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SALVE A TUTTI,
VORREI PORRE ALLA VOSTRA ATTENZIONE UN NUOVO ARGOMENTO DI DISCUSSIONE: QUELLO RELATIVO ALLE CERTIFICAZIONI SECONDO GLI STANDARD BRC/IFS
La certificazione secondo gli Standard BRC e IFS è oggi un requisito fondamentale richiesto da molte catene di distribuzione al dettaglio europee. Sviluppati dal British Retailer Consortium (BRC) e dal BDH (IFS), gli Standard sono progettati per accertare la conformità dei fornitori relativamente ai requisiti di legalità e sicurezza degli alimenti.
I requisiti principali degli standard riguardano l’adozione di un sistema HACCP, l’implementazione di un sistema qualità documentato ed il controllo di prodotti, processi, personale e condizioni ambientali dello stabilimento.
Gli standard sono attualmente riconosciuti dalla maggior parte delle catene al dettaglio inglesi, tedesche, francesi e da un numero sempre maggiore di catene distributive europee.
SAPRESTE INDICARMI QUALCHE SITO SU CUI TROVARE MAGGIORI INFORMAZIONI?
GRAZIE
Oggetto: Informazioni sulle certificazioni BRC/IFS
Quoto fattyacid per quanto concerne dove reperire informazioni ed aggiungo che per l'IFS (International Featured Standards) è attivo il nuovo portale raggiungibile al seguente link:
Ricordo, infine, a tutti gli utenti, che internet è una realtà estremamente mutevole. L'invito, pertanto, è di continuare a tenere gli occhi ben aperti e segnalare eventuali link inattivi o cambiamenti di proprietà.
sono una studentessa del corso di Tecnologie Alimentari. Mi sto preparando per l'esame riguardante la Gestione e certificazione dei sistemi di qualità.
Vorrei una spiegazione sul significato delle certificazioni BRC e IFS.
