Buongiorno Giulio e buongiorno a tutti! Una curiosità: sono ormai trascorsi circa 15 anni dall'entrata in vigore del cosiddetto Pacchetto Igiene, di cui elenco di seguito i principali Regolamenti Comunitari di riferimento: Secondo voi, ci sono i presupposti/avvisaglie per un aggiornamento? A presto!
regolamento ce n 853 2004, pacchetto igiene, regolamento ce n 882 2004, igiene alimenti, regolamento ce n 178 2002, animale, regolamento ce n 854 2004, regolamento ce n 852 2004, origine
Decreto Legislativo 193 del 2007
Regolamento (CE) N. 854/2004
Regolamenti 178/02 853/04 1169/2011: termini non coincidenti
Specifiche tecniche contratti con i trasportatori
Limiti microbiologici latte
Responsabile della sicurezza alimentare
Radiocontaminazione ambientale e negli alimenti