Buonasera a tutti un dubbio mi assale: un ristorante classi con somministrazione oltre ad esporre gli allergeni deve anche elencare gli ingredienti dei piatti presenti sul menù?
grazie
Buonasera a tutti un dubbio mi assale: un ristorante classi con somministrazione oltre ad esporre gli allergeni deve anche elencare gli ingredienti dei piatti presenti sul menù? grazie
ingrediente, ristorante, allergeni
Etichettatura: presenza di Coadiuvanti Tecnologici
Raggi UV: efficaci contro uova di insetti su frutta secca?
Etichetta pomodori secchi: come considerare il sale marino
Sciroppo: test stabilita', shelf life, conservanti
Etichettatura Confetture: Calcolo Della Frutta Utilizzata
Analisi su un prodotto che ha oltrepassato il TMC
Manuale Autocontrollo Gastronomie: CCP, CP, oPRP