Audit Interni (BRC ed IFS): Check-list e Responsabilità

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Oggetto:

Buongiorno a tutti,

mi scuso se avvio diverse Discussioni, ma non ho la possibilità di confrontarmi con altri Professionisti.

Dovrei predisporre una Check-list che comprenda tutti i Requisiti dello Standard IFS; pertanto, mi chiedevo se debba riportare tutti i Requisiti in questo Documento, ivi compresi i Paragrafi ed i Sottoparagrafi (esempio: 1.1 - Politica aziendale / Principi aziendali). Stessa cosa dicasi per lo Standard BRC.

A vostro avviso, i Modelli da assumere possono essere gli Strumenti di Autovalutazione emessi dagli Standard stessi?

Infine, essendo impegnata in un Audit Interno, avrei bisogno di chiarirmi le idee relativamente a chi debba condurlo. Essendo io la persona che - nella pratica - gestisce tutto il Sistema Qualità, non posso autovalutarmi a livello Documentale, ma a livello Operativo?

Spero di essermi spiegata.

Vi ringrazio anticipatamente.

 

**** Dichiarazione soggetta ad Editing da parte dello Staff ****

Motivazioni: / Suggerimenti: / Provvedimenti

Entro alcune settimane (tempo stimato necessario per la presa visione e la corretta assimilazione) le presenti note potrebbero essere rimosse.

In caso di richieste di chiarimento, segnalazioni, suggerimenti e/o critiche (purché costruttive) l'utente è invitato a contattare privatamente lo Staff (attraverso la sezione contatti).

Ringraziamo anticipatamente per la comprensione/collaborazione.

Lo Staff di Talkin'about Food Forum

 

**** Versione Pre-editing ****

Argomento (i.e. Topic) in cui è stata aperta la Discussione: Qualità e Sicurezza Alimenti

Oggetto della Discussione: strumenti audit interno

Testo: 

buongiorno a tutti...mi scuso se apro diverse discussioni,ma non ho la possibilità di confrontarmi con professionista con più esperienza.

devo scrivere una checklist che comprenda tutti i requisiti dello standard ifs, mi chiedo se io debba riportare tutti i requisiti in questo documento ex 1.1 politica

paragrafi e sottoparagrafi? stessa cosa dicasi per brc.

il modello da assumere possono esser gli strumenti di autovalutazione emessi dagli standard stessi?

essendo poi impiegata in un audit interno avrei bisogno di chiarimi idea su chi può condurlo. essendo io la persona che in pratica gestisce tutto sistema qualità non posso autovalutarmi a livello documentale...ma a livello operativo si?

spero di essermi spiegata.

vi ringrazio.


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Oggetto: Audit Interni (BRC ed IFS): Check-list e Responsabilità
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Ciao epaiuzzi e bentrovata,

con riferimento all'International Featured Standards - IFS Food - Versione 6, credo tu possa fare riferimento alla Check-list che trovi a partire da pagina 149 del suddetto Standard. Per scaricarla in formato elettronico, ti basta seguire le semplici istruzioni che trovi all'interno della Discussione intitolata IFS Food - Versione 6 - Aggiornamento Aprile 2014 *** GRATIS.

Analogo discorso potremmo farlo per il Global Standard for Food Safety - BRC Food - Versione 7. Anche in questo caso credo tu possa utilizzare tranquillamente lo Strumento di Autovalutazione denominato FO037. Ti anticipo che ho verificato (lo ammetto: un pò frettolosamente) ed al momento il sito ufficiale del British Retail Consortium presenta numerosi Broken Link... Ergo, non è possibile scaricare direttamente il Documento in questione.

Infine, per quanto concerne la conduzione dell'Audit Interno alla Funzione Qualità, direi che - onde evitare di cadere nella situazione di potenziale Conflitto d' Interessi descritta dal Requisito 3.4.2 del BRC v.7 - sia necessario che la Verifica Ispettiva sia condotta da qualcun altro (interno o esterno all'Azienda, non importa.. purché competente ed adeguatamente formato).

Da parte mia è tutto.

A presto!
Giulio


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Oggetto:

Esattamente a quelli mi riferivo. Mi chiedevo se non fossero comunque Strumenti di Autovalutazione che l'Azienda debba elaborare, inserendoli nella propria documentazione, oppure se possano essere utilizzati tali e quali nell'ambito di un Audit Interno fatto in Azienda.

Grazie, giuliosurf, per i preziosi consigli.


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Oggetto:

Buongiorno

potrebbe dare maggiori indicazioni riguardo le competenze e la formazione necessaria per effettuare le verifiche ispettive interne o esterne in merito alla BRC? grazie


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Parole chiave (versione beta)

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