Ristorazione: Etichetta Preparazioni da Consumare in Seguito

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Oggetto: Ristorazione: Etichetta Preparazioni da Consumare in Seguito

Buongiorno a tutti,

ricollegandomi ad una precedente discussione intitolata Data di scadenza nei semilavorati, nella quale si discuteva per l'appunto sull'eventualità di riportare o meno la data di scadenza nei prodotti semilavorati, desideravo confrontarmi con voi relativamente al caso di un ristoratore che prepari semilavorati (come ad esempio: ragùdolci preparati e poi congelati, ecc.) da consumare nell'arco della settimana (o del mese).

Ritenete egli debba riportare la data di scadenza su tali prodotti?

Grazie!



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Parole chiave (versione beta)

data scadenza, prodotto semilavorato, prodotto, congelato, semilavorato

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