Buonasera,
durante un Audit secondo lo Standard IFS v.6 ci è stato richiesto di effettuare una validazione della Procedura per la determinazione dei Valori Nutrizionali di prodotti da forno surgelati.
Avete qualche esperienza in merito?
Grazie!
Buonasera, durante un Audit secondo lo Standard IFS v.6 ci è stato richiesto di effettuare una validazione della Procedura per la determinazione dei Valori Nutrizionali di prodotti da forno surgelati. Avete qualche esperienza in merito? Grazie!
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Validazione CCP per standard BRC
Individuazione CCP: Temperatura di Stoccaggio MP e PF
Vantaggi e svantaggi delle Certificazioni IFS e BRC
TRATTATO IN SUPERFICIE CON ALCOOL
Dichiarazione nutrizionale/etichettatura nutrizionale
Azioni Correttive: Tempi di Risposta BRC v.6 ed IFS v.6
Limiti di Legge per il Pane Precotto (non surgelato)