Requisiti per utilizzo dicitura "Piatto Vegano" (o similari)

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Oggetto:

Buongiorno a tutti,

volevo chiedere il vostro parere: in azienda ci sarebbe l'intenzione di inserire i termini "Piatto Vegano" su uno dei nostri prodotti (si tratta di piatti pronti). Il piatto in questione è composto da: cereali, conserve vegetali e tofu.

Volevo capire se la sola assenza di Ingredienti di Origine Animale consente l'inserimento di tale dicitura, oppure se sono necessari requisiti specifici o più restrittivi. O se magari sono preferibili diciture differenti.

Specifo che sto parlando della semplice indicazione "Piatto Vegano", non l'utilizzo di Marchi particolari come possono essere "Vegan OK" o simili, per i quali c'è in effetti un Disciplinare da seguire.

Grazie in anticipo per il vostro contributo.


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Oggetto: Requisiti per utilizzo dicitura "Piatto Vegano" (o similari)
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Dimenticavo di aggiungere un altro dettaglio: in etichetta viene riportata la dicitura "Può contenere tracce di..." e tra le sostanze possibili allergeni vengono riportate anche latte e uova, ad esempio.

A vostro avviso, potrebbe questa essere una contraddizione?


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Oggetto:

alemar78 scrive: << "Può contenere tracce di..." e tra le sostanze possibili allergeni vengono riportate anche latte e uova >>

Secondo me è incompatibile con il claim "vegano".

Personalmente suggerisco questa regola.

Claim "vegano":

  • Non ammesso in alimenti non trasformati naturalmente non di origine animale.
  • Non ammesso in alimenti ottenuti per trasformazione semplice di alimenti naturalmente non di origine animale.
  • Non ammesso nemmeno in alimenti ottenuti con trasformazione a rischio di contaminazione animale, in quanto non è definito un valore massimo di eventuale residuo animale da dover garantire con adatto e documentato Sistema di Autocontrollo.

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Oggetto:

Buongiorno,

mi sono trovata nella stessa situazione di alemar78 dovendo apporre il claim "Suitable for vegan" su un Sorbetto alla Frutta.

Tuttavia tra i "may contains" (i.e. "può contenere tracce di..." ) sono esplicitati: latteuova.

A vostro avviso posso riportare ugualmente la dicitura "100% vegetale" ?


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Parole chiave (versione beta)

animale, alimenti, claim, uova, latte, ingrediente, autocontrollo, cereali, etichetta, contaminazione, conserve vegetali, residui, requisiti, frutta

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