DataBase Normativo: Elenco Denominazioni Legali Alimenti

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Oggetto: DataBase Normativo: Elenco Denominazioni Legali Alimenti

caro alf, grazie per la risposta.

per fortuna la pazienza non mi manca, come sempre purtroppo è il tempo ad essere tiranno. il lavoro mi piace, è sicuramente stimolante e con un potenziale formativo incredibile

le risposte dei fornitori arrivano spesso a cavallo con le scadenze (se non dopo), quindi ho poco tempo da poter dedicare agli approfondimenti. considerando che ricevo informazioni a volte da lasciare di stucco speravo di poter avere qualcosa su cui almeno basare le ricerche. anche le schede tecniche a volte sono "fantasiose" per cui capire che informazioni riportano non è così immediato.

poi un po' di scrupolo mi viene sempre: c'è una legislazione verticale per gli amaretti, perchè non potrebbe esserci per i torcetti o i canestrelli? passando per il salame con/di strolghino, gastronomia, ecc.. i dubbi spesso me li faccio anche venire forse oltre il lecito..



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Parole chiave (versione beta)

fornitore, sicuramente, amaretto, salame, lavoro, cavallo, scheda tecnica, legislazione

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