Prodotti confezionati in atmosfera prottetiva

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Oggetto: Prodotti confezionati in atmosfera prottetiva

Per prima cosa un felice 2011 a tutti voi . Venendo all'argomento che voglio esporre alla vostra gentile attenzione , riguarda l'elenco degli ingredienti che devono comparire sulle confezioni dei prodotti in atmosfera protettiva .

Qualche tempo fa su una nota rivista del settore ho letto un autorevole parere  , il quale secondo la sua tesi , i gas d'imballaggio usati per i prodotti confezionati in atmosfera protettiva , essendo considerati additivi  dalla disciplina  comunitaria  in materia , a norma dell'articolo 5 del Decreto Legislativo n°109 del 27.01,1992 (E successive integrazioni e modifiche) , andrebbero indicati come tali  nelle confezioni dei prodotti di cui sopra .

Premesso che nell'ambito della mia attività professionale  non ho mai rilevato prodotti  che ha subito siffatto trattamento che riportassero tra gli ingredienti  i gas d' imballaggio ( Anche se su questo devo concordare inseriti nella categoria degli additivi)  . Inoltre ho sempre ritenuto che fosse sufficiente la "Dicitura confezionato in atmosfera protettiva.  E da ultimo se non erro  in sede di allegato il Decreto 109/92 non riporta questi additivi da indicare in etichetta col loro nome o il corrispondente numero CE 

Mi piacerebbe conoscere la vostra opinione in  merito .

 

Saluti Robert

 

 

 

 

 

 

 



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Parole chiave (versione beta)

additivi, atmosfera protettiva, confezionamento, gas, confezione, imballaggi, elenco ingredienti, ingrediente, professionale, decreto legislativo 27 gennaio 1992 n 109, trattamento, legislativo, etichetta

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