Etichettatura: presenza di coadiuvanti tecnologici

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Oggetto: Etichettatura: presenza di coadiuvanti tecnologici

Tornando alla domanda iniziale, il criterio da utilizzare per valutare la dichiarabilita' o meno di un additivo piuttosto complesso (e lascia adito ad interpretazioni soggettive). Ho tentato di chiarire la situazione in: La composizione degli alimenti: nell'elenco degli ingredienti c'e' proprio tutto? (http://www.newsfood.com/q/56558/la-composizione-degli-alimenti-nellelenco-degli-ingredienti-ce-proprio-tutto/).

Spero possa essere utile. Fammi sapere.

 



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Parole chiave (versione beta)

composizione, alimenti, additivi, elenco ingredienti, ingrediente

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