Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Migliorare conservabilità Paste Secche e valutare Shelf-life. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.
Oggetto: Migliorare conservabilità Paste Secche e valutare Shelf-life
Buongiorno a tutti,
una piccola pasticceria ha in programma di confezionare i propri prodotti per venderli (in particolare paste secche). Desiderei confrontarmi con voi su quali additivi vadano aggiunti per migliorarne la conservazione.
Relativamente alle prove di shelf-life cosa ritenete occorra fare?
IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.
