Manuale HACCP per aziende agricole

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Oggetto:

Salve, vorrei chiedervi se qualcuno si occupa della stesura di manuali HACCP per aziende agricole. Quali sono i fattori da considerare? Bisogna impostare quaderni di campagna? Se si come?

Grazie in anticipo!


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Oggetto: Manuale HACCP per aziende agricole
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Ciao Tiziana,

consulta questa precedente discussione di Taff:

Autocontrollo: produzione primaria e piccoli quantitativi  - Taff

Cordiali saluti,

trentino


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Oggetto:

Grazie mi sarà molto utile!


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Oggetto:

Ciao tiziana77,

ti consigli di scaricare alcuni documenti della Coldiretti. Io, ad esempio, avevo scaricato un .pdf di 321 pagine intitolato Manuale di corretta prassi operativa per la rintracciabilità e l'igiene dei prodotti alimentari e dei mangimi in cui la Parte B tratta la produzione primaria.

Spero ti sia utile.

Ciao,

Marco


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Oggetto:

Grazie Marco

 


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Parole chiave (versione beta)

manuale haccp, igiene, rintracciabilita, autocontrollo, haccp, prodotto alimentare

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