Problemi in Affettamento Prosciutto Cotto: Possibili Cause

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Oggetto: Problemi in Affettamento Prosciutto Cotto: Possibili Cause

Guardi Andrea che il prodotto non viene affettato a quelle temperature (ci mancherebbe altro).

Lo stoccaggio in cella, nel gergo detta di indurimento, è una fase transitoria.



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Parole chiave (versione beta)

stoccaggio, prodotto, temperatura

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