gelatina alimentare

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Oggetto: gelatina alimentare

Buongiorno,

ho un dubbio in merito alla gelatina e alla sua denominazione nell'elenco degli ingredienti:

 Ai sensi dell'art. 3.2, lett. a), punto viii) del Reg. (CE) n. 1333/2008, la gelatina alimentare non è considerata additivo alimentare

Quale è la differenza, ad esempio con la gelatina animale E441? Per quale motivo la prima non è considerata additivo alimentare mentre la seconda sì?

Ringrazio anticipatamente per le risposte

Cordial Saluti

 



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Parole chiave (versione beta)

gelatina, alimentare, additivi, regolamento ce n 1333 2008, animale, elenco ingredienti, e441

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