Normative recenti latte crudo e mozzarella STG

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Oggetto:

Ciao a tutti..sono una laureanda in STA e per la mia relazione del tirocinio mi servirebbero le normative più recenti sul latte crudo e sulla mozzarella STG. Su internet non si capisce bene quali siano, sapreste aiutarmi??Grazie mille...willina....


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Oggetto: Normative recenti latte crudo e mozzarella STG
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

 Per la mozzarella :

- Regolamento CE 2527/98 Commissione 25.11.98 pubblicato in G.U.U.E. L 317, 26.11.98

- Decreto Ministero Politiche Agricole e Forestali 28 giugno 2001 così rettificato da Decr. MI.P.A.F. 27.1.04 in G.U. 30, 6.2.04

 Per il latte crudo:

- Ordinanza Ministero della Salute 12 novembre 2011 pubblicato in G.U. 288, 12.12.11 Proroga delle misure urgenti in materia di produzione, commercializzazione e vendita diretta di latte crudo per l'alimentazione umana

- Regolamento UE 605/2010 Commissione 2.7.10 pubblicato in G.U.U.E. L 175, 10.7.10 Condizioni sanitarie e di polizia sanitaria e la certificazione veterinaria per l'introduzione nell'UE di latte crudo e prodotti a base di latte destinati al consumo umano

 Se hai difficoltà a reperire i testi fammi sapere

 ciao e buon lavoro

alf

  


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Oggetto:

Ciao wilina,

la rettifica del 2004 per la mozzarella IGT è quì; fammi sapere se è tutto OK

alf


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Parole chiave (versione beta)

latte crudo, mozzarella, latte, scienze tecnologie alimentari, certificazione, lavoro, tirocinio, base, alimentazione

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