Aceti - indicazione dell' aciditą in etichetta

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Oggetto: Aceti - indicazione dell' aciditą in etichetta

Grazie per l'intuizione di percorsi alternativi!

Approfitto per segnalare un'altra stranezza normativa:

L'indicazione dell'acqua non è richiesta: ...c) per l'aceto, quando è indicato il contenuto acetico e per l'alcole e le bevande alcoliche quando è indicato il contenuto alcolico

Se nel caso dell’aceto potrebbe trovare giustificazione il quando è indicato il contenuto acetico (se risultasse vero il non obbligo di indicazione dell’acidità), non è così il quando è indicato il contenuto alcolico nel caso delle bevande alcoliche, essendo prescritta l’indicazione del titolo alcolometrico già oltre 1,2% vol (D.Lgs. 109/1992).

A meno che non si tenga conto della zona franca esistente tra le bevande analcoliche (1% vol – DPR 719/1958) ed il valore 1,2% vol, fino al quale non scatta l’obbligo.

…!?!?...



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Parole chiave (versione beta)

alcolico, aceto, acqua, analcolico, indicazione acidita, decreto legislativo 27 gennaio 1992 n 109

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