Scheda Referenze Fornitura in Australia

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Oggetto: Scheda Referenze Fornitura in Australia

Adesso (visto il D.Lgs. 178/2003), la vedrei così:

Praline assortite di cioccolato al latte e di cioccolato fondente ripiene di crema alla nocciola

Ingredienti delle praline di cioccolato al latte ripiene di crema alla nocciola: CIOCCOLATO AL LATTE x% (Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, siero di latte, emulsionante lecitina di soia, aroma: vanillina), CREMA ALLA NOCCIOLA y% (Zucchero, oli e grassi vegetali parzialmente idrogenati (Palma e palmisti), siero di latte in polvere, lattosio, nocciole z%*, cacao magro in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante lecitina di soia, aroma vanillina). *% riferito all’intera pralina. Può contenere tracce di grano e arachidi a causa dell'ambiente di produzione.

Ingredienti delle praline di cioccolato fondente ripiene di crema alla nocciola: CIOCCOLATO FONDENTE a% (Zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina di soia, aroma vanillina, CREMA ALLA NOCCIOLA b% (Zucchero, oli e grassi vegetali parzialmente idrogenati (Palma e palmisti), siero di latte in polvere, lattosio, nocciole c%**, cacao magro in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante lecitina di soia, aroma vanillina). **% riferito all’intera pralina. Può contenere tracce di grano e arachidi a causa dell'ambiente di produzione.

Questo se x% > y% e se a% > b% (altrimenti, ordine invertito).

NOTE:

-          Cioccolato al latte (x%) e cioccolato fondente (a%) devono rappresentare almeno il 25% delle rispettive praline intere.

-          Personalmente ritengo non superflua l’indicazione del rapporto tra le une e le altre nell’assortimento.

Riferimenti:

- RegUE 1169/2011

- D.Lgs. 178/2004



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Parole chiave (versione beta)

nocciola, cacao, crema, emulsionante, cioccolato latte, zucchero, e322, cioccolato fondente, aroma, siero, latte polvere, produzione, olio oliva, frumento, lattosio, burro, grassi, arachidi, ingrediente, pasta, latte scremato, latte intero, regolamento ue n 1169 2011, latte

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