Ciao, il dilemma del Codice E441: cosa significava in passato e perché non si usa più per la gelatina? Reg. (CE) n. 1333/2008
in realtà, il codice E441, in passato, intendeva la gelatina. La gelatina è ora priva di codice, poiché non è più considerato un additivo alimentare. Come da te giustamente riportato in rif all'art. 3.2, lett. a), punto viii) del Reg. (CE) n. 1333/2008 ".
Saluti
bymarco896