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Oggetto: Valori nutrizionali prodotti sott'olio
Buon pomeriggio mi ricollego a quanto avete già detto... Per chiedervi un aiuto in merito a prodotti in olio (verdure,funghi) dove il peso viene indicato netto e non sgocciolato, mentre il laboratorio che ha fatto le analisi nutrizionali mi ha dato i valori sullo sgocciolato giustificandosi che la legge impone che siano fatti sullo sgocciolato, anche se io non ho trovato evidenza di ciò da nessuna parte. Allora mi chiedo se a questo punto devo rimettere in etichetta il peso sgocciolato o posso lasciare i valori nutrizionali sullo sgocciolato e lasciare solo il peso netto...perché guardano etichette di grandi marchi il peso sgocciolato non è indicato e i valori della tabella sono molto simili a quelli riscontrati da me quindi sembrerebbero fatti sullo sgocciolato...
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