Etichettatura Nutrizionale degli Alimenti

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Oggetto: Etichettatura Nutrizionale degli Alimenti

salve,

l'art 6/9 del d.lgs 77/1993 aggiunge che i valori dichiarati sono valori medi rilevati in base a:

a) analisi dell'alimento

b) calcolo sui valori medi noti o effettivi degli ingredienti impiegati

c) calcoli sui dati generalmente fissati e accettati

per la costruzione dell'etichetta voi come siete soliti regolarvi? calcolate in via teorica a partire dagli ingredienti o effettuate delle determinazioni analitiche direttemente sul prodotto finito?



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Parole chiave (versione beta)

valori, ingrediente, base, alimenti, determinazione analitica, analisi, prodotto, etichetta

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