DataBase Normativo: Elenco Denominazioni Legali Alimenti

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Oggetto: DataBase Normativo: Elenco Denominazioni Legali Alimenti

Cara roxina, fai un bel respiro e armati di pazienza.

Lo strumento migliore è sempre il buon senso.

Venendo ai tuoi esempi:

  • canestrelli: è improbabile che esista una norma verticale (ovvio no?) quindi prevale la denominazione usuale: nel dubbio (magari in qualche zona d'Italia non conoscono questo nome), lo puoi usare nel fronte principale, riservando “specialità di pastafrolla” (meglio di “prodotto da forno” che è un po' il refugium peccatorum dei casi più disperati) immediatamente prima dell'elenco ingredienti

  • cioccolato al latte: qui la norma esiste, quindi, almeno in corrispondenza dell'elenco ingredienti, deve essere usata quella; dopodiché sulla confezione puoi sbizzarrirti (magari “figura cava” lasciala perdere).

    L'importante è che i tuoi fornitori ti diano sempre tutte le informazioni necessarie (esempio, nel caso del cioccolato al latte è importante che tu possa verificare che i componenti rispondano alla norma).

    Se ti trovi in crisi, siamo tutti pronti a darti una mano.

    Coraggio!



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Parole chiave (versione beta)

cioccolato latte, elenco ingredienti, prodotto forno, verifica, confezione, fornitore

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