Manuale HACCP per aziende che vendono imballaggi alimentari

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Oggetto: Manuale HACCP per aziende che vendono imballaggi alimentari

A mio parere un'analisi dei rischi ci dovrà essere.

Che sia un' Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) o di altra tipologia, io predisporrei un Manuale con elencati i pericoli che si possono incontrare e come li tengo sotto controllo.

Anche per garantire al mio cliente la fonitura di un prodotto che non rappresenti una fonte di pericoli.

Ad esempio, come garantisco la gestione dei pericoli chimici? Sicuramente con prove di migrazione.

pi.esse



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Parole chiave (versione beta)

haccp, controllo, analisi, prove migrazione, prodotto, sicuramente

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