Buonasera,
durante un Audit secondo lo Standard IFS v.6 ci è stato richiesto di effettuare una validazione della Procedura per la determinazione dei Valori Nutrizionali di prodotti da forno surgelati.
Avete qualche esperienza in merito?
Grazie!
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Valori nutrizionali prodotti sott'olio
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Legislazione alimenti integrali e multicereali
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Circolare MinSan del 07/06/1991 - Prot. 702/16.66/223