Salve a tutti io pure vengo dall'Università Mediterranea di Reggio Calabria, e sto avendo delle difficoltà con questa materia, non riesco a risolvere gli esercizi, gli esempi sul libro manuale di tecnologie alimentari sono pochi, ci vorrebbe un formulario, il sito che ho letto sopra l'ha scritto anche il mio professore è consultabile gratuitamente , ma è interamente in inglese, ho solo difficoltà con la parte pratica degli esercizi, c'è qualcuno che mi potrebbe aiutare?? che già ha superato l'esame.. se si contattatemi :) buone vacanze
