Metodo di calcolo energia per dichiarazione nutrizionale

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Alimentazione e Nutrizione --> Metodo di calcolo energia per dichiarazione nutrizionale --> M8003

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Metodo di calcolo energia per dichiarazione nutrizionale. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Metodo di calcolo energia per dichiarazione nutrizionale

Considerati i valori di tolleranza per le etichette nutrizionali io non mi preoccuperei più di tanto. Capisco giustamente il voler essere precisi ma quando la normativa ti dice che puoi sbagliare anche di un 10-15% io dormirei sonni tranquilli.

Se non è stato notato il sarcasmo, lo sottolineo: verranno imposte le tabelle nutrizionali a tutti i produttori (costi, problemi di spazio, consulenze carissime, analisi di lab etc.) per poi creare delle informazioni utili allo 0,05% della popolazione (FORSE) e che hanno dei margini di errore elevatissimi. Ergo, utilità <0.

Scusa se ho agganciato questo discorso alla tua richiesta, Nicola, ma stamattina è il primo di ottobre e volevo rinfrescare un po' l'argomento!

Saluti

MG



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

valori, consulenza, etichettatura nutrizionale alimenti, analisi, tabelle valori nutrizionali alimenti

Discussioni correlate (versione beta)









IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.