Norma DIN 10524:2012 Abiti da lavoro x Industria Alimentare

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Oggetto: Norma DIN 10524:2012 Abiti da lavoro x Industria Alimentare

Ciao,

recentemento ho letto di una Norma tedesca, la DIN 10524:2012 (Food hygiene - Work wear in food business), specifica per la gestione degli abiti da lavoro nel Settore Alimentare allo scopo di raggiungere i requisiti della HACCP, che a seconda del tipo di lavorazione alimentare consiglierebbe l'utilizzo di una lavanderia esterna.

Stavo cercando maggiori informazioni su questa Norma e ho trovato una precedente discussione intitolata Lavaggio indumenti Operatori Settore Alimentare, colgo pertanto l'occasione per chiedervi se già conoscete tale Norma e se essa venga applicata in Italia.

Saluti,

Luca



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Parole chiave (versione beta)

lavoro settore alimentare, operatore settore alimentare, alimentare, requisiti, lavaggio indumenti, haccp

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