Carne preincartata: quali indicazioni riportare in Etichetta

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Oggetto:

Salve a tutti,

mi piacerebbe avviare un confronto su cosa, a vostro avviso, dovrebbe contenere - per essere corretta - un'etichetta di carne preincartata e venduta a Banco.

In particolare, ritenete sia obbligatorio indicare la dicitura "nato, allevato e macellato"? E la data di scadenza? E come vi comportereste per quanto concerne gli allergeni?

Ringrazio anticipatamente chiunque interverrà, arricchendo la presente Discussione.

 

**** Dichiarazione soggetta ad Editing da parte dello Staff ****

Motivazioni: / Suggerimenti: / Provvedimenti

Entro alcune settimane (tempo stimato necessario per la presa visione e la corretta assimilazione) le presenti note potrebbero essere rimosse.

In caso di richieste di chiarimento, segnalazioni, suggerimenti e/o critiche (purché costruttive) l'utente è invitato a contattare privatamente lo Staff (attraverso la sezione contatti).

Ringraziamo anticipatamente per la comprensione/collaborazione.

Lo Staff di Talkin'about Food Forum

 

**** Versione Pre-editing ****

Argomento (i.e. Topic) in cui è stata aperta la Discussione: Legislazione Alimentare

Oggetto della Discussione: Carne preincartata: che indicazioni vanno in etichetta?

Testo: 

Salve a tutti, vorrei gentilmente sapere cosa deve contenere una etichetta corretta di carne preincartata venduta a banco. È obbligatorio il "nato-macellato-allevato"? E la data di scadenza? Allergeni? Grazie per chi mi aiuterà.


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Oggetto: Carne preincartata: quali indicazioni riportare in Etichetta
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

La carne preincartata è assimilabile alla sfusa;pertanto non ricade nel regime di applicazione dei prodotti preconfezionati(adesso preimballati secondo il reg 1169/11).Non è obbligatorio indicare la data di scadenza,ma solo quella del confezionamento.

Se si tratta di carne bovina fresca(non preparazioni/prodotti base carne)è obbligatoria l'indicazione della tracciabilità ai sensi del reg 1760/00 e smi(nato,allevato,macellato,sezionato,lotto).

Allergeni?La carne  non è compresa nell'elenco delle sostanze che possono provocare allergie/intolleranze(sempre reg 1169)


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Parole chiave (versione beta)

carne, data scadenza, etichetta, talkin about food forum, carne bovino, preconfezionato, tracciabilita, fresco, confezionamento, legislazione alimentare, prodotto base carne

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