Un laureato in Tec.Al. ha bisogno del libretto sanitario?

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Oggetto:

Salve,

volevo esporvi una problematica a cui sono andata incontro e di cui non ho ancora trovato riscontro e soluzione.

Sono laureata in Tecnologie Alimentari e per lavorare in un'azienda di Ristorazione Collettiva come Controllo Qualità richiedono il possesso dell'ex-libretto sanitario. Vado all'Asl di competenza e mi dicono che, essendo laureata, già ho le nozioni che servono e sono esente dal corso di formazione di 4 ore (Livello 1, o Rischio 1) infatti trovo scritto su internet che anche i diplomati Agrotecnici e i diplomati Alberghieri come i laureati sono esenti dal corso di formazione e che basta presentare il documento di laurea o diploma e viene poi rilasciato un attestato.

Ho così pagato il bollettino per il versamento. Fatto sta che rivado all'Asl con documenti e bollettino alla mano e mi dicono che non possono rilasciare nulla in quanto sarebbe un abuso di atti d'ufficio e che devo per forza seguire il corso, inoltre la Dottoressa affianco mi dice che avevo completamente sbagliato a recarmi da loro perchè l'Azienda che assume un laureato del genere non deve richiedere alcun libretto sanitario in quanto già possedente le nozioni di igiene e quant'altro.. Comunque per farla breve: c'era chi sosteneva che avrei dovuto fare il Corso e chi diceva invece di no.

Intanto credo questa sia una disposizione su base regionale (io sono residente in Campania). Qualcuno ne sa di più a proposito? Chi sa sbrogliare questa situazione incresciosa?

Vi ringrazio anticipatamente tutti.


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Oggetto: Un laureato in Tec.Al. ha bisogno del libretto sanitario?
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Ciao,

in Veneto la Laurea in TA come altre consente di assolvere agli obblighi di Legge, questo perchè all'interno della Legge Regionale c'è l'elenco dei titoli. Dovresti cercare la L.R. Campana e trovare al suo interno i riferimenti, penso che all'Asl ti riescano a dare le indicazioni normative.

Ciao!

Alfredo


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Oggetto:

Ciao, anche io sono un T.A. e residente in Campania. Nella nostra regione, se si è laureati ed iscritti all'Albo, non è necessario segiure i corsi per il libretto sanitario, oggi sostituito dagli attestati per alimentaristi; quindi l'azienda che ti assume non è tenuta a richiedere questi documenti e le ASL competenti sono a conoscenza della normativa che ti esonera.

Ciao.


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Oggetto:

Ciao reset10, io sono laureata triennale e pertanto non sono iscritta all'Albo.. Quindi, come pensi debba comportarmi?


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Oggetto:
Ciao adryblonde e bentrovata!! ^__^

Hai perfettamente ragione, come abbiamo avuto modo di ribadire in più di un'occasione qui su TAFF, la situazione relativamente ai Corsi per Alimentaristi in sostituzione del Libretto di Idoneità Sanitaria è decisamente frammentaria, in particolar modo in merito alle modalità di esecuzione degli stessi ed al rilascio degli Attestati (ma ciò non è oggetto della presente discussione).

Venendo al tuo dubbio/sconcerto, trovo sia legittimo. Premettendo che gli unici soggetti che ritengo possano (debbano) fornirti risposte certe siano i Responsabili del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) dell'AUSL territoriale competente, a rigor di logica, stando a quanto riportato al punto D) Qualifica dei Responsabili Scientifici e dei Docenti dei Corsi di Formazione del Decreto Dirigenziale n. 46 del 23 febbraio 2005 pubblicato sul Bollettino Ufficiale della Regione Campania n. 30 del 13 giugno 2005, la Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, essendo contemplata tra i requisiti dei Docenti per poter tenere i Corsi per Alimentaristi, dovrebbe costituire condizione sufficiente al fine dell'ottenimento dell'esenzione. Tuttavia lo sappiamo, le leggi sono leggi e le supposizioni lasciano il tempo che trovano.

Stando a quanto gentilmente condiviso dall'utente Pegasork2, all'interno della discussione Campania: esenzione Corso Alimentaristi Laureati Dietistica?, sembrerebbe essere stata diffusa una nota chiarificatrice in data 29/04/2011 e recante numero di protocollo 2011/0339997.

Il condizionale è però d'obbligo, in quanto non mi è stato possibile verificare l'esistenza/esattezza di tale nota: su internet sembrerebbe non esservi traccia (a parte, ovviamente, all'apparente ridondanza delle dichiarazioni rilasciate dall'utente in questione). Comunque sia, il fatto di disporre di un dato da cui partire è pur sempre un inizio...

Il mio consiglio è pertanto di contattare, meglio se in forma scritta e possibilmente a mezzo strumenti tracciabili (es. a mezzo PEC: al fine di rendere - si spera - più solerte e precisa la risposta del tuo interlocutore), il SIAN della tua regione, richiedendo una risposta ufficiale in merito; magari chiedendo lumi anche sulla misteriosa nota chirificatrice menzionata poc'anzi.

Ti invito, infine, a non dimenticarti del prossimo tuo... A quanto abbiamo avuto modo di constatare (per capire a cosa mi riferisco, ti suggerisco di provare a fare un giro nella Mappa di TAFF) il tuo dubbio è condiviso da diversi utenti. Pertanto, potrebbe risultare decisamente utile che tu ci tenessi aggiornati sugli sviluppi della questione. Spero nel mio piccolo di esserti stato d'aiuto e mi raccomando, facci sapere!

Buona weekend e a presto!
Giulio

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Oggetto:

Da una nota della Regione Campania del 12 maggio 2009, numero di protocollo 1804.... Con riferimento al DDR 46/05 paragrafo D... conferma che: i laureati in Tecnologie Alimentari sono esonerati dal conseguimento dell'attestato in oggetto.


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Parole chiave (versione beta)

laurea, ausl, tecnologie alimentari, formazione, legge, albo professionale, lavoro, base, qualita, scienze tecnologie alimentari, attestato alimentarista, ristorazione collettiva, ex libretto sanitario, igiene, controllo, livello

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