Determinare la percentuale di carne in un sugo pronto

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Oggetto: Determinare la percentuale di carne in un sugo pronto

Ciao claudia_mo,

la ritengo un'impresa ardua, per non dire impossibile.

Possibile solo consultando la ricetta del produttore (sulla fiducia!) o con una visita a sorpresa durante la specifica produzione, verificando anche che la cosiddetta carne impiegata possa classificarsi tale in relazione ai limiti di cui al D.Lgs. 109/1992 e Reg. UE 1169/2011.

Cordiali saluti,

trentino



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Parole chiave (versione beta)

regolamento ue n 1169 2011, limite, produzione, decreto legislativo 27 gennaio 1992 n 109, carne

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