Biscotti colati, rotativi e stampati

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Oggetto: Biscotti colati, rotativi e stampati

Che differenza c'è tra : biscotti rotativi, biscotti colati e biscotti stampati?

Oltre a delle piccole differenze che ho visto nel processo produttivo , vorrei sapere in base a quale criterio si sceglie la produzione di un tipo rispetto all'altro....

Cioè ci sono delle differenze solo nell'impasto iniziale o anche altro?

Ho bisogno di una risposta il prima possibile, grazie a tutti per l'aiuto!



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Parole chiave (versione beta)

biscotti, base, impasto, processo produttivo, produzione

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