ciao giulio,
qui da noi, in toscana, invece che all'ausl per quanto attiene alla formazione, e in particolare per il corso per alimentaristi, bisogna rivolgersi alla provincia, settore formazione professionale. Anche se in pratica a mio avviso rimane piu' snello e pratico appoggiarsi ad una agenzia formativa accreditata che si occupi di sbrigare le formalita' burocratiche, questione di non poca importanza per non vedersi contestare, in fase di controllo da parte dell'autorita' competente, l'eventuale formazione effettuata internamente. Tuttavia, data la liberta' conferita alle regioni in materia formazione, conviene prima studiare le carte relative alla propria regione.
Giulio, per l'altro discorso credo che ci sia materiale per instaurare un bell'approfondimento legislativo/legale visto che la rediviva L283 classifica il superamento dei limiti di nitrati come un reato. Posso portare la mia esperienza in un caso che sto seguendo.
a presto
marco
qui da noi, in toscana, invece che all'ausl per quanto attiene alla formazione, e in particolare per il corso per alimentaristi, bisogna rivolgersi alla provincia, settore formazione professionale. Anche se in pratica a mio avviso rimane piu' snello e pratico appoggiarsi ad una agenzia formativa accreditata che si occupi di sbrigare le formalita' burocratiche, questione di non poca importanza per non vedersi contestare, in fase di controllo da parte dell'autorita' competente, l'eventuale formazione effettuata internamente. Tuttavia, data la liberta' conferita alle regioni in materia formazione, conviene prima studiare le carte relative alla propria regione.
Giulio, per l'altro discorso credo che ci sia materiale per instaurare un bell'approfondimento legislativo/legale visto che la rediviva L283 classifica il superamento dei limiti di nitrati come un reato. Posso portare la mia esperienza in un caso che sto seguendo.
a presto
marco