Requisiti per utilizzo dicitura "Piatto Vegano" (o similari)

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Oggetto: Requisiti per utilizzo dicitura "Piatto Vegano" (o similari)

alemar78 scrive: << "Può contenere tracce di..." e tra le sostanze possibili allergeni vengono riportate anche latte e uova >>

Secondo me è incompatibile con il claim "vegano".

Personalmente suggerisco questa regola.

Claim "vegano":

  • Non ammesso in alimenti non trasformati naturalmente non di origine animale.
  • Non ammesso in alimenti ottenuti per trasformazione semplice di alimenti naturalmente non di origine animale.
  • Non ammesso nemmeno in alimenti ottenuti con trasformazione a rischio di contaminazione animale, in quanto non è definito un valore massimo di eventuale residuo animale da dover garantire con adatto e documentato Sistema di Autocontrollo.


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Parole chiave (versione beta)

alimenti, animale, claim, contaminazione, residui, autocontrollo, latte, uova

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