pericolo "odore"

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Oggetto: pericolo "odore"

Ciao. Riporto in questa sezione il quesito anche se la questione nasce da un punto della BRC packaging.

Punto 2.2.6 Il team [...] deve individuare e documentare tutti i potenziali pericoli per la sicurezza del prodotto [...] I pericoli considerati devono includere, ove rilevanti:
• i pericoli microbiologici
• i contaminanti chimici (quali contaminanti, odori, allergeni, trasferimenti di componenti da inchiostri, lacca e colle)

 

Non riesco a capire come l'odore possa essere un pericolo. Sarà un fattore qualitativo, ma non un pericolo.

Che ne pensate?



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Parole chiave (versione beta)

pericolo, contaminanti, prodotto, qualitativo, brc, sicurezza, packaging, allergeni

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