Valori nutrizionali prodotti sott'olio

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Oggetto: Valori nutrizionali prodotti sott'olio

Scusate se apro una nuova discussione ma ho un dubbio importante che forse potrà essere utile al forum e non ho trovato topic simili

Prodotto: insalata di mare in olio di semi di girasole. L'olio ovviamente è un supporto e non è un condimento o un ingrediente vero e proprio.

La questio è: nei valori nutrizionali del prodotto finito l'olio di semi lo includo o no?

Il 1169 prevede di indicare i valori per il prodotto così com'è venduto ma a me pare abbastanza illogico: su un prodotto netto 500g e sgocciolato 300g dove tutto l'olio in pratica si butta via nei valori nutrizionali avrei un apporto per esempio di grassi totalmente fuorviante.



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Parole chiave (versione beta)

prodotto, valori nutrizionali, olio semi, ingrediente, grassi, valori

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