Muffe e Lieviti: Valori di Riferimento Tamponi Superficiali

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Oggetto: Muffe e Lieviti: Valori di Riferimento Tamponi Superficiali

Ringrazio l'admin per aver reso il mio ermetico messaggio più comprensibile e professionale!

I valori di Carica Batterica Totale (CBT) che riporti direi che sono congrui, visto il prodotto decisamente non favorevole alla crescita microbica.

Diciamo che forse sarebbe più ragionevole stabilire limiti rispetto alle grandezze dell'esponente del 10 (esempio: <10; tra 10 e 100; >100), poichè la Microbiologia difficilmente è così sensibile da poter dire: 50 ufc ok e 51 no.

Io però indirizzerei le determinazioni col tampone anche verso la ricerca di Stafiloccocchi coagulasi positivi; per capire quanto il personale addetto contribuisca alle contaminazioni (limite accettabile: <100ufc/g). Preciso che si tratta di una mia opinione.

Ciao e buon lavoro.

MG



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Parole chiave (versione beta)

limite, carica batterica totale, coagulasi, professionale, microbiologia, prodotto, valori, determinazione

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