Allego un video esplicativo che spero ti chiarirà le idee.
viscosita, fluido newtoniano, acqua, fluido non newtoniano, fluido, solido, amido mais, resistenza, olio oliva, temperatura, semi, alimentare, patate, miscela
Responsabilità Consumo di Fibra Alimentare fonte di Glutine
Calcolare la Percentuale di Acqua Residua nel Pane
Cosa indica il Numero di Reynolds?
Rapporti percentuali tra pesi di ingredienti di una ricetta
Il Glutine
Scienze e Tecnologie Alimentari: Sbocchi Lavorativi
Stimare la Viscosità dello Sciroppo di Glucosio a 65°Brix