Ciao Alf,
la spiegazione che ipotizzi per lo zucchero bianco sembra confortata dalle superiori caratteristiche di qualità indicate dalla 111/201.
Grazie.
Ciao Alf,
la spiegazione che ipotizzi per lo zucchero bianco sembra confortata dalle superiori caratteristiche di qualità indicate dalla 111/201.
Grazie.
zucchero, qualita
Indicazione Percentuale Farcitura in Prodotti di Pasticceria
Sciroppo: test stabilita', shelf life, conservanti
Claim "senza zuccheri aggiunti" in presenza di edulcorante
Divagazione sugli sprayatori per il latte
conversione °brix/g zucchero
Sviluppo ricetta latte condensato
DLgs n° 114 del 31/03/1998 - Disciplina Commercio