Food News DOP Dauno Alfredo Clerici Fri, 13 Jan 2012 15:20:17 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 23/2012 dell'11 gennaio 2012 recante approvazione di una modifica non minore del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni díorigine protette... [Dauno (DOP)] http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:009:0005:0006:IT:PDF Food News DOP Vulture Alfredo Clerici Fri, 13 Jan 2012 15:14:35 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 21/2012 dell'11 gennaio 2012 recante iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Vulture (DOP)] http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:009:0001:0002:IT:PDF Food News Ristorazione ospedaliera Alfredo Clerici Fri, 13 Jan 2012 14:47:53 Europe/Rome LINEE DI INDIRIZZO NAZIONALE PER LA RISTORAZIONE OSPEDALIERA E ASSISTENZIALE http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pubblicazioni_1435_allegato.pdf Food News Modifiche al regolamento (CE) 853/2004 Alfredo Clerici Thu, 12 Jan 2012 15:46:45 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 16/2012 dell'11 gennaio 2012 che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 853/2004 per quanto riguarda i requisiti relativi agli alimenti congelati di origine animale destinati al consumo http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:008:0029:0030:IT:PDF Food News Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP Alfredo Clerici Wed, 11 Jan 2012 15:17:21 Europe/Rome Modificato il disciplinare ( GURI n. 7 del 10.1.2012) Food News Olio Seggiano DOP Alfredo Clerici Wed, 11 Jan 2012 15:13:13 Europe/Rome Pubblicato in GURI n. 7 del 10.1.2012 il disciplinare della DOP Seggiano Food News Aiuti economici Imprese Agroalimentari Antonio Seppi Fri, 06 Jan 2012 22:35:30 Europe/Rome http://www.gazzettaufficiale.it/gunewsletter/dettaglio.jsp?service=1edatagu=2011-12-09etask=dettaglioenumgu=286eredaz=011G0248etmstp=1325580799038 Food News Prodotti della pesca Alfredo Clerici Sat, 31 Dec 2011 15:37:51 Europe/Rome DECRETO 10.11.11 Controllo della Commercializzazione ai sensi del Regolamento (CE) n. 1224/09 [Öche istituisce un regime di controllo comunitario per garantire il rispetto delle norme della politica comune della pesca,] (GURI n. 304 del 31-12-2011 ) Food News Nuova gomma da masticare Alfredo Clerici Fri, 23 Dec 2011 15:54:40 Europe/Rome DECISIONE 2011/882/UE DI ESECUZIONE del 21 dicembre 2011 che autorizza la commercializzazione di una nuova base per gomma da masticare in qualit‡ di nuovo ingrediente alimentare ... http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:343:0121:0122:IT:PDF Food News Salva Cremasco DOP Alfredo Clerici Fri, 23 Dec 2011 15:47:52 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 1377/2011 del 20 dicembre 2011 recante iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni díorigine protette e delle indicazioni geografiche protette [Salva Cremasco (DOP)] http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:343:0016:0017:IT:PDF Food News Incidente di Fukushima Alfredo Clerici Thu, 22 Dec 2011 15:00:59 Europe/Rome condizioni speciali per líimportazione di alimenti per animali e prodotti alimentari originari del Giappone o da esso provenienti, a seguito dellíincidente alla centrale nucleare di Fukushima http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:341:0041:0044:IT:PDF Food News Prodotti DOP/IGP Alfredo Clerici Thu, 22 Dec 2011 14:58:14 Europe/Rome Nella GUUE L 341 del 22.12.2011, notizie relative a: speck Alto Adige IGP, Terre Aurunche DOP, ciliegia dell'Etna DOP. http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:341:0041:0044:IT:PDF Food News Esami analitici e organolettici dei vini Alfredo Clerici Wed, 21 Dec 2011 17:16:48 Europe/Rome DECRETO 11†novembre†2011 Disciplina degli esami analitici per i vini DOP e IGP, degli esami organolettici e dell'attivita' delle commissioni di degustazione per i vini DOP... GURI n. 293 del 20 12.2011 Food News Banane Alfredo Clerici Tue, 20 Dec 2011 15:00:40 Europe/Rome Regolamento di esecuzione (UE) n.†1333/2011 che stabilisce norme di commercializzazione per le banane, norme per il controllo del rispetto di tali norme di commercializzazione e requisiti relativi alle notificazioni nel settore della banana http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:336:0023:0034:IT:PDF Food News NUMERO DI LOTTO Alfredo Clerici Fri, 16 Dec 2011 15:38:42 Europe/Rome Direttiva 2011/91/UE relativa alle diciture o marche che consentono di identificare la partita alla quale appartiene una derrata alimentare http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:334:0001:0005:IT:PDF Food News Denominazioni registrate Alfredo Clerici Wed, 14 Dec 2011 15:03:33 Europe/Rome La GUUE L 330/2011 contiene regolamenti relativi a: riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, Seggiano DOP, Vitellone bianco dell'Appennino centrale IGP. http://eur-lex.europa.eu/JOHtml.do?uri=OJ:L:2011:330:SOM:IT:HTML Food News Latte crudo Alfredo Clerici Tue, 13 Dec 2011 15:10:02 Europe/Rome ORDINANZA 12 novembre 2011 Proroga delle misure urgenti in materia di produzione, commercializzazione e vendita diretta di latte crudo per l'alimentazione umana. (GURI n. 288 del 12.12.2001) Food News Materiali a contatto con alimenti Alfredo Clerici Sat, 10 Dec 2011 16:13:09 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 1282/2011 ... riguardante i materiali e gli oggetti di materia plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:328:0022:0029:IT:PDF Food News Controlli ufficiali sulle importazioni Alfredo Clerici Fri, 09 Dec 2011 17:35:28 Europe/Rome Regolamento di esecuzione (UE) n. 1277/2011 ... relativo al livello accresciuto di controlli ufficiali sulle importazioni di alcuni mangimi e alimenti di origine non animale http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:327:0042:0048:IT:PDF Food News Igiene prodotti della pesca Alfredo Clerici Fri, 09 Dec 2011 17:34:19 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 1276/2011 ...relativamente al trattamento per líuccisione di parassiti vitali in prodotti della pesca destinati al consumo umano http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:327:0039:0041:IT:PDF Food News Carne di pollame Alfredo Clerici Wed, 07 Dec 2011 15:00:57 Europe/Rome DECR.TO LEG.VO 27 ottobre 2011, n. 202 Disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del regolamento (CE) n. 1234/2007 e n. 543/2008 sulla commercializzazione delle carni di pollame. In GURI n. 283 del 6.12.2011 Food News Prodotti biologici: importazione da Paesi terzi Antonio Seppi Wed, 07 Dec 2011 09:19:15 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 1267/2011 DELLA COMMISSIONE del 6 dicembre 2011 che modifica il regolamento (CE) n. 1235/2008 recante modalit‡ di applicazione del regolamento (CE) n. 834/2007 del Consiglio per quanto riguarda il regime di importazione di prodotti biologici dai paesi terzi:http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:324:0009:0022:IT:PDF Food News Pubblicit‡ Danone Alfredo Clerici Mon, 05 Dec 2011 15:07:49 Europe/Rome Pronuncia IAP relativa ad una pubblicit‡ di Danone: http://www.iap.it/it/giuri/2011/s1192011.htm Food News Coppa di Parma IGP Alfredo Clerici Sat, 03 Dec 2011 16:09:30 Europe/Rome Il relativo disciplinare Ë pubblicato nella GURI n. 282 del 3 dicembre 2011 Food News Brovada DOP Alfredo Clerici Sat, 03 Dec 2011 16:07:05 Europe/Rome Il relativo disciplinare Ë pubblicato nella GURI n. 282 del 3 dicembre 2011 Food News Carciofo brindisino IGP Alfredo Clerici Sat, 03 Dec 2011 16:00:31 Europe/Rome Il relativo disciplinare Ë pubblicato nella GURI n. 282 del 3 dicembre 2011 Food News PCB Alfredo Clerici Sat, 03 Dec 2011 15:05:53 Europe/Rome Regolamento (UE) n. 1259/2011, del 2 dicembre 2011, che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi per i PCB diossina-simili e i PCB non diossina-simili nei prodotti alimentari http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:320:0018:0023:IT:PDF Food News Nitrati Alfredo Clerici Sat, 03 Dec 2011 15:05:00 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1258/2011 del 2 dicembre 2011 che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto concerne i tenori massimi ammissibili di nitrati nei prodotti alimentari http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:320:0015:0017:IT:PDF Food News Beta-glucani del lievito Alfredo Clerici Sat, 26 Nov 2011 15:28:02 Europe/Rome Decisione 2011/762/UE di esecuzione della Commissione, del 24 novembre 2011, che autorizza la commercializzazione dei beta-glucani del lievito quale nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:313:0041:0044:IT:PDF Food News Flavonoidi da liquirizia Alfredo Clerici Sat, 26 Nov 2011 15:25:11 Europe/Rome Decisione 2011/761/UE di esecuzione della Commissione, del 24 novembre 2011, che autorizza líimmissione sul mercato di flavonoidi derivati dalla Glycyrrhiza glabra L. quale nuovo ingrediente alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:313:0037:0040:IT:PDF Food News DIRITTI DEI CONSUMATORI Alfredo Clerici Tue, 22 Nov 2011 15:22:23 Europe/Rome DIRETTIVA 2011/83/UE DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25 ottobre 2011 sui diritti dei consumatori (GUUE L 304 del 22.11.2011) http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:304:0064:0088:IT:PDF Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Thu, 17 Nov 2011 15:54:07 Europe/Rome La GUUE L 299 del 17 novembre 2011 contiene due regolamenti relativi ad indicazioni rifiutate. http://eur-lex.europa.eu/JOHtml.do?uri=OJ:L:2011:299:SOM:IT:HTML Food News Disciplinare della Liquirizia di Calabria Alfredo Clerici Tue, 15 Nov 2011 14:40:15 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 31†ottobre†2011 Iscrizione della denominazione ´Liquirizia di Calabriaª nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. (GURI n. 265 del 14-11-2011 ) Food News Minerali aggiunti agli alimenti Alfredo Clerici Tue, 15 Nov 2011 14:34:20 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1161/2011 DELLA COMMISSIONE del 14 novembre 2011 che modifica la direttiva 2002/46/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, il regolamento (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio e il regolamento (CE) n. 953/2009 della Commissione per quanto riguarda gli elenchi di minerali che possono essere aggiunti agli alimenti (GUUE L 296 del 15.11.2011) Food News Indicazioni sulla salute Alfredo Clerici Tue, 15 Nov 2011 14:29:19 Europe/Rome REGOLAMENTO (UE) N. 1160/2011 DELLA COMMISSIONE del 14 novembre 2011 concernente líautorizzazione e il rifiuto dellíautorizzazione di determinate indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari e che si riferiscono alla riduzione dei rischi di malattia (GUUE L 296 del 15.11.2011) Food News Cassazione - Olio d'oliva ed etichettatura Alfredo Clerici Mon, 14 Nov 2011 15:16:37 Europe/Rome Integra il reato di tentativo di frode in commercio la condotta dellíimprenditore che detiene per la vendita confezioni di olio extravergine di oliva proveniente da altra azienda con etichettatura attestante la produzione ed il confezionamento presso il proprio stabilimento. Testo integrale: http://www.lexambiente.it/index.php?option=com_contenteview=articleeid=7614:alimenti-olio-doliva-ed-etichettaturaecatid=166eItemid=14 Food News Prosciutto di Norcia Alfredo Clerici Thu, 10 Nov 2011 14:37:56 Europe/Rome COMUNICATO Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta ´Prosciutto di Norciaª (GURI n. 261 del 9-11-2011 ) Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali acquisito il parere della Regione Umbria circa la richiesta di modifica, ritiene di dover procedere alla pubblicazione del disciplinare di produzione della I.G.P. ´Prosciutto di Norciaª cosi' come modificato. Food News Carciofo brindisino IGP Alfredo Clerici Tue, 08 Nov 2011 15:13:18 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 1120/2011 DELLA COMMISSIONE del 31 ottobre 2011 recante iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Carciofo Brindisino (IGP)] (GUUE L 289 dell'8.11.2011) Food News Brovada DOP Alfredo Clerici Tue, 08 Nov 2011 15:10:23 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 1119/2011 DELLA COMMISSIONE del 31 ottobre 2011 recante iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Brovada (DOP)] (GUUE L 289 dell'8.11.2011) Food News Coppa di Parma IGP Alfredo Clerici Tue, 08 Nov 2011 15:06:22 Europe/Rome REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 1118/2011 DELLA COMMISSIONE del 31 ottobre 2011 recante iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Coppa di Parma (IGP)] (GUUE L 289 dell'8.11.2011) Food News E' on-line il nuovo portale dei Tecnologi Alimentari Giulio De Simoni Tue, 08 Nov 2011 12:20:12 Europe/Rome Segnaliamo il nuovissimo portale dei Tecnologi Alimentari - Consiglio dell'Ordine Nazionale. Saranno presto disponibili informazioni utili per tutti i Tecnologi Alimentari iscritti all'Albo e per tutti coloro che necessitino di maggiori informazioni su questa splendida Professione. Maggiori info sono disponibili direttamente qui: http://www.tecnologialimentari.it Food News Cassazione - Analisi e garanzie difensive Alfredo Clerici Mon, 07 Nov 2011 16:00:55 Europe/Rome La concreta possibilit‡ di effettuare la revisione delle analisi di un alimento Ë collegata al dato obiettivo della non deteriorabilit‡ del campione, sussistendo altrimenti la fisica impossibilit‡ di reiterazione delle stesse, cosicchÈ quando il campione non Ë deteriorabile, deve ritenersi legittimamente esclusa dalla legge la partecipazione degli interessati alle prime analisi, ... Testo integrale alla pagina: http://www.lexambiente.it/index.php?option=com_contenteview=articleeid=7527:alimenti-analisi-e-garanzie-difensiveecatid=166eItemid=14 Food News TAR Lazio(RM) - Nozione di bibita Alfredo Clerici Mon, 07 Nov 2011 15:50:46 Europe/Rome Gli artt. 1 e 2 del DPR 719/58 definiscono esattamente líambito di applicazione della disciplina: il primo con riferimento alle acque gassate ed il secondo con la descrizione dei prodotti che debbono intendersi ìbibite analcolicheî gassate e non. Orbene, seppure tra i componenti appaiono i succhi di frutta, appare evidente che elemento essenziale per la classificazione con il nome di ìbibitaî sia la presenza di acqua. Testo integrale della sentenza alla pagina: http://www.lexambiente.it/index.php?option=com_contenteview=articleeid=7566:alimentinozione-di-bibitaecatid=94eItemid=14 Food News Decreto Legislativo acque minerali naturali Alfredo Clerici Sun, 06 Nov 2011 15:38:58 Europe/Rome DECRETO LEGISLATIVO 8 ottobre 2011, n. 176 Attuazione della direttiva 2009/54/CE, sull'utilizzazione e la commercializzazione delle acque minerali naturali. (GURI n. 258 del 5-11-2011 ) Food News Decreto Legislativo latte disidratato Alfredo Clerici Sat, 05 Nov 2011 15:11:38 Europe/Rome DECRETO LEGISLATIVO 8 ottobre 2011, n. 175 Attuazione della direttiva 2007/61/CE relativa a taluni tipi di latte conservato parzialmente o totalmente disidratato destinato all'alimentazione umana. (GURI n. 257 del 4-11-2011) Food News Modifica al disciplinare Bresaola della Valtellina Alfredo Clerici Tue, 04 Oct 2011 15:10:28 Europe/Rome PROVVEDIMENTO 12 settembre 2011 Modifica del disciplinare di produzione della denominazione Bresaola della Valtellina registrata in qualita' di Indicazione Geografica Protetta in forza al Regolamento CE n. 1263 del 1 luglio 1996. (GURI n. 230 del 3-10-2011) Food News Nuovi disciplinari per parmigiano reggiano e coppa piacentin Alfredo Clerici Sun, 02 Oct 2011 15:13:13 Europe/Rome Entrambi in GURI n. 229 del 1 ottobre 2011 DECRETO 9 Settembre 2011 Modifica del disciplinare di produzione della denominazione Parmigiano Reggiano registrata in qualita' di denominazione di origine protetta in forza al Regolamento CE n. 1107 della Commissione del 12 Giugno 1996 PROVVEDIMENTO 12 Settembre 2011 Modifica del disciplinare di produzione della denominazione Coppa Piacentina registrata in qualita' di Denominazione di Origine Protetta in forza al Regolamento CE n. 1263 del 1 Luglio 1996.(GURI n. 229 del 1-10-2011 ) Food News Indicazioni Reg. Piemonte circa la dizione salsiccia fresca robert Sat, 16 Jul 2011 19:57:00 Europe/Rome Indicazioni della Regione Piemonte circa la dizione salsiccia fresca. Ricondotta alle preparazioni a base di carne fresca, prive di additivi ad azione conservante. I dettagli sono visionabili al seguente link: http://www.ceirsa.org/allegati/A%20seguito%20di%20un%20caso%20di%20intossicazione%20da%20nitriti.pdf Food News Proprieta' nutrizionali delle noci pecan Gelsomino Sat, 02 Apr 2011 20:15:17 Europe/Rome Una recente ricerca pubblicata sul Journal of Nutrition ha dimostrato che il consumo di noci pecan porta ad una riduzione del colesterolo LDL nel sangue pari a circa il 33%. Inoltre, grazie all'elevato contenuto di antiossidanti quali Vitamina E e sostanze fenoliche, aiutano l'organismo a difendersi dalle malattie cardiovascolari. Fonte: http://www.alimentinews.blogspot.com/ Food News Indagine sulla presenza di solfiti nei prodotti alimentari Gelsomino Wed, 16 Mar 2011 18:30:00 Europe/Rome L' associazione di consumatori ALTROCONSUMO ha condotto una indagine sui solfiti presenti in prodotti alimentari ed ha verificato che non sempre viene rispettata la normativa vigente. In particolare, Ë stata riscontrata la presenza di solfiti in alimenti in cui non sono ammessi per legge, in altri alimenti sono stati riscontrati in quantitativi superiori a quelli stabiliti per legge, in altri, ancora, sono risultati essere presenti nonostante non fossero dichiarati in etichetta. FONTE: http://www.alimentinews.blogspot.com Food News A proposito di diossine Gelsomino Wed, 12 Jan 2011 19:47:57 Europe/Rome Alla luce dei recenti episodi legati alla presenza di diossine in carni e uova di produzione tedesca, ho ritenuto opportuno riportare utili informazioni relative alla loro tossicità, alle fonti di contaminazione, nonché il riferimento normativo relativo ai limiti massimi ammissibili nei prodotti alimentari. FONTE: http://www.tecnologoalimentare.com Food News Produzione artigianale di fagioli al naturale. gelsomino Mon, 03 Jan 2011 19:31:50 Europe/Rome E' possibile consultare uno studio di fattibilità di produzione in piccola scala (livello famigliare o artigianale) di fagioli al naturale in barattolo di vetro. Nello studio sono stati presi in considerazione tutti quei fattori da tenere sotto controllo al fine di evitare la moltiplicazione di microrganismi patogeni (es: clostridium botulinum)e, in definitiva, per ottenere un prodotto che non rappresenti un pericolo per la salute del consumatore. FONTE: http//www.tecnologoalimentare.com Food News Commenti e riflessioni sulla direttiva europea 2010/69/UE gelsomino Sat, 18 Dec 2010 18:42:11 Europe/Rome La Commissione Europea ha emanato la direttiva 2010/69/UE concernente modifiche alle precedenti normative sugli additivi alimentari (direttiva europea 95/2/CE recepita con D.M.209/96). Le modifiche sono sostanziali e riguardano l'estensione all'utilizzo di stabilizzanti, l'utilizzo di sostanze naturalmente presenti negli alimenti, additivi antimuffa sorbati e benzoati, fosfati. La normativa autorizza, inoltre, l'utilizzo dell' estratto di rosmarino come sostanza antiossidante. FONTE: http://www.tecnologoalimentare.com Food News Indicatori CALDO-FREDDO monitoraggio trasporti Alfredo Gris Thu, 18 Nov 2010 13:52:53 Europe/Rome Sono venuto a conoscenza di alcuni indicatori caldo-freddo per monitorare le temperature di trasporto del prodotto finito. Mi sembrano utili, semplici e fatti bene, riporto il sito di seguito: www.warmmark.eu Food News E.coli O157:H7 nuovo metodo quantitativo rapido e sensibile Giulio De Simoni Tue, 13 Oct 2009 11:10:31 Europe/Rome Il maggiore ostacolo all'applicazione della real-time PRC nella ricerca di E.coli O157:H7, E' dato dall'incapacità di questo metodo di distinguere tra DNA di cellule vive e morte. Ricercatori dell'University of Missouri hanno sviluppato una metodica che, grazie al ricorso al colorante EMA (bromuro di etidio monoazide) ed un controllo interno di amplificazione (IAC), rende questa PCR selettiva nei confronti delle cellule vive di E.coli O157:H7. Info: L. Wang , Y. Li and A. Mustapha Detection of viable Escherichia coli O157:H7 by ethidium monoazide real-time PCR Journal of Applied Microbiology Food News Sushi + The, binomio perfetto! Carlo Nigro Wed, 28 Jan 2009 20:20:41 Europe/Rome I ricercatori della Purdue University hanno dimostrato che bere the nero o verde assieme al sushi diminuisce del 92% l'assunzione di metalli tossici quali il mercurio (se presenti). La spiegazione starebbe nel fatto che l'alto contenuto di catechine nelle foglie della bevanda si legano ad esso impedendone quasi totalmente l'assimilazione da parte del nostro organismo. Link dell'ateneo: http://www.purdue.edu/ - Fonte: Men's healt di gennaio 2009: http://www.menshealth.it/MH/home/main/index.jsp Food News L'integrale a nudo! maxrinaldi Fri, 23 Jan 2009 18:11:28 Europe/Rome Alcune pagine di interesse nutrizionale dedicate al cereale integrale. Per informazioni: http://www.eufic.org/article/en/expid/Whole-grain-Fact-Sheet/ Food News Melammina: nuovo limite di tollerabilità proposto dalla WHO Giulio De Simoni Sun, 14 Dec 2008 12:00:27 Europe/Rome Recentemente, ad Ottawa (Canada), si è riunito un consiglio di esperti della World Health Organization che ha stabilito il limite massimo di assunzione giornaliera (TDI) di melammina: 0,2mg/kg di massa corporea. Rispetto ai valori proposti da EFSA (0,50mg/kg) e FDA (0,63mg/kg), questo limite è più restrittivo, ma dalla WHO assicurano che non si tratta di un limite di sicurezza, bensì di un limite di tollerabilità, che dovrebbe aiutare le autorità nazionali per individuare le adulterazioni. Per info, vedi sito ufficiale WHO: http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2008/pr48/en/index.html Food News BSE: Passa il tempo, passa la paura.. Giulio De Simoni Wed, 10 Dec 2008 22:39:39 Europe/Rome A distanza di anni dal regolamento CE 999 del 2001, recante disposizioni per la prevenzione, il controllo e l'eradicazione di alcune encefalopatie spongiformi trasmissibili (TSE), l'UE ha riammesso l'utilizzo di farine di pesce per l'alimentazione dei giovani ruminanti, col regolamento CE 956 del 2008. Tale decisione si baserebbe principalmente sul parere dell'EFSA pubblicato il 24/01/07. Per maggiori informazioni vi rimando al seguente link: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:260:0008:0011:IT:PDF Food News La birra allarga i propri orizzonti maxrinaldi Tue, 02 Dec 2008 14:48:18 Europe/Rome E' la prima produzione ottenuta con piante di orzo coltivate sulla Stazione Spaziale Internazionale. Per maggiori informazioni: http://www.sapporobeer.jp/english/kenkyu/bio/okayama.html Food News Calma!! C'è la camomilla... Giulio De Simoni Fri, 28 Nov 2008 19:45:19 Europe/Rome Uno studio condotto tra Giappone ed Inghilterra sembrerebbe suggerire che il consumo quotidiano di Matricaria recutita L., meglio nota come camomilla, aiuti a prevenire l'iperglicemia ematica ed alcune complicazioni legate al diabete mellito. Per maggiori dettagli vi invito a prendere visione del seguente articolo: A. Kato, Y. Minoshima, J. Yamamoto, I. Adachi, A. A Watson and R. J. Nash Protective Effects of Dietary Chamomile Tea on Diabetic Complications Journal of Agricultural and Food Chemistry Food News Alimenti per celiaci: nuovo test rapido Giulio De Simoni Sun, 23 Nov 2008 14:12:41 Europe/Rome Un team anglo-spagnolo ha sviluppato una metodica rapida ed affidabile, basata su un immunosesore elettrochimico, in grado di identificare la presenza di gliadine in un alimento. Questa metodica potrebbe risultare utile per migliorare e velocizzare i controlli degli alimenti per celiaci (i cosiddetti gluten-free ). Per maggiori dettagli vi rimando al seguente articolo: H.M. Nassef, M.C. Bermudo Redondo, P.J. Ciclitira, H.J. Ellis, A. Fragoso and C.K. O'Sullivan Electrochemical Immunosensor for Detection of Celiac Disease Toxic Gliadin in Foodstuff Analytical Chemistry Food News Nuovo caso di Encefalopatia Spongiforme Bovina Giulio De Simoni Thu, 20 Nov 2008 21:42:51 Europe/Rome L'agenzia canadese per l'ispezione degli alimenti (CFIA) ha diramato la notizia di un nuovo caso di Encefalopatia Spongiforme Bovina (BSE) in un allevamento della British Columbia. Si tratterebbe di una vacca di circa 7 anni. Per maggiori dettagli potete collegarvi direttamente al sito ufficiale della Canadian Food Inspection Agency http://www.inspection.gc.ca/english/anima/heasan/disemala/bseesb/bccb2008/15notavie.shtml Food News Ladies and Gentlemen, Sir Pistacchio Giulio De Simoni Sat, 15 Nov 2008 13:45:58 Europe/Rome Un moderato consumo di pistacchi, associato ad una dieta con ridotto apporto di grassi ( e di sale, ndG ), potrebbe ridurre l'insorgenza di malattie cardiovascolari. E' quanto affermato nel seguente articolo: S.K. Gebauer, S.G. West, C.D. Kay, P. Alaupovic, D. Bagshaw and P.M. Kris-Etherton Effects of pistachios on cardiovascular disease risk factors and potential mechanisms of action: a dose-response study American Journal of Clinical Nutrition Food News Drinking water before a meal may help reduce calorie intake maxrinaldi Fri, 31 Oct 2008 15:42:38 Europe/Rome Elderly people trying to eat less may benefit from drinking a large glass of water before meals, suggest two studies from the USA. Scientists from Virginia Polytechnic Institute and State University recruited 50 people to test whether drinking a large glass of water 30 minutes before lunch can reduce caloric intake at lunch. Per saperne di più: http://www.eufic.org/page/it/show/latest-science-news/page/LS/fftid/Drinking-water-before-meal-may-help-reduce-calorie-intake-in-the-elderly/ Food News Lotta all'Alzheimer: delusione Vitamina B Giulio De Simoni Fri, 24 Oct 2008 19:05:10 Europe/Rome Recenti studi tendono a smentire la teoria secondo cui la somministrazione di vitamina B possa rallentare il declino cognitivo, in soggetti colpiti da morbo di Alzheimer, a seguito della riduzione dei livelli di omocisteina nel sangue. Per i dettagli: P.S. Aisen, L.S. Schneider, M. Sano, R.Diaz-Arrastia, C.H. van Dyck, M.F. Weiner, T. Bottiglieri, S. Jin, K.T. Stokes, R.G. Thomas, L.J. Thal, for the Alzheimer Disease Cooperative Study High-Dose B Vitamin Supplementation and Cognitive Decline in Alzheimer Disease: A Randomized Controlled Trial The Journal of the American Medical Association Food News Fatti di caffeina... Giulio De Simoni Sun, 05 Oct 2008 14:50:00 Europe/Rome L'abuso di energy drinks tra i giovanissimi, ha portato alla luce un nuovo preoccupante fenomeno. L'elevata concentrazione di caffeina, che in certe bevande raggiunge i 500 mg per bottiglia, (spesso associata ad alcool) puo' portare a veri e propri casi di intossicazione e di dipendenza. Per i dettagli, vi rimandiamo all'articolo originale: Chad J. Reissiga, Eric C. Straina and Roland R. Griffiths Caffeinated energy drinks-A growing problem Drug and Alcohol Dependence Food News Latte alla Melammina... il parere dell'EFSA Giulio De Simoni Sat, 27 Sep 2008 15:21:23 Europe/Rome Dopo la richiesta ufficiale della Commissione Europea, arriva il parere dell'EFSA circa i rischi per la salute pubblica legati alla presenza di melammina in latte e derivati di provenienza cinese. L'importazione di latte e prodotti lattiero-caseari provenienti dalla Cina è vietata nell'UE; esiste, tuttavia, la possibilità che alimenti contenenti latte in polvere (esempio prodotti da forno) abbiano raggiunto il vecchio continente. Viene pertanto stabilito il limite massimo giornaliero: 0,5mg/kg di peso corporeo. Per info: http://www.efsa.eu.int/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902098495.htm Food News Dieta mediterranea : resto del mondo (1:0) Giulio De Simoni Sat, 20 Sep 2008 15:18:52 Europe/Rome Interessante pubblicazione di un gruppo di ricercatori fiorentini che sancisce (se ancora c'era qualche dubbio) la validità della cosiddetta dieta mediterranea. Un'alimentazione equilibrata, ricca di ortaggi e frutta di stagione, cereali e legumi e con un moderato apporto di vino e carni rosse, (aggiungerei associata ad un corretto stile di vita, ndG) contribuirebbe alla prevenzione di numerose malattie cronico degenerative. Per info: F. Sofi, F. Cesari, R. Abbate, G.F. Gensini, A. Casini Adherence to Mediterranean diet and health status: meta-analysis British Medical Journal Food News Riduzione dei tempi di trattamento termico degli alimenti Giulio De Simoni Thu, 11 Sep 2008 12:58:41 Europe/Rome Un'ulteriore conferma alla possibilità di ridurre sensibilmente la durata dei trattamenti termici ci arriva da uno studio statunitense, che dimostra come l'aggiunta di lisozima e nisina in opportune concentrazioni possano contribuire ad abbattere i tempi di pastorizzazione. Per ulteriori info: S.Mangalassarya, I.Hana, J.Rieckb, J.Actona, P.Dawsona Effect of combining nisin and/or lysozyme with in-package pasteurization for control of Listeria monocytogenes in ready-to-eat turkey bologna during refrigerated storage Food Microbiology Food News Claim salutistici - Pareri dell'EFSA maxrinaldi Tue, 02 Sep 2008 16:39:55 Europe/Rome L'EFSA adotta i primi pareri relativi alle indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari in merito alla riduzione del rischio di malattie e alla salute dei bambini. Per saperne di piu' http://www.efsa.eu.int/EFSA/efsa_locale-1178620753820_1211902056325.htm Food News Tossine di derivazione algale... Dall'Irlanda con Amore Giulio De Simoni Mon, 01 Sep 2008 15:25:14 Europe/Rome Sul sito ufficiale dell'FDA ( http://www.fda.gov/bbs/topics/NEWS/2008/NEW01875.html ) è stata diramata la notizia di una forte presenza di azaspiracidi in mitili congelati provenienti dall'Irlanda. Si tratterebbe di tossine di derivazione algale in aumento nei mari del Vecchio Continente (Italia compresa) e che causerebbero in chi li assume nausea, vomito, diarrea e forti dolori addominali. Per approfondimenti rimandiamo alla tesi di dottorato del Dott. Ronzitti Giuseppe dal titolo Le tossine algali alterano proteine dell'adesione cellulare Alma Mater Studiorum Università di Bologna Food News Effetto degli antiossidanti sulla formazione di acrilammide Giulio De Simoni Fri, 22 Aug 2008 18:47:27 Europe/Rome Ricercatori danesi hanno condotto studi sull'effetto dell'aggiunta di antiossidanti agli impasti di farina di frumento. In particolare sarebbe stata riscontrata una sensibile diminuzione dei livelli di acrilammide, sviluppatasi durante la cottura, a seguito dell'aggiunta di una soluzione oleosa di rosmarino. Per maggiori dettagli: R.V. Hedegaard; K. Granby; H. Frandsen; J. Thygesen and L. H. Skibsted Acrylamide in bread. Effect of prooxidants and antioxidants European Food Research and Technology Journal Food News Salmonella St. Paul Outbreak.. Forse la soluzione Giulio De Simoni Mon, 28 Jul 2008 19:02:54 Europe/Rome E' stata identificata la probabile fonte dell'epidemia di salmonellosi che ha colpito il Nord America nei mesi scorsi. Tutto sembrerebbe aver avuto origine dai peperoncini (del tipo jalapeño e serrano) coltivati in una fattoria in Messico. Sul sito internet dell'FDA ( http://www.fda.gov/oc/opacom/hottopics/tomatoes.html ) sono disponibili tutti i dettagli. Food News Certificazione veterinaria per importazione carni bovine Carlo Nigro Sun, 20 Jul 2008 12:32:07 Europe/Rome L'elenco delle aziende autorizzate deve essere reso pubblico mediante il sistema informatico veterinario integrato della Commissione (TRACES). Le partite di carne bovina fresca disossata e frollata per cui sono stati emessi certificati veterinari in conformità con la decisione 79/542/CEE prima delle modifiche introdotte dalla presente decisione, in data anteriore al 31 gennaio 2008, e che a quella data sono già state inoltrate verso la Comunità possono essere importate nella Comunità fino al 15 marzo 2008. Approfondimenti: http://www.alimentinews.it/web/content/view/532/1/ Food News Eccitotossine (aspartame e glutammato): il gusto che uccide maxrinaldi Thu, 17 Jul 2008 08:33:01 Europe/Rome Interessante e inquietante biografia di due additivi molto comuni a noi tecnologi e consumatori. Per leggere l'articolo intero e saperne di pi? andare al link: http://www.disinformazione.it/glutammato_aspartame.htm Food News Abuso di fruttosio e gotta.. probabile correlazione Giulio De Simoni Mon, 14 Jul 2008 14:45:06 Europe/Rome I risultati di una ricerca durata 12 anni e condotta su un campione di 46393 uomini, hanno messo in risalto la stretta correlazione tra l'eccessivo consumo di fruttosio e l'incidenza di casi di gotta. Dalla medesima ricerca risulterebbero invece scagionate le bevande dietetiche, che fanno ricorso ad edulcoranti. Per maggiori dettagli si veda: Hyon K Choi; Gary Curhan Soft drinks, fructose consumption, and the risk of gout in men: prospective cohort study British Medical Journal Food News Niente esenzione HACCP per le microimprese Giulio De Simoni Wed, 11 Jun 2008 22:18:47 Europe/Rome Dopo il secco NO dello scorso Ottobre a Lisbona, la proposta di esentare le piccole imprese da certe prescrizioni della HACCP ha incassato un secondo STOP. E' quanto stabilito dal Parlamento Europeo che si è riunito in data 5/06/08. Food News Encefalopatia Spongiforme trasmessa attraverso il latte Giulio De Simoni Wed, 16 Apr 2008 19:22:58 Europe/Rome La variante ovina dell'Encefalopatia Spongiforme Bovina, nota con il nome di SCRAPIE, sarebbe trasmessa agli agnelli anche attraverso l'allattamento. E' quanto emerge da un recente studio pubblicato su BMC Veterinary Research dal titolo: Evidence of scrapie transmission via milk Timm Konold, S JO Moore, Susan J Bellworthy and Hugh A Simmons Food News Alzheimer: Diabete di 38 tipo? Giulio De Simoni Sun, 03 Feb 2008 13:39:26 Europe/Rome Recenti studi, condotti da un gruppo di ricercatori statunitensi, confermerebbero la teoria avanzata dalla dott.ssa Suzanne de la Monte alcuni anni fa, secondo cui ci sarebbe una diretta correlazione tra l'Alzheimer e l'insulino-resistenza a livello del sistema nervoso centrale. Per i dettagli si legga l'articolo: Zhao, W. Q., De Felice, F. G., Fernandez, S., Chen, H., Lambert, M. P., Quon, M. J., Krafft, G. A., Klein, W. L. Amyloid beta oligomers induce impairment of neuronal insulin receptors The FASEB Journal Food News Latte biologico: un concentrato di salute Carlo Nigro Wed, 09 Jan 2008 23:50:35 Europe/Rome Emilia Romagna leader nella produzione. Alcune ricerche indicano che questo alimento aiuta lo sviluppo dei bambini e li difende da malattie legate all'inquinamento. Esente da antibiotici e molto piu' ricco di vitamine ed acidi grassi essenziali, come gli Omega 3, utili per lo sviluppo cerebrale dei bambini, il latte biologico e' un prezioso alleato della salute dei cittadini di ogni eta', soprattutto in contesti abitativi interessati da un alto inquinamento atmosferico. Approfondimenti: http://www.alimentinews.it Food News Sofisticazione dei vini, trovato vino addizionato con HCl Carlo Nigro Tue, 18 Dec 2007 20:40:08 Europe/Rome L'arresto di un viticoltore veronese per sofisticazione alimentare, operata dagli agenti del Corpo Forestale dello Stato in collaborazione con l'Ispettorato Centrale per il Controllo della Qualita' dei Prodotti Agroalimentari, conferma come contro le frodi alimentari sia sempre piu' necessaria l'azione congiunta di tutte le forze preposte ai controlli. Scoperti nella cantina del viticoltore 810 ettolitri di vino rosso e 860 di vino bianco da tavola, oltre a 60 litri di acido cloridrico e solforico e 60 Kg di zucchero. Approfondimenti: http://www.alimentinews.it/web/content/view/513/1 Food News Truffe Natalizie Carlo Nigro Tue, 20 Nov 2007 16:30:06 Europe/Rome Sotto esame dell'Autorita' Garante della Concorrenza e del Mercato una confezione natalizia denominata: Parmigiano Reggiano e Miele di Castagno ; in essa erano contenuti una confezione di Parmigiano-Reggiano ed una di miele di Castagno. Tuttavia, la fetta di Parmigiano effettivamente presente nella confezione rappresenta poco piu' di 1/3 (350 grammi) rispetto al chilo stampato sulla stessa. Peraltro, come affermato dall'operatore pubblicitario stesso, la rappresentazione fotografica si basa sulla fetta standard di 1kg. Approfondimenti: http://www.alimentinews.it/web/content/view/494/ Food News Lattato e diacetato: Listeria monocytogenes trema! Giulio De Simoni Fri, 10 Aug 2007 22:37:12 Europe/Rome Hurdles Technologies: L'uso combinato di Lattato e Diacetato di Sodio, abbinati alla consueta refrigerazione nei preaffettati, si è dimostrato utile per il controllo della Listeria monocytogenes.. Per i dettagli fare riferimento al seguente articolo: C.-A. Hwang, M.L. Tamplin Modeling the Lag Phase and Growth Rate of Listeria monocytogenes in Ground Ham Containing Sodium Lactate and Sodium Diacetate at Various Storage Temperatures Journal of Food Science Food News Epicatechina ed attivita' fisica.. Nuovo trend salutistico? Giulio De Simoni Thu, 31 May 2007 20:40:08 Europe/Rome L'abbinamento di una dieta ricca in epicatechina ad una regolare attivita' fisica genererebbe un'effetto sinergico sull'attivita' cognitiva dei mammiferi. In particolare a beneficiarne sarebbe la memoria spaziale. E' quanto emerso dal recente studio di ricercatori californiani: Henriette van Praag, Melanie J. Lucero, Gene W. Yeo, Kimberly Stecker, Neema Heivand, Chunmei Zhao, Ed Yip, Mia Afanador, Hagen Schroeter, John Hammerstone, and Fred H. Gage Plant-Derived Flavanol (-)Epicatechin Enhances Angiogenesis and Retention of Spatial Memory in Mice The Journal of Neuroscience Food News Perchè ricorrere agli idrocolloidi? Giulio De Simoni Thu, 17 May 2007 22:44:15 Europe/Rome Un'ulteriore conferma al contributo degli idrocolloidi nella stabilizzazione degli impasti e nel conseguente incremento delle loro prestazioni. In particolar modo a beneficiarne sarebbe il volume specifico, risultato maggiore rispetto ai campioni non addizionati. Per visionare la versione integrale dell'articolo: J. Dodie#263;, D. Pejin, S. Dodie#263;, S. Popov, J. Mastilovie#263;, J. Popov-Raljie#263;, S. Zivanovic Effects of Hydrophilic Hydrocolloids on Dough and Bread Performance of Samples Made from Frozen Doughs Journal Food Science Food News Residui di PCB nei pesci del Mare Adriatico Giulio De Simoni Thu, 17 May 2007 22:03:43 Europe/Rome Un recente studio condotto presso il Dipartimento di Medicina Veterinaria dell'Università di Bari, mostra i livelli di contaminazione da PCB riscontrati in pesci pescati nel Mare Adriatico e li mette a confronto con gli attuali limiti di legge. Per approfondire: M.M. Storelli, G. Barone, G.O. Marcotrigiano Residues of Polychlorinated Biphenyls in Edible Fish of the Adriatic Sea: Assessment of Human Exposure Journal of Food Science Food News Formazione di acrilammide: tecniche a confronto Giulio De Simoni Mon, 30 Apr 2007 21:24:52 Europe/Rome Secondo quanto pubblicato da un gruppo di ricercatori della China Agricultural University di Beijing, il trattamento con le micro onde favorirebbe una maggiore formazione di acrilammide, rispetto ai tradizionali metodi di riscaldamento. Per maggiori informazioni fare riferimento direttamete all'articolo: Y. Yuan, F. Chen, G.-H. Zhao, J. Liu, H.-X. Zhang, X.-S. Hu A Comparative Study of Acrylamide Formation Induced by Microwave and Conventional Heating Methods Journal of Food Science Food News