Ciao a tutti..sono una laureanda in STA e per la mia relazione del tirocinio mi servirebbero le normative più recenti sul latte crudo e sulla mozzarella STG. Su internet non si capisce bene quali siano, sapreste aiutarmi??Grazie mille...willina....
Ciao a tutti..sono una laureanda in STA e per la mia relazione del tirocinio mi servirebbero le normative più recenti sul latte crudo e sulla mozzarella STG. Su internet non si capisce bene quali siano, sapreste aiutarmi??Grazie mille...willina....
latte crudo, scienze tecnologie alimentari, mozzarella, tirocinio
Certificazione BRC
TIROCINIO in stesura di piani di autocontrollo e gestione
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Tecnologi Alimentari: la Dott.ssa Serena Pironi
Etichetta Formaggio DOP