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Sofisticazione dei vini, trovato vino addizionato con HCl

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L'arresto di un viticoltore veronese per sofisticazione alimentare, operata dagli agenti del Corpo Forestale dello Stato in collaborazione con l'Ispettorato Centrale per il Controllo della Qualita' dei Prodotti Agroalimentari, conferma come contro le frodi alimentari sia sempre piu' necessaria l'azione congiunta di tutte le forze preposte ai controlli. Scoperti nella cantina del viticoltore 810 ettolitri di vino rosso e 860 di vino bianco da tavola, oltre a 60 litri di acido cloridrico e solforico e 60 Kg di zucchero. Approfondimenti: http://www.alimentinews.it/web/content/view/513/1

Truffe Natalizie

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Sotto esame dell'Autorita' Garante della Concorrenza e del Mercato una confezione natalizia denominata: "Parmigiano Reggiano & Miele di Castagno"; in essa erano contenuti una confezione di Parmigiano-Reggiano ed una di miele di Castagno. Tuttavia, la fetta di Parmigiano effettivamente presente nella confezione rappresenta poco piu' di 1/3 (350 grammi) rispetto al chilo stampato sulla stessa. Peraltro, come affermato dall'operatore pubblicitario stesso, la rappresentazione fotografica si basa sulla fetta standard di 1kg. Approfondimenti: http://www.alimentinews.it/web/content/view/494/

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