Utilizzo di Uova in Guscio per Piccole Produzioni Dolciarie

TAFF: Talkin´about Food Forum

Sei qui: Legislazione Alimentare --> Utilizzo di Uova in Guscio per Piccole Produzioni Dolciarie

Se desideri rilasciare nuove dichiarazioni, scaricare files, rispondere direttamente agli autori delle dichiarazioni presenti all'interno di questa discussione, dal titolo Utilizzo di Uova in Guscio per Piccole Produzioni Dolciarie, occorre effettuare il login, previa registrazione al Forum. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.

Oggetto:

Ciao a tutti,

ricollegandomi ad una precedente discussione intitolata Utilizzo di uova fresche nei prodotti trasformati, mi chiedevo se foste poi riusciti a risolvere l'arcano. Che voi sappiate, le piccole attività con modeste produzioni dolciarie potrebbero usare le uova in guscio?

In attesa di una vostra illuminazione, vi auguro buon lavoro!
Ornella


replyemailprintdownloadaward

Oggetto: Utilizzo di Uova in Guscio per Piccole Produzioni Dolciarie
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Ciao io non conosco alcun impedimento all'utilizzo di uova fresche, marcate, nella produzione di prodotti dolciari o prodotti da forno contenenti come ingrediente uova fresche in guscio, inoltre tra le decine di attività alimentari che seguo mai in nessun controllo eseguito dai nas in questi anni è stato contestato il possesso di tali uova. è importante specificare come tali ingredienti sono manipolati prima dell'utilizzo, chiaramente con procedure ben evidenziate nel piano d'autocontrollo. Saluti Michele


replyemailprintdownloadaward



Parole chiave (versione beta)

uova, guscio, fresco, nutriente, ingrediente, patologia, yogurt, autocontrollo, latte, prodotto forno, energia, limone, alimentare, peso, cereali, latte soia, prodotto trasformato, formaggio, uva, arachidi, pompelmo, controllo, lavoro, semi

Discussioni correlate