BRC: certificare solo alcune fasi del processo produttivo

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Oggetto:

Ringrazio per la risposta che mi è stata data nella discussione intitolata BRC: il Sistema Qualità va certificato UNI EN ISO 9001:2008?, che ho trovato chiarissima.

Tuttavia avrei un ulteriore dubbio: che voi sappiate secondo lo standard BRC è possibile certificare esclusivamente la fase relativa al magazzino ed al lavaggio in un'azienda agricolaescludendo pertanto la parte agricola in senso stretto (i.e. coltivazione, raccolta, etc. attualmente già certificata secondo il protocollo GLOBALG.A.P.)?

Nell'eventualità che questo sia possibile, il Manuale Qualità (previsto dal Sistema Gestione della QualitàSGQ) deve comunque comprendere tutte le fasi o, anche in questo caso, è possibile restringere al solo magazzino e lavaggio?

Ancora grazie!


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Oggetto: BRC: certificare solo alcune fasi del processo produttivo
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Oggetto:

Ciao, iaia81.

Guardando lo scopo dello Standard, il BRC (British Retail Consortium) specifica che non si può escludere parte del processo produttivo ed inoltre le eventuali esclusioni non devono compromettere la sicurezza di prodotti inclusi nello scopo.

Quindi, a mio parere, non si può escludere.


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Parole chiave (versione beta)

brc, processo produttivo, certificato, magazzino, qualita, manuale qualita, sicurezza, farina, uova, gluten free, microrganismo

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