Diventare consulente HACCP

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Oggetto: Diventare consulente HACCP

Vorrei chiedere qualche informazione in più in merito alla figura del consulente HACCP.

Premettendo che sono laureata magistrale in S.T.A. vorrei sapere qual è l'iter corretto per diventare consulente HACCP e quali gli enti e/o le strutture a cui rivolgermi.

Inoltre esistono dei corsi di formazione o in qualche modo abilitanti? ok che dovremmo avere le conoscenze per poter ricoprire tale ruolo ma sinceramente con un po' di coscienza critica le note pratiche e l'esperienza mancano e vorrei poter in qualche modo per lo meno approfondire la cosa prima di buttarmi ad inviare un curriculum in tal senso. 

 Grazie anticipatamente e complimenti per il sito...è davvero utile e sfaccettato.

Cara Marymary , Giulio ha fatto considerazioni giuste, richiedere l'attestato sostitutivo dei libretti sanitari non capisco quali vantaggi possa offrirti. Piuttosto i contatti con le USL sono utili soprattutto per ottenere l'autorizzazione per poter svolgere i corsi sostituivi dei libretti sanitari, ovvero dove te sei l'insegnante; credo....ma non sono sicuro che questa attività possano svolgerla anche i laureati in tecnologie alimentari, però ti devi informare perchè non escludo che qusto privilegio sia nelle sole mani dei "veterinari".

Ritornando alle consulenza HACCP, il consiglio che ti posso dare è quello di metterti, come libera professionista, sul mercato solo quando hai acquisito le giuste competenze. Anche perchè la concorrenza che ti troveria intorno è abbastanza spietata e per emergere devi essere iper-competente. Anche in questo caso prendere di riferimento le AUSL per avere chiarimenti sulle modalità di ottenimento di "Riconoscimenti" e "Registrazioni"  per le aziende alimentari può esserti utile e sarà molto utile alle aziende che aprono, cambiano ragione sociale, apportano modifiche alle attività di vario genere ecc.

In conclusione: fatti conscere, impegnati duramente e .......in bocca al lupo!

Ciao!

 



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Parole chiave (versione beta)

laurea, ausl, te, consulenza haccp, tecnologie alimentari, registrazione, sicuro, professionista, veterinario, azienda settore agroalimentare

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