Ciao a tutti,
volevo un chiarimento.
Ho una tabella nutrizionale dove c'è scritto cloruro di sodio : 3,6 g/100 g
Poi c'è scritto sodio : 186,5 mg /100 g
Quindi il sale quanto è ? Direi 3,6 % ma perchè se applico la formula per ricavare il sale dal sodio non mi torna il risultato? 0,1865 x 2,5 non fa 3,6.
Sbaglio qualcosa?