Tecnologo Alimentare e Certificazione Prodotti Senza Glutine

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Oggetto: Tecnologo Alimentare e Certificazione Prodotti Senza Glutine

Buonasera a tutti,

avrei bisogno di capire se il Tecnologo Alimentare (e pertanto regolarmente iscritto all'Albo Professionale) necessita di una abilitazione particolare per certificare l'idoneità di reparto e di prodotto per la produzione di prodotti dietetici senza lattosio e senza glutine.

Mi spiego meglio: per effettuare le procedure di notifica di prodotti dietetici al Ministero della Salute e di apertura di Segnalazione Certificata di Inizio Attività (SCIA) all'ASL competente e per validare il processo di produzione, in quanto Tecnologo Alimentare consulente esterno, devo avere una abilitazione particolare?

Vi ringrazio.



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Parole chiave (versione beta)

tecnologo alimentare, ausl, lattosio, consulente, albo professionale, validazione, senza glutine, prodotto, processo

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