Contaminazioni Crociate: Calcolare Dose Massima di Allergene

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Oggetto: Contaminazioni Crociate: Calcolare Dose Massima di Allergene

Ritengo possibile, ma non facile, una stima mediante analisi delle condizioni produttive, possedendo però dati certi sugli ingredienti.

Altrimenti, mediante determinazioni analitiche sul prodotto finito.



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Parole chiave (versione beta)

prodotto, ingrediente, determinazione analitica, analisi

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