Limite di utilizzo del Sorbato di Potassio (E202)

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Oggetto: Limite di utilizzo del Sorbato di Potassio (E202)

Buonasera,

effettivamente, dopo aver esaminato più a fondo il Reg. CE 1333/2008 ed in particolare il Reg. CE 1129/2011, mi rendo conto di essere stato "abbastanza" generico nella mia richiesta.

L'alimento che mi interessa in particolare è una pizza farcita, confezionata fresca in Modified Atmosphere Packaging (MAP).

Il fatto che tale alimento non sia compreso in nessuna delle categorie di cui al Reg. CE 1129/2011, mi deve far desumere che l'utilizzo del Sorbato di Potassio (E 202) non è consentito in tale alimento?

Grazie, per eventuali indicazioni.



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Parole chiave (versione beta)

alimenti, fresco, map, confezionamento, regolamento ce n 1333 2008, e202

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