Stima peso prodotto finito partendo da quantitą ingredienti

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Oggetto: Stima peso prodotto finito partendo da quantitą ingredienti

Buongiorno,

se ho i seguenti ingredienti per produrre un prodotto da forno:

  • 100 kg di farina
  • 2 kg di malto di frumento
  • 20 lt di olio di girasole
  • 38 lt di acqua
  • 2 kg di sale
  • 2 kg lievito di birra

Sapendo che il prodotto finito ha una percentuale in acqua pari al 3%, riesco a sapere quanti kg di prodotto finito riesco ad ottenere?

Vi ringrazio anticipatamente per la risposta.



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Parole chiave (versione beta)

acqua, prodotto, ingrediente, malto, prodotto forno, sale, frumento, farina, lievito birra

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